8 výhod mandľového mlieka - dávka pre zdravie

výhod

Mandľové mlieko má bohatý obsah vitamínov a konzistenciu podobnú bežnému mlieku, ale neobsahuje lepok, laktózu a cholesterol.

Mandľové mlieko je jednou z najlepších potravín, ktoré môžete jesť, ak chcete schudnúť. Je bez laktózy a má vysoký obsah antioxidantov a základných minerálov, ako je draslík a vápnik. Nižšie nájdete 8 najdôležitejších výhod mandľového mlieka!

Vďaka svojej lahodnej aróme, nízkemu obsahu cholesterolu a nižšiemu kalorickému obsahu ako sójové mlieko je mandľové mlieko vynikajúcou náhradou za kravské mlieko.

Aké sú výhody mandľového mlieka?

Jednou z hlavných vlastností mandľového mlieka je, že neobsahuje glutén, laktózu a cholesterol, ale, pretože má rovnakú konzistenciu ako kravské mlieko, dá sa použiť na rovnaké účely.

Mandľové mlieko je tiež bohaté na vitamín E, ktorý je prírodným antioxidantom, ktorý môže predchádzať rakovine a spomaliť proces starnutia. Okrem toho toto mlieko obsahuje aj vitamíny A a D, bielkoviny, omega-6 mastné kyseliny, zinok, vápnik, železo, horčík a draslík.

Medzi najdôležitejšie výhody mandľového mlieka patrí jeho nízky obsah kalórií. Tu je príklad: pohár kravského mlieka má 140 kalórií, pohár ryžového mlieka má 120 kalórií, pohár sójového mlieka má 80 kalórií a pohár mandľového mlieka má iba 40 kalórií (30, ak je bez cukru)!

Mandľové mlieko obsahuje tiež veľké množstvo rozpustnej a nerozpustnej vlákniny, ktoré môžu chrániť vaše črevné steny a hrubé črevo, regulovať absorpciu cukru a regulovať hladinu cholesterolu.

Odporúčame vám však vždy skontrolovať obal kupovaného mandľového mlieka, pretože výživová hodnota sa môže líšiť v závislosti od značky, ktorú kupujete. Nakoniec sa však nemusíte obávať: Mandľové mlieko je najlepšou náhradou za kravské mlieko v súčasnosti dostupné na trhu.

Aké ďalšie výhody nám mandľové mlieko ponúka?

Mandľové mlieko má niekoľko prospešných vlastností pre naše zdravie. Ak chcete schudnúť, regulovať hladinu cholesterolu alebo regulovať zápal žalúdka, odporúčame vám piť mandľové mlieko každý deň. Tu je osem dôvodov, ktoré vás určite presvedčia:

Aké sú nevýhody konzumácie mandľového mlieka?

Ani mandľové mlieko nie je dokonalé jedlo. Doteraz sme hovorili o výhodách mandľového mlieka. Ale predtým, ako ho zahrniete do svojej každodennej stravy, musíte si prečítať všetky spôsoby, ktoré by vás mohli negatívne ovplyvniť.

Mandľové mlieko môže mať vplyv na vašu štítnu žľazu

Mandle sú goitrogénne potraviny, čo to znamená obsahujú prírodné chemikálie, ktoré by mohli zabrániť telu vstrebávať a používať jód-mohlo by to mať vplyv na vašu štítnu žľazu!

Potraviny ako sója, kapusta, ľanové semiačka, brokolica a mandle spôsobujú opuch štítnej žľazy. Ak ich konzumujete príliš často, chemikálie, ktoré obsahujú, môžu blokovať štítnu žľazu v prístupe k jódu, čo nakoniec povedie k tvorbe nádorov.

Aj keď goitrogénne jedlá škodia nášmu zdraviu, ak ich konzumujeme v nadmernom množstve, môžu byť dokonca v miernom množstve prospešné pre náš imunitný systém. ale, ak je vaša štítna žľaza hypoaktívna, nepreháňajte to s týmito potravinami a ak je to potrebné, vyhnite sa mandľovému mlieku.

Ak však vaša štítna žľaza funguje správne, mierna konzumácia mandľového mlieka vás nijako nepoškodí.

Mandľové mlieko sa neodporúča pre kojencov

Vo výžive dieťaťa sa všeobecne neodporúča nahradiť kravské mlieko sójovým alebo mandľovým mliekom. Mandľové mlieko neobsahuje všetky živiny, ktoré potrebuje každé dieťa. Ak sa rozhodnete nahradiť práškové alebo materské mlieko mandľovým mliekom, vaše dieťa bude podvyživené a môže mať zdravotné problémy po celý život.

Aj príležitostná konzumácia mandľového mlieka môže byť pre dieťa nebezpečná. Štúdie, ktoré uskutočnila American College of Nutrition, to ukázali všeobecne, deti, ktoré pijú mandľové mlieko, dostanú autoimunitné ochorenie štítnej žľazy.

Chemikálie, ktoré spôsobujú strumu, majú oveľa výraznejší účinok na telo dieťaťa ako na dospelého človeka. Ak máte malé dieťa, nedávajte mu pohár mandľového mlieka.

Mandľové mlieko môže obsahovať veľa cukru

Jednou z najzrejmejších nevýhod mandľového mlieka je to, že obsahuje veľa cukru. Aj keď mandle neobsahujú cukor prirodzene, väčšina výrobcov mandľového mlieka pridáva cukor, aby mali lepšie chuť.

Väčšina značiek mandľového mlieka, ktoré sú v súčasnosti na trhu, obsahuje okolo 20 gramov cukru na porciu. Našťastie sa v poslednej dobe objavilo niekoľko značiek, ktoré neobsahujú kvapku cukru a dokonca ani menej ako gram sacharidov.

Odporúčame vám pozorne si prečítať obal predtým, ako sa rozhodnete pre značku mandľového mlieka.

Prípravok z mandľového mlieka môžem využiť, keď si výrobok vyrobím doma?

Áno! V skutočnosti vám to skutočne odporúčame. Nie je to vôbec ťažké, potrebujete len šálku surových mandlí, tri šálky vody, soľ a cukor. Tu sú kroky, ktoré musíte dodržať:

Medzi najdôležitejšie výhody mandľového mlieka patrí jeho biela farba a konzistencia podobná kravskému. Môžete ho kombinovať s obilninami, môžete ho pridať do kávy alebo to mozes len vypit. Ak chcete, môžete ho použiť ako prísadu na prípravu rôznych chutných jedál.

Ako môžem použiť mandľové mlieko v kuchyni?

Ďalej uvádzame niekoľko praktických vegetariánskych receptov, ktoré vám umožnia vychutnať si všetky výhody mandľového mlieka.

Cibuľová salsa pre štyri osoby

prísady:

  • 250 g cibule
  • 2 lyžice kyslej smotany
  • 1 pohár mandľového mlieka
  • Soľ
  • Olivový olej

indikácie:

Ak chcete získať najdôležitejšie výhody mandľového mlieka, implementujte tento recept. Najprv musíte veľmi jemne nakrájať cibuľu. Naparíme to na troche olivového oleja. Po piatich minútach pridáme mandľové mlieko, soľ a smotanu. Potom už len zmiešajte všetky ingrediencie a vaša omáčka bude hotová.

Zeleninová paštéta pre štyri osoby

prísady:

  • 100 - 150 g krutónov
  • 250 ml mandľového mlieka
  • 30 g vykôstkovaných čiernych olív
  • 2 veľké cibule nakrájané nadrobno
  • 2 nasekané mrkvy
  • 2 strúčiky cesnaku
  • Mix zelenej zeleniny
  • Paradajková omáčka
  • Slnečnicový olej
  • Soľ

indikácie:

Najprv pripraviť toto jedlo namočte krutóny do mandľového mlieka na pár hodín. Cibuľu a cesnak sparíme a potom na panvici zmiešame všetky ingrediencie s olejom. Paštétu vložíme na pol hodinu do rúry a po vychladnutí ju môžeme podávať. Ak chcete, môžete na vrch pridať aj paradajkovú omáčku.

Chcete si vychutnať úžasné výhody mandľového mlieka? Pripravte si to ešte dnes!