AIP, Paleo - recept na chrumkavý chlieb - personalizované recepty - žena

Ak musíte dodržiavať diétu AIP alebo Paleo, bežný chlieb s pšeničnou múkou nie je na zozname povolených potravín. A napriek tomu, čo robíte, ak sa cítite ako bochník chleba? Tu je recept na chlieb AIP - Paleo friendly:

Zložka receptu: 2 zelené (alebo mierne žlté) banány plaintain, 1/3 šálky kokosového oleja (alebo akýkoľvek iný olej, ktorý sa vám páči a je AIP priateľský), 1 lyžica obyčajnej želatíny bez príchuti, 1/2 šálky tigrej múky liesková orechová múka), 1/2 maniokovej múky, 1/3 čajovej lyžičky soli, 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny, jablčného octu (na uhasenie sódy bikarbóny).

chlieb

Ako pripraviť chlieb AIP: Rúru predhrejte na 150-170 stupňov Celzia. Vložte plech na panvicu a vymastite ho kokosovým olejom. Banány (očistené a nasekané), kokosový olej a želatínu rozmixujte v mixéri. Buďte opatrní, veľmi dobre ich premiešajte, kým nevznikne jemná pasta bez hrudiek; je to veľmi dôležité! Výslednú kompozíciu vložte do misy. Pridajte múku a soľ. Posypeme sódou bikarbónou a jablčným octom. Všetko zmiešajte, potom vyformujte chlieb/bagetu na pracovnej doske.

Chlieb pečieme 40 až 50 minút. Pred krájaním ich nechajte vychladnúť (aby stuhli a boli chrumkavé).

Dobrú chuť do jedla, s AIP diétou!