Dukanova diéta, pravdepodobne najobľúbenejšia strava na svete; Doktor Quinn
Žijeme v informačnom veku, keď sme dennodenne bombardovaní reklamami, ktoré sľubujú zázračné recepty na chudnutie, tabletkami, ktoré sa zbavia rekordného počtu kilogramov vo veľmi krátkom čase, ingredienciami, ktoré spaľujú kalórie závratnou rýchlosťou, bez toho, aby sme to robili akékoľvek ďalšie úsilie ako ich prehltnutie. No, všetko sú to v skutočnosti nebezpečné klamstvá: neexistuje diéta bez námahy, bez zdravej výživy a bez zmeny životného štýlu. Existujú ale overené diéty, ktoré obstáli v teste času na základe vedeckých štúdií, ktorých účinnosť preukázali tisíce ľudí, ktorí ich vyskúšali. Doktor Quinn inauguruje sériu materiálov o týchto metódach chudnutia a dnes začneme Dukanova diéta, azda najpopulárnejšia strava na svete.
Môžeme povedať, že Dukanova diéta je priateľskejšia ako iné diéty, pretože nepodporuje hladovanie; Namiesto toho je potrebných veľa disciplíny a trpezlivosti, aby ste dosiahli požadované výsledky. Dukan sľubuje odstránenie jojo efektu, takže akonáhle diéta skončí, stratené kilá sa už nevrátia. Jednou z najslávnejších podporovateliek tejto diéty je Jennifer Lopez.
Dukanova diéta má niekoľko etáp, ktorých trvanie si nastavíte sami, v závislosti od počtu kilogramov, ktoré chcete zhodiť.
FÁZA I alebo fáza útoku
Táto fáza spustí skok v procese chudnutia.
- ak chcete schudnúť až 5 kg, pravdepodobne stačí jeden deň tejto fázy.
- medzi 5 - 10 kg, obdobie útoku trvá 3 dni.
- medzi 10 - 20 kg, odporúča sa obdobie 5 dní
- pri viac ako 20 kilogramoch môže fáza útoku trvať 7 až 10 dní.
Vo fáze útoku budú jedlá pozostávať predovšetkým z bielkovín: chudé hovädzie alebo teľacie mäso, králik, divina (okrem bravčového alebo jahňacieho mäsa), biele kuracie alebo morčacie mäso, ryby, morské plody, vajcia (nie viac dve denne), celé odtučnené mliečne výrobky, chudé klobásy z kuracieho, morčacieho a hovädzieho mäsa, ovsených otrúb (asi dve polievkové lyžice denne). Môžete piť čaj, kávu alebo džúsy, ktoré neobsahujú pridaný cukor, a musíte vypiť najmenej dva litre vody denne.
Druhá fáza alebo fáza plavby
Je to fáza, v ktorej sa kombinuje bielkovinová strava s tou, ktorá obsahuje bielkoviny a zeleninu.
Tretia fáza alebo konsolidačná fáza
Táto fáza je pravdepodobne najdôležitejšia, pretože teraz je pôsobená proti tendencii tela získavať stratené kilogramy. Je to uvoľnenejšia a ľahšie sa udržiavacia fáza, pretože môžete pridať nasledujúce jedlá: dva krajce celozrnného chleba denne a porciu ovocia denne (menej banánov), ale vy ste zadarmo pri orieškoch a arašidoch. V tejto fáze je však povinné konzumovať bielkoviny jeden deň v týždni, ako vo fáze útoku. Do jedálnička však môžete zahrnúť zemiaky, hrášok, šošovicu alebo fazuľu, maximálne však jednu porciu týždenne. Môžete tiež jesť malé množstvo bravčového alebo jahňacieho mäsa. A ako odmenu máte povolené jedno jedlo týždenne, v ktorom skonzumujete všetko, čo chcete, ale samozrejme v primeranom množstve! Fáza konsolidácie sa počíta takto: za každý kilogram stratený v prvých dvoch fázach budete dodržiavať desať dní diéty. Príklad: ak ste v prvých dvoch fázach zhodili 5 kilogramov, potom konsolidačná fáza trvá 50 dní.
Štvrtá fáza alebo fáza údržby
Je to strava, ktorá sa odporúča dodržiavať do konca života.
Lekár Pierre Dukan odporúča, aby ste tu raz konzumovali výlučne bielkoviny jeden deň v týždni (najlepšie vo štvrtok), dve polievkové lyžice ovsa a aspoň mierne cvičte. V tejto fáze môžete jesť sladkosti a múku, najviac však jednu porciu týždenne. Tiež vyprážané jedlá by ste mali jesť s mierou.
Kontraindikácie - túto diétu by nemali dodržiavať ľudia trpiaci kardiovaskulárnymi chorobami a cukrovkou. Proti tejto diéte sa ozýva aj veľa hlasov, ktoré tvrdia, že nadmerný príjem bielkovín je z dlhodobého hľadiska pre organizmus škodlivý.