9 potravín na nachladnutie JEDTE CHYTREJŠIE

Nos vám tečie, hrdlo sa škriabe - rozpadnite sa do postele, zabaľte sa a odpočívajte. Šálka čaju, samozrejme. Ale ktoré potraviny sú v skutočnosti stále užitočné proti prechladnutiu a chrípke?

Obsah

čaj
med
zázvor
kuracia polievka
cesnak
Cibuľa
Korenené jedlá
Zelená listová zelenina
jogurt
Vedomosti si odniesť

Kto to nevie: V chladnom období vás rýchlo nachladí návšteva. Nos je uzavretý, hrdlo je poškriabané, cítite sa slabý, kašlete alebo mrznete.

Podľa štatistík zdravotného poistenia DAK sa každoročne zvyšuje počet zamestnancov, ktorí čerpajú práceneschopnosť z dôvodu prechladnutia (1) .

Bohužiaľ nemôžete úplne zabrániť prechladnutiu, ale môžete posilniť imunitný systém. Každý, kto veľa cvičí a je aj na čerstvom vzduchu, robí veľa pre svoje zdravie.

Strava je však rozhodujúca aj pre fyzickú pohodu a silný imunitný systém.

Problémom pri prechladnutí je často strata chuti do jedla, ktorá pochádza z menšej chuti. Ale prečo je to tak vlastne?

"Vôňa jedla je vnímaná cez nosohltan zozadu, takpovediac ako vôňa z čuchového epitelu nosa. Pri prechladnutí opuchne nosová sliznica zvyčajne tiež v oblasti strechy nosa, kde sú umiestnené snímače vnímania pachu. Pachové látky potom vstupujú kvôli nedostatočnej ventilácii." Čuch preto môže byť viac alebo menej narušený. Nosné kvapky s dekongestívom vedú k krátkodobému a dočasnému zlepšeniu tohto stavu, “hovorí Dr. Norbert Kmoch, špecialista na ORL.

Ale ktoré potraviny môžu pomôcť pri prechladnutí, chrípke, kašli alebo nevoľnosti - alebo dokonca majú preventívny účinok?

1. Čaj

Horúci nápoj je pravdepodobne najznámejší a najčastejšie používaný Studené jedlá a choroba. Najmä vo fáze choroby potrebujete veľa tekutín a čaj je na to ideálny.

Mimochodom, dehydratačný účinok, ktorý majú niektoré čaje, nie je rozhodujúcim faktorom - takže si môžete vziať šálku so sebou!

Čaj obsahuje bioaktívne látky polyfenoly, ktoré majú antioxidačný a protizápalový účinok, ktoré môžu chrániť bunky tela pred škodlivými vplyvmi a pred rakovinou. Triesloviny, forma polyfenolov v čaji, sú tiež účinné proti vírusom, baktériám a plesniam (2) .

Štúdie preukázali, že pitie čaju Echinacea skracuje čas potrebný na prechladnutie alebo chrípku. Najmä v hornej časti rastliny Echinacea je veľa éterických olejov, flavonoidov a vitamínu C, ktoré môžu posilniť imunitný systém (3) .

Čaj pôsobí tiež dekongestívne na sliznice. Musí sa to však piť naozaj horúce. Pozor: Samozrejme, nie tak horúce, aby ste sa popálili alebo namáhali podráždené hrdlo! Podobné účinky má aj horúca voda alebo kuracia polievka (4) .

2. zlatko

Med nielenže vynikajúco chutí, ale aj môže osladiť čaj - to vám môže uľahčiť veľa pitia - ale je tiež skutočným zabijakom vírusov.

Med má antibakteriálny účinok, môže posilniť imunitný systém, pomáha pri akútnom suchom kašli a nachladnutí.

Ak si med dáte do čaju alebo do horúceho mlieka, mal by nápoj predtým trochu vychladnúť. Pretože príliš veľa tepla ničí liečivé enzýmy v mede.

V niektorých štúdiách sa ukázalo, že med je veľmi účinný pri bolestiach hrdla a kašli u detí.

Deťom do dvanástich mesiacov by sa však nemal podávať med, pretože môže obsahovať zárodky clostridium botulinum, ktoré môžu viesť k botulizmu (otrava jedlom) (5) .

3. ďumbier

Známe sú aj liečivé vlastnosti zázvoru. Gingeroly v hľuze sú svojím zložením veľmi podobné kyseline acetylsalicylovej (aspirín). Pôsobia expektoračne, protizápalovo, antivírusovo a zahrievajú. Ďumbier má tiež antioxidačný a antimikrobiálny účinok.

Ak trpíte cestovnou chorobou, mali by ste žuť kúsok zázvoru, pretože hľuza môže zmierniť závraty a nevoľnosť.

Ak je pre vás zázvor príliš horúci, mali by ste použiť čerstvé zázvorové hľuzy, ako je to možné, pretože čím dlhšie sa hľuza skladuje, tým bude horúcejšia. Je to tak preto, že miernejšie štipľavé gingeroly sa premieňajú na horúce shogaoly.

Ak máte boľavé končatiny, únavu alebo horúčku, môžete si pripraviť horúce zázvorové mlieko. Jednoducho zmiešajte 200 mililitrov (nízkotučného) horúceho mlieka s lyžičkou každého z čerstvo nastrúhaného zázvoru a medu a pomaly pite.

Ďumbier môžete tiež použiť ako korenie do jedál, pretože okrem zdraviu prospešných účinkov aj dobre chutí.

4. Slepačia polievka

Poznáte to z filmov a kníh: povinná slepačia polievka, keď ste prechladnutí. Je to však mýtus? Nie! Slepačia polievka je veľmi účinné studené jedlo. Môžu za to zdravé zložky v kostnej dreni.

Do slepačej polievky použite dostatok čerstvej sezónnej zeleniny. Získate tak ďalšiu pomoc s vitamínmi, minerálmi a ďalšími dôležitými živinami.

Rovnako ako čaj, aj polievka pomáha doplňovať rovnováhu tekutín. To je o to dôležitejšie počas chrípky alebo prechladnutia, ale aj pri stavoch ako horúčka, zvracanie a hnačky (6) .

Slepačia polievka má dekongestívny účinok na sliznice. Je to okrem iného spôsobené aminokyselinou cysteín, ktorá má expektoračný, antivírusový, protizápalový a antioxidačný účinok (4) .

Vedci tiež zistili, že slepačia polievka pôsobí proti neutrofilom. Tieto biele krvinky sú zodpovedné za príznaky ako kašeľ a upchatý nos. Polievka zmierňuje tieto príznaky a prechladnutie ustupuje (8) .

Ale aj jednoduchý vývar je jedným z najužitočnejších jedál proti nachladnutiu. Na jednej strane ako dodávateľ tekutín má na druhej strane aj dekongestívny účinok. Vývar je ľahko stráviteľný a dá sa ľahko zjesť, aj keď máte žalúdočné ťažkosti.

5. Cesnak

Táto hľuza je vďaka svojim antivírusovým a antibakteriálnym vlastnostiam tiež zázračným domácim liekom. Zložka alicín v cesnaku je dokonca účinná proti baktériám a plesniam, ktoré sú odolné voči bežným liekom, a tým posilňujú imunitný systém.

Existuje iba niekoľko štúdií, ktoré skutočne ukazujú účinok cesnaku na chrípku alebo prechladnutie. Séria výskumov však ukázala, že u ľudí, ktorí konzumovali cesnak, bola o 70 percent nižšia pravdepodobnosť, že budú chorí.

Ďalšia štúdia ukázala, že ľudia sa z chrípky zotavili rýchlejšie, ak jedli cesnak (9) .

Do kuracej polievky alebo vývaru pridajte trochu cesnaku. Chutí dobre a môže pomôcť pri hojení.

6. Cibuľa

Cibuľa je tiež obľúbeným jedlom pri nachladnutí a kašli. Obsahujú éterické oleje vrátane allínu, ktoré majú pozitívny vplyv na imunitný systém.

Flavonoid quercitín má antivírusový a antibakteriálny účinok. Nezničí sa teplom, takže cibuľa sa dá skvele spracovať, napríklad na zohriatu cibuľovú polievku (10) .

Špeciálnym zázračným liekom je cibuľový sirup proti kašľu. Je to také ľahké: Nakrájajte šesť cibúľ a šesť strúčikov cesnaku, restujte a deglazujte s 250 mililitrami vody. Potom ho nechajte 15 minút lúhovať a oslaďte 6 lyžicami medu. Vezmite dve polievkové lyžice denne.

Cibuľa je tiež osvedčeným domácim liekom na horúčku. Za týmto účelom je cibuľa nakrájaná na malé kúsky a vložená do ponožiek. Neexistujú však žiadne vedecké štúdie, ktoré by tento efekt podporovali.

7. Korenené jedlá

Korenené jedlá ako čili papričky obsahujú kapsaicín. Tento alkaloid spôsobuje v tele teplo alebo ostrosť a uvoľňuje neuropeptidy.

Veľmi častou reakciou na konzumáciu korenených jedál je nádcha - a to môže pomôcť, keď je nos upchatý. To samozrejme môže viesť k tomu, že namiesto upchatého nosa budete mať nádchu.

O účinkoch chilli na prechladnutie stále nie je dostatočný výskum. Niektoré štúdie však preukázali pozitívne výsledky pri používaní nosových sprejov obsahujúcich kapsaicín.

Ďalšia štúdia sa zaoberala účinkom kapsaicínu na ťažkosti s kašľom a na zlepšenie symptómov u jedincov. Na to by sa však muselo denne konzumovať korenené jedlo (11) .

Kapsaicín sa nachádza napríklad v sladkej paprike, zelenom peperoncini, kajenskom korení a samozrejme v čili papričkách. Mimochodom, ak máte žalúdočné alebo brušné ťažkosti, nemali by ste jesť korenené jedlá, pretože to môže často viesť k väčšej bolesti.

8. Zelená listová zelenina

Zelenina obsahuje veľa vitamínov a minerálov - telo ich potrebuje viac, keď je chorý. Tieto zelené Studené jedlá by ste mali jesť častejšie: špenát, rímsky šalát, kapusta savoy, ružičkový kel, brokolica a kel.

Obsahujú veľa vitamínov A, C a K, ako aj veľa vitamínu E na ochranu buniek, ktorý tiež veľmi dobre ovplyvňuje imunitný systém. Táto zelenina môže pôsobiť antibakteriálne a poskytnúť dostatok minerálov, ako je vápnik, draslík a železo

Najmä kapusta je ideálna počas chladného obdobia, preto vyskúšajte kel smoothie. Iba 100 gramov kelu dodá 105 miligramov vitamínu C a pokryje tak dennú odporúčanú potrebu vitamínu C 100 miligramov!

Na posilnenie imunitného systému teda nemusí ísť vždy o povinný pomarančový džús.

Najmä zelenina s tmavozelenými listami obsahuje veľa dôležitých fytonutrientov, ktoré pôsobia ako antioxidanty, a tým chránia bunky, viažu voľné radikály a majú protizápalové účinky.

9. Jogurt

Jogurt je bohatý na vysokokvalitné bielkoviny a podľa obsahu tukov obsahuje viac či menej veľkú časť vitamínov A a D, ako aj veľa vápniku a horčíka. Existujú aj špeciálne druhy probiotických jogurtov.

Baktérie mliečneho kvasenia sú prospešné pre zdravie, je však dôležité, aby sa tieto baktérie dostali do čriev živé. A probiotické bakteriálne kultúry prežijú kyslé prostredie v žalúdku nepoškodené.

Ukázalo sa, že probiotiká znižujú riziko prechladnutia detí a dospelých, rýchlejšej rekonvalescencie a znižovania potreby antibiotík (12) .

Mliečne výrobky sa neodporúčajú pri niektorých ochoreniach (napríklad angína). Zatiaľ však nebolo dokázané, že mliečne výrobky majú zlý vplyv na kašeľ, zápchu alebo tvorbu hlienov.

Ak však zistíte, že jogurt pre vás nie je dobrý, môžete pri prechladnutí použiť aj iné probiotické potraviny, napríklad kyslou kapustou.

Tento článok by vás mohol tiež zaujímať: 10 najzdravších probiotických potravín

Mlieko môže byť tiež ďalším dostatočným zdrojom na pitie - preto si určite vychutnajte milované horúce mlieko s medom. Teplé mlieko môže mať na bolesti hrdla upokojujúci účinok.

Vedomosti si odniesť

Potraviny ako zelená zelenina (napr. Kel), cesnak, zázvor, cibuľa, probiotický jogurt a med zaisťujú silný imunitný systém a pomáhajú proti prechladnutiu.

Horúci čaj, polievka alebo mliečne výrobky dodávajú tekutiny. Slepačia polievka má vysoký obsah vitamínov a minerálov a má protizápalové, antivírusové a expektoračné účinky.

Ďumbier má tiež protizápalové, analgetické a - ako med - antibakteriálne účinky. Med a korenené jedlá ako chilli a kajenské korenie zmierňujú problémy s kašľom.

Tieto potraviny môžu pomôcť pri zotavení a zmierniť určité príznaky nachladnutia, samozrejme však nenahrádzajú tradičnú medicínu, ak by to bolo potrebné.