Ajurvéda Tieto jedlá ochladzujú AKTÍVNU KRÁSU zvnútra
Si horúci? Potom sa v lete teraz schlaďte jedlom: Podľa TČM a ajurvédy sa o to postarajú uhorky, špenát, jahody alebo šalvia. Povieme vám prečo - a poskytneme vám zoznam tých potravín, ktoré sa považujú za chladiace jedlá.
Stravovanie vám dáva nielen pocit sýtosti, ale má aj ďalšie ďalšie výhody pre naše telo. Podľa učenia ajurvédy a TCM, tradičnej čínskej medicíny, nás môže jedlo zahriať - a tiež ochladiť tým, že udržuje telo dostatočne hydratované. Teraz v lete sú chladiace jedlá príjemné: obzvlášť sa odporúča studený zelený čaj alebo čaj s mätou alebo šalviou, rovnako ako jogurt alebo jedlá na báze vody, ako sú uhorky a paradajky. Zistite tu, ktoré potraviny používate na ochladenie tela zvnútra.
Chladenie potravín podľa ajurvédy: zoznam
uhorka
S obsahom vody 97% sú uhorky ideálne ako osvieženie medzi nimi a podľa ajurvédy pôsobia nielen ako chladiace jedlo, ale majú aj upokojujúci účinok.
paradajky
Paradajky tiež obsahujú veľa vody a tiež veľa antioxidantov, ktoré chránia pred voľnými radikálmi. Do istej miery si zachovajú chladiace vlastnosti aj paradajkovej polievky.
špenát
Listy špenátu sú chladiace jedlá? Ale áno! Či už ako pyré, smoothie alebo surové jedlo: Špenát obsahuje veľa horkých látok, ktoré zabezpečujú príjemnú teplotnú rovnováhu v teple.
Šaláty
Zelený šalát je tiež na prvom mieste v zozname ideálnych letných jedál. Osvieženie okrem klasického listového šalátu zabezpečujú prísady ako uhorka, paradajky alebo šmrnc citrónovej šťavy.
Jogurt, tvaroh a tvaroh
Existuje tiež dosť okyslených mliečnych výrobkov, ktoré chladia zvnútra. V južných krajinách si ich často doprajú v kombinácii s uhorkami, paradajkami a inou studenou zeleninou.
kokos
Podľa ajurvédy je vysušený kokos, kokosové mlieko alebo kokosová voda veľmi vhodný na vytvorenie tepelnej kompenzácie, keď vonkajšie teploty presahujú 30 stupňov.
Jahody
Vďaka 90% vody a dostatku vitamínu C sú jahody zdravým a osviežujúcim ovocím, ktoré má porovnateľne málo kalórií.
Melóny
Melóny obsahujú tiež veľa vody a sú ideálne ako občerstvenie v bazéne alebo ako letná prísada do šalátov - podľa ajurvédy jedna z mnohých chladiacich potravín.
Citrusové ovocie
Či už čerstvo stlačené alebo nakrájané na plátky: citrusové plody sa považujú za najlepšie prostriedky na potlačenie smädu a pomáhajú telu ochladiť sa. Zaujímavé: Podľa TCM by sa v zime na citrónoch nemalo pochutnávať - ako to v tejto krajine často býva s dávkovačmi vitamínu C SLS. Ale hlavne v lete správne využívať energetický efekt chladiacich plodov.
mäta
Listy mäty sú mimoriadne osviežujúce nielen v čaji, ale aj ako prísada do šalátov a iných jedál. Dôvodom je mentol, ktorý mäta pieporná a jej príbuzní obsahujú.
šalvia
Rovnako ako mäta sa šalvia používa aj ako čaj a v kuchyni. A objavuje sa v našom zozname chladených potravín. Pretože zatiaľ čo šalvia v zime zmierňuje bolesti hrdla a kašeľ, v lete pôsobí proti nadmernému poteniu.
Zelený čaj
Ochladzuje, detoxikuje a dodáva tekutinu, ktorá je nevyhnutne potrebná v extrémnych horúčavách. Zelený čaj je letný nápoj par excellence. Nemalo by však byť príliš horúce ani príliš chladné, inak ho musí telo najskôr zohriať na správnu teplotu a beží skutočne teplo.