Ajurvéda diéta - diéty

Čo charakterizuje ajurvédsku stravu?

Aj keď sa ajurvédska strava neobjavuje v tejto podobe, v indickom zdravotníctve je množstvo odkazov na zdravú a zdravú stravu. Je potrebné poznamenať, že v každom prípade by malo predchádzať individuálne vyšetrenie, pretože u každého človeka existujú tri životné energie, takzvané dóše. Vata, Pita a Kapha sú priradené k živlom vzduch, oheň a zem a musia byť vždy navzájom v harmónii. Ak to tak nie je, musí sa uviesť do rovnováhy príliš slabý alebo príliš silný prvok.

Bez ohľadu na individuálne výživové plány je však možné poukázať na to, že ajurvédska strava by mala jesť čo najmenej mäsa, rýb alebo vajec. To je miesto, kde prichádza šalát a zelenina, rovnako ako mliečne výrobky a olej. Charakteristické je použitie číreného masla alebo ghí.

---