Activia, Yakult a Co Čo sa deje; To je život
Pri nakupovaní vás niekedy napadne otázka, či ste si nepomýlili supermarket s lekárňou? O niektorých výrobkoch z chladiacich regálov sa hovorí, že majú zdraviu prospešné vlastnosti: Majú posilňovať imunitný systém pomocou probiotík a robiť nás fit, štíhlymi a šťastnými. Najmä probiotické jogurtové nápoje majú údajne takmer magickú moc. Čo to však je o sľuboch? A čo sú to vlastne také probiotiká?
Probiotiká - kultúry baktérií pre vaše črevo
Slovo „probiotiká“ znamená „po celý život“ a názov hovorí za všetko: Probiotické potraviny obsahujú kultúry živých baktérií, ako sú napríklad baktérie mliečneho kvasenia, ktoré majú priaznivý vplyv na vašu črevnú flóru. V hrubom čreve je veľa baktérií, ktoré žijú v symbióze s vašim telom. Celkovo poznáme viac ako 1400 rôznych črevných baktérií. Vaše črevo je domovom asi 100 až 200 z nich. Väčšina z nich sa stáva užitočnou a má pozitívny vplyv na vaše zdravie. Probiotické jogurtové nápoje údajne obsahujú obzvlášť veľké množstvo týchto bakteriálnych kultúr. Mali by sa dostať do čriev trávením, obohatiť tam prítomné baktérie a tým posilniť črevnú flóru a podporiť trávenie.
Črevná flóra - dôležitá súčasť vášho imunitného systému
Kedy potrebuje vaša črevná flóra vôbec posilnenie? V zásade platí, že čím rozmanitejšie sú baktérie, ktoré osídľujú vaše črevá, tým sú zdravšie. Sú súčasťou vášho imunitného systému a chránia črevnú stenu pred škodlivými patogénmi. Prispievajú tiež k zdravému tráveniu. Choroby ako hnačka, syndróm dráždivého čreva alebo alergie však môžu vašu črevnú flóru oslabiť. Lieky ako kortizón, lieky na tlmenie bolesti a antibiotiká tiež vyvádzajú vašu črevnú flóru z rovnováhy. Totiž, ničia nielen škodlivé baktérie, ale aj dobré. Lekári potom hovoria o dysbióze, nerovnováhe v črevnej flóre. Probiotické látky sľubujú, že im pomôžu pri obnove a obnovení rovnováhy. Vedci však nesúhlasia s tým, či probiotiká robia to, čo sľubujú.
Probiotické nápoje - čo hovorí veda?
Účinok probiotických pomocníkov je dodnes vedecky kontroverzný. Vedci si nie sú istí, či sa probiotické kultúry dostanú dokonca aj do čriev. Pretože baktérie sú citlivé. Dlhé doby skladovania a teplo môžu výrazne znížiť ich počet. Ak sa dostanú do tela bez zranenia, musia obísť žalúdok a žlčové kyseliny, ktoré mikróby a baktérie zvyčajne zabíjajú. Aby mali malí pomocníci vôbec šancu dostať sa do čriev, mali by byť pravidelne vo vašom jedálničku.
Niektoré mliečne výrobky obsahujú takzvané ľavotočivé kyseliny mliečne. Vaše telo ich trávi o niečo pomalšie, a preto vedci majú podozrenie, že cestu do čreva prežijú ľahšie ako ľahšie stráviteľné pravotočivé kyseliny mliečne.
Záverom je, že sľuby probiotík majú zložitý vzťah s vedeckými faktami. Preto takzvané nariadenie o zdravotných tvrdeniach zakazuje výrobcom v EÚ propagovať zdravotné prínosy svojich výrobkov. Cieľom tohto nariadenia je chrániť spotrebiteľov pred falošnými sľubmi.
Probiotické alternatívy jogurtových nápojov
V porovnaní s prírodným jogurtom obsahujú obohatené probiotické výrobky, ako sú jogurtové nápoje, zvyčajne oveľa viac prísad a cukru. Okrem toho často stoja dvakrát toľko ako bežné jogurty. Ak chcete dať probiotikám šancu, môžete sa uchýliť aj k fermentovaným potravinám, ktoré probiotiká obsahujú prirodzene. Sú to napríklad kefír, nakladané uhorky, syr, kyslá kapusta (nie pasterizovaná) alebo kimči. Obyčajný jogurt obsahuje aj probiotiká. Jogurt si môžete pripraviť aj sami, aby ste vždy presne vedeli, čo je vo vnútri.
Prebiotiká - jedlo pre vašich podnájomníkov
Svoju črevnú flóru môžete podporiť aj takzvanými prebiotikami, potravinami, ktoré milujú črevné baktérie. Na rozdiel od probiotík prebiotiká neprinášajú živé mikroorganizmy do tela, ale poskytujú potravu pre existujúce bakteriálne kultúry. Rastlinná vláknina je vynikajúcim zdrojom. Mnohé z nich vaše telo nedokáže zužitkovať. Takto sa dostanú nestrávené do hrubého čreva, kde na nich vaši bakteriálni nájomníci zaútočia a množia sa.
Mimochodom, svoju črevnú flóru si môžete vybudovať aj znížením stresu. Náš program AOK „Stres pod kontrolou“ vám pomáha znižovať stres a prechádzať každodenným životom uvoľnenejšie. Na našom kurze FlexiFood získate cenné impulzy pre zdravé stravovanie v každodennom živote. Zistite napríklad, ako rýchlo a sviežo pripraviť sezónne jedlá v každodennom živote. Dáme vám tiež tipy, ako podporiť zdravé trávenie.
Upozorňujeme, že náš článok nemôže nahradiť lekársku pomoc a liečbu. Ak máte žalúdočné alebo črevné ťažkosti, obráťte sa na svojho lekára.
Váš AOK Hessen vám želá veľa zdravia a prosperujúce črevo.
Cena bola udelená dvakrát spoločnosťou Focus Money
Pre obchodný časopis FOCUS Money (číslo 10/2019 a hodnotenie DFSI) je AOK Hessen opäť jednou z najlepších nemeckých zdravotných poisťovní. V disciplínach „Služby pre rodiny“ a „Digitálny šampión“ získal dokonca vynikajúci status. Uznala sa osobitná ústretovosť k rodine a pozitívna kultúra inovácie.
To je život! Spravodaj
Zatiaľ nie som členom?
Potom prepnite na AOK Hessen.
Radi vám poradíme.