Ach kvasnicový vianočný stromček, ach kvasnicový vianočný stromček! Môj úžasný neporiadok

Dnes som hosťom krásnej Yushky vo vianočnom klube vianočných cukroviniek. Ďakujem, drahá Yushka, že tam môžem byť aj tento rok. Pre mňa ako vianočného nadšenca je to veľmi zvláštne potešenie. Tento rok som sa rozhodol, že predvianočné obdobie využijem na minimum a s minimálnym stresom. Tento kvasinkový vianočný stromček, ktorým týmto prispievam k predvianočnému odpočítavaniu Yushky, sa perfektne hodí.

Minimálny stres,
maximálny vianočný pôžitok

Pretože je mimoriadne chutný, hodí sa k vianočným raňajkám aj k adventnej káve a je si tiež absolútne istý, že uspeje. Existuje iba jedna vec, ktorá to určite nie je: hotové rýchlo. Používam na to môj osvedčený recept na briošku. Je to v skutočnosti veľmi jednoduché, ale cesto si tiež vyžaduje veľa odpočinku.

A ja len využijem čas, ktorý cesto spočíva, a vyložím nohy, zapálim sviečku a vychutnám si šálku čaju. To zaručuje, že vianočná pekáreň nedegeneruje na stres.

Cesto odpočíva - a my tiež!

Dôležité pre plánovanie: Cesto je možné vložiť do chladničky na noc, čo znamená, že kvasinkovú jedľu je možné večer skvelo pripraviť - a na druhý deň je tu chutné pečivo s malou námahou.

Recept nešetrí na vajciach ani na masle - a môžete ho ochutnať. Jedľa z droždia však nie je práve ľahká. To nevadí: Vianoce sú iba raz ročne! (Edit: Tiež som sa nedávno dozvedel z bezpečného zdroja: decembrové kalórie sa nepočítajú! Uf, veľmi sa mi uľavilo.)

---