Ajurvéda diéta Kapha - diéta pre typ ajurvédy Kapha
Ajurvéda výživa Kapha: Ajurvédskou stravou môžete urobiť veľa pre svoje blaho a zdravie. Aby sa znížilo nepohodlie, je strava špeciálne prispôsobená jednej doshe. Nezáleží na tom, či máte z hľadiska svojej základnej konštitúcie silnú Kapha Doshu a či sa zameriavate na dlhodobejšiu zmenu stravovania, alebo či chcete iba kompenzovať zvýšenú Kapha Dosha. Nasledujúce odporúčania môžu slúžiť ako sprievodca.
Ideálne sú dve až maximálne tri jedlá denne. Ľudia s výraznou Kapha Dosha zvyčajne potrebujú ráno o niečo dlhšie, aby mohli ísť. Preto by sa raňajky typu Kapha mali brať čo najskoršie ráno alebo úplne vynechať.
Teplé a čerstvo pripravené jedlá v miernych dávkach sú kvôli pomalému tráveniu lepšie tolerované v prítomnosti veľkého množstva kaphy. Surové jedlo vo väčšom množstve sa neodporúča kvôli jeho ochladeniu a ťažko stráviteľným vlastnostiam.
Mliečne výrobky sa dôrazne neodporúčajú, ak máte výraznú kaphu, pretože ich zhoršujú a môžu viesť k pocitom chladu alebo malátnosti. Okolnosti, ktoré by sme chceli špeciálne prispôsobiť upravenou stravou.
Medzi jedlami sa vyhýbajte občerstveniu, pretože môžu narušiť tráviaci proces predchádzajúceho jedla. To môže viesť k nadmernej hmotnosti a tvorbe ama (odpadových látok) v tele. Ľudia, ktorí majú vo svojej prirodzenej konštitúcii veľa kaphy, majú silnú potrebu harmónie a majú tendenciu kompenzovať napätie a stres jedením.
Kapha redukuje horké a horké. Spoznajte silu korenia. Sú základnou súčasťou ajurvédskej kuchyne a dajú sa použiť veľmi cielene. Horúce korenie stimuluje cirkuláciu a trávenie. Podľa ajurvédy má horké korenie detoxikačné a čistiace vlastnosti.
Korenie typu Kapha:
- Chilli/kajenské korenie¹
- čierne korenie
- Biele korenie*
- Ďumbier (čerstvý alebo sušený)
- Kurkuma (kurkuma)
- Ajwan (kráľovský kmín/semená ľubovníka)
- cesnak
- Horčičné semienka
- Listy senovky gréckej
- Kmín
- Kapha Churna * (zmes korenia, ktorá špecificky redukuje Kapha Dosha)
¹) Vyhýbajte sa chilli a kajenskému koreniu v prípade zápalu v tele!
Potraviny redukujúce kaphu. V ajurvéde sú jednotlivým potravinám priradené rôzne vlastnosti a účinky v tele. Používajte potraviny, ktoré znižujú obsah kaphy alebo na ňu nemajú negatívny vplyv.
Ajurvéda redukujúca diétu kapha:
- Quinoa *
- ražný chlieb
- Pohánkové rezance (soba) *
- proso
- Med (studené odstreďovanie)
- šošovky
- tofu
- Mung Dal (polovičná fazuľa mungo) *
- Cereálne vločky
Pozri tiež môj článok: Jedlá Kapha.
Redukujte tuky, cukor a soľ. Vyhýbajte sa čo najviac rafinovanému (bielemu) cukru. Obmedzte obsah tuku a vyprážané jedlá. Soľ je životne dôležitá, ale ak máte silnú kaphu, je lepšie ju používať striedmo, pretože kapha dóša ešte zvyšuje. Ajurvéda všeobecne odporúča používať kamennú soľ, pretože má v tele zásaditý účinok.
Jar je čas Kapha. Na jar venujte osobitnú pozornosť prispôsobenej strave Kapha, pretože práve tu sa kapha dosha zvyčajne môže najviac dostať z rovnováhy. Toto je ročné obdobie pre typ Kapha, ktorý bojuje s únavou a ľahostajnosťou.
Organická súprava korenia ajurvéda
Kreatívne sa rozvíjajte vo svojej kuchyni a ponorte sa do sveta zdravého varenia ajurvédy. Vráťte sa do rovnováhy a prekvapte svojich blízkych rôznymi ajurvédskymi výtvormi. 9-dielna sada organického korenia začať alebo rozdať:
Páčil sa vám príspevok? Potom sa teším na hodnotenie: