Diéta so sezamovým mliekom

Celé sezamové

Sezamové semiačka obsahujú veľké množstvo vápniku, ktorý sa nachádza v celom sezame.

Celé sezamové semiačka majú ešte jednu výhodu: môžu byť naklíčené, aby získali ešte väčšiu výživnú hodnotu.

Biela Susan už nemá moc klíčiť, pretože bola zbavená škrupiny.

Spôsob prípravy:

Celé sezamové semiačka sa dajú do sitka a premyjú sa prúdom studenej vody. Potom sa sito vloží do veľkej misy, zaleje sa vodou (toľko, aby sa zakryli semená) a nechá sa do druhého dňa.

Ráno sito zdvihnite, nechajte dobre odkvapkať, potom si sadnite na tanier. Prikryjeme kúskom gázy a necháme do večera. Uvidíte, že semená už vyklíčili. Opäť umyte prúdom studenej vody, potom vložte do mixéra.

Zalejte ich (toľko, aby boli zakryté na polovicu), prírodným sladidlom a korením, ak je to žiaduce. Môžete použiť včelí med, pár datlí alebo extrakt zo stevia rebaudiana. Sezamové mlieko môžeme dochutiť škoricovým práškom, karobovým alebo kakaovým práškom alebo prírodným vanilkovým práškom.

Mixujte pri vysokej rýchlosti, kým nie sú semená úplne rozdrvené. Kvapalinu preceďte a mlieko ihneď podávajte.

Opatrne! Necháme v chladničke maximálne 3 dni

Zvyšné množstvo sa uchováva v chladničke najviac 3 dni. Je dobré pripraviť si okamžite len také množstvo, ktoré plánujete spotrebovať. Na 1 pohár vody môžete použiť 1 lyžicu semien.