Agaricus blazei murrill (ABM) - jedlé liečenie; Liečivá huba

Znie to mimoriadne exoticky, ale je to vlastne „iba“ jeden Huba: Agaricus blazei murill, skrátene ABM zavolal. Asi pred 40 rokmi sa japonskí vedci bližšie pozreli na jedlú hubu a vedecky ju preskúmali. Výsledok je zarážajúci: Agaricus blazei murill je teraz oficiálne schválený ako protirakovinový prostriedok v Japonsku, USA a Brazílii. Povedomie sa zvyšuje aj v Európe, pretože čoraz viac ľudí, ktorí si uvedomujú svoje zdravie, zápasí s účinkami liečivých húb. O čom to celé je?

agaricus

Agaricus Blazei Murrill (ABM)

Predstavuje sa: Agaricus blazei murill

Agaricus blazei murill je a Jedlá huba z brazílskych dažďových pralesov. Miestnym obyvateľom ju uctievali ako „Božiu hubu“, pretože medzi domorodcami už bola jeho účinok na zdravie bolo známe. V oblastiach, kde bola huba pravidelne v ponuke, bola priemerná dĺžka života pomerne vysoká a rakovina bola takmer neznáma. To viedlo vedu k tomu, aby sa huba ujala a podrobne ju študovala. Spoznajme ho.

Trochu botaniky

Botanicky patrí ABM do čeľade húbovitých (Agaricaceae) a je nám veľmi dobre známe Rod húb (Agaricus). A vyzerá podobne aj so svojím typický hríbovitý tvar, svetlé až tmavohnedé klobúky a čokoládovo hnedé spóry. Agaricus blazei vďačí za svoju pomenovanú časť „murill“ svojmu domnelému objaviteľovi Williamovi Murillovi, ktorý túto hubu opísal v publikácii z roku 1947.

Až neskôr sa zistilo, že táto huba bola opísaná už oveľa skôr, konkrétne v roku 1893, ako Agaricus subrufescens. Toto je teda vedecky správny názov. ABM je však stále známy ako Agaricus blazei murill. Správny nemecký názov je Brazílsky mandľový plátok. Slnečné huby, životné huby, Agaricus brasiliensis, Agaricus muscarius, brazílska mandľová huba, Himematsutake alebo Cogumelo de Deus sú bežné názvy.

Podmienky chovu

Chov mandľovej huby určujú tri fázy. Fáza 1, rast mycélia, vyžaduje vlhkosť 90 - 100% a teploty medzi 21 - 27 ° C. Vzduch v miestnosti sa musí meniť každú hodinu. Fáza 2 je zahájenie plodenia, teplota a vlhkosť sú nižšie, k výmene vzduchu v miestnosti dochádza až sedemkrát za hodinu. Plodenie a zber, fáza 3, sa opäť vyznačuje vysokými teplotami, ale nízkou vlhkosťou. Jednotlivé stupne treba prispôsobiť aj svetelným podmienkam. Všetko spolu trvá až 110 dní. Takže je to náročný a náročný proces na vytvorenie optimálnych podmienok pre rast tejto cennej huby. Jeho úžasné účinné látky oprávňujú vynaložené úsilie.

Zložky a účinné látky

Zložky liečivej huby sú opísané hlavne v súvislosti so zdravotnými účinkami. Pretože tu huba nie je k dispozícii čerstvá, informácie sa týkajú sušiny. Pozrime sa bližšie na hodnoty.
Spoločnosť ABM vlastní jednu Nutričná hodnota 362 kilokalórií na 100 gramov. Obsah bielkovín je pôsobivých 35 gramov, čo z ABM robí jednu z najbohatšie pestovaných jedlých húb. Obsah cukru a vlákniny je tiež pozoruhodný - 21 gramov na 100 gramov. Sacharidy pridávajú až 47,7 gramov. ABM má málo, ale kvalitného tuku, ako je napríklad polynenasýtená kyselina linolová.
Ale vďaka čomu je Agaricus blazei murill taký výnimočný, je jeho Vitálne látky. Sú v cene Vitamíny Biotín, ergosterol alebo ergosterol (prekurzor vitamínu D2), kyselina listová, niacín, kyselina pantoténová, riboflavín a tiamín, ako aj Minerály Železo, draslík, vápnik, meď, horčík, selén a zinok. Existujú tiež dôležité aminokyseliny a polysacharidy.
Všetko dohromady mení malú hubu na jednu skutočná sila, pokiaľ ide o zdravie.

Oblasti použitia liečivej huby ABM pre zdravie

Agaricus blazei nie je len jedlá huba. Je tiež známy ako Vitálna huba alebo liečivá huba. Oba výrazy znamenajú to isté a používajú sa synonymne. Z ABM sa stáva liečivá huba predovšetkým prostredníctvom dvoch zložiek: to Polysacharid beta-glukán, zlúčenina cukru, a to Mycosterol ergosterol. Mykosteroly plnia podobné funkcie ako cholesterol v ľudskom alebo zvieracom organizme. Sú nevyhnutné a nachádzajú sa v bunkových membránach húb. Ak si z huby pripravíte prášok, prejavia sa účinky, ktoré sa používajú pri takzvanej mykoterapii.

Čo je to mykoterapia?

Mykoterapia je použitie takých húb na zdravie, ktoré sa klasifikujú ako liečivé huby. Názov pochádza z gréckeho „mykes“ = huba, Takže mykoterapia je plesňová medicína. (1) Liečba hubami má dlhoročnú tradíciu v tradičnej čínskej medicíne (TCM) a v japonskej kampo medicíne. Poznáte teda hlavne čínske a ázijské liečivé huby. Ale aj v Európe sa huby na udržanie zdravia používali pred stáročiami. Takmer každá stará bylinná kniha obsahuje aj kapitolu o liečivej sile húb. Medzitým sa tejto téme venujú celé knihy, ktoré majú vysvetliť, ktoré liečivé huby sa dajú použiť na ktoré sťažnosti. (2) Obzvlášť účinnou liečivou hubou je Agaricus blazei.

Extrakt z Agaricus blazei murill proti rakovine

Zdá sa byť preukázané: ABM má inhibičný účinok na nádory prostredníctvom imunitného systému. Vlastné fagocyty (makrofágy) v tele a T bunky (T lymfocyty) sú výrazne zvýšené. T bunky monitorujú zmeny (mutácie) v bunkách v tele a tiež dávajú pozor na možné vírusové infekcie. Provitamín egosterol navyše zabraňuje tvorbe nového nádorového tkaniva, čo môže zabrániť tvorbe metastáz. (3) V štúdiách - mnoho z nich na zvieratách - sa preukázal inhibičný účinok pri rôznych druhoch rakoviny. ABM sa používa aj pri chemoterapii a rádioterapii, pretože môže výrazne znížiť vedľajšie účinky. Znižuje sa sprievodná slabosť a únava.

Ďalšie oblasti použitia ABM

Pretože jeho obrovské účinky na imunitný systém, rovnako ako jeho osvedčené protizápalové, antialergické, antidiabetické a antivírusové účinky ABM je tiež možnou tajnou zbraňou proti diabetes mellitus 2. typu, autoimunitným ochoreniam, ako sú alergie alebo reumatizmus, kožným ochoreniam, ako je psoriáza, kĺbovým ochoreniam, ako je artritída, hepatitída C, ako prostriedok proti starnutiu atď.
Pre mnohé z týchto oblastí použitia existujú náznaky, ktoré boli potvrdené vedeckými štúdiami. Národná lekárska knižnica a Hubové výskumné centrum v Rakúsku organizujú početné vedecké pojednania a výskumné správy o tejto téme. (4)

Prášok alebo extrakt: čo má zmysel?

Čerstvá huba je určite zdravé jedlo, ale používa sa v mykoterapii Suchý extrakt pracoval. Za týmto účelom sa celé plodisko huby najskôr vyčistí, potom podrobí jemnému procesu sušenia (teplota okolo 60 ° C) a nakoniec prísnej kontrole kvality. Potom nasleduje ďalšie spracovanie na prášok alebo extrakt.
The prášok je jemne mletá suchá huba. Obsiahnuté účinné látky zodpovedajú zložkám obsiahnutým v čerstvej hube. Škála účinných látok je široká, a preto je väčšinou prášok ABM na všeobecnú prevenciu zdravia sa používa.
Agaricus extrakt vzniká extrakciou rozpustných zložiek z tela huby pomocou vody alebo alkoholu. Potom sa všetko opäť odparí a zostane koncentrát, ktorý obsahuje hlavne polysacharidy. Koncentrácia účinnej látky môže byť až 20-násobná v porovnaní s práškom. S tým, a cielený efekt, o imunitnom systéme. Preto sa pri existujúcich chorobách uprednostňuje extrakt pred práškom.

Mandľová huba v kuchyni

Brazílsky mandľový plátok je v kuchyni považovaný za gurmánsku hubu. Vonia a chutí intenzívne po mandliach, preto má nemecký názov. Pretože vo vzduchu a vo vode rýchlo oxiduje a v tlakových bodoch tmavne, často sa zbiera v rukaviciach a rýchlo sa spracuje. Pri konzumácii má dobrú konzistenciu a vo svojej domovine sa často označuje ako „mäsitá huba“. Je ťažké sa tu osviežiť. Pretože 12 kilogramov čerstvých húb vyprodukuje iba 1 kilogram sušených húb, ABM je dosť drahá.

Agaricus blazei murill má vedľajšie účinky?

Kúpte si Agaricus blazei murill

Liečivú hubu je možné kúpiť takmer vo všetkých lekárňach a drogériách aj na internete. Je to zapnuté geneticky nemodifikovaný organický tovar aby ste sa uistili, že bolo spracované celé telo huby. Prášok si môžete kúpiť voľný, stlačený do tabliet alebo do kapsúl: nemení to účinok a je to na individuálnej preferencii. Uvedená dávka je 1 - 2 gramy denne. Vysoko účinný extrakt sa zvyčajne dostane do kapsúl, účinné látky sú štandardizované a dávkovanie je uvedené na prípravku.

Záver

Zdroje/literatúra

(1) Pozrite tiež: http://www.mykotherapien.com/index.asp
(2) Bianchi, prof. Dr. Ivo: Moderná mykoterapia. Využitie húb v medicíne. Alpha One AG. 2009
Berg, Beate: Lekáreň liečivých húb. Natura Viva. 2015
- a mnoho ďalších
(3) Kobayashi, H. a kol.: Potlačujúce účinky dennej perorálnej suplementácie beta-glukánu extrahovaného z Agaricus blazei Murill na spontánne a peritoneálne diseminované metastázy v myšom modeli. 2005
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15883813
(4) https://www.nlm.nih.gov/
http://mrca-science.org/index.php/de/agaricus-blazei-murrill

  • agaricus-blazei-murrill: Zdroj obrázka: 123rf Pauliene Wessel