Ajurvédska strava Ako zhodiť kilá
Jedzte zdravo a šťastne - s ajurvédskou kuchyňou by to malo jednoducho fungovať. Tradičné indické umenie liečenia je dnes viac než len wellness humbuk a etablovalo sa ako forma výživy pre mnohých. Tu sa dozviete všetko, čo potrebujete vedieť o ajurvédskej výžive.
Ájurvéda znamená niečo ako „znalosť života“. Táto liečebná metóda pochádza z Indie a je tam dokonca vedecky vyučovaná. Ájurvéda je teraz v tejto krajine dosť trendy, pretože sa pozerá na život všeobecne. Nejde iba o určitú formu výživy, ale zahŕňa celý životný štýl. Fyzické, duševné, duchovné alebo emočné - to všetko zohráva veľmi dôležitú úlohu.
Ajurvédska výživa: čo môžete jesť?
Ajurvédska strava si kladie za cieľ Detoxikujte telo a stimulujte metabolizmus. Dôležitá nie je iba kvalita jedla, ale aj to, ako funguje tráviaci systém. Spôsob, akým jete jedlo, je takmer ešte dôležitejší ako to, čo v skutočnosti jete. Spravidla sú však v ponuke predovšetkým Zelenina, strukoviny a obilniny vo varenej alebo varenej forme. Okrem toho sú vegetariánske, vegánske, zdravé a ekologicky vypestované jedlo z regiónu povolený. Môžete tiež konzumovať mliečne výrobky z hľadiska dobrých životných podmienok zvierat.
Ájurvéda: Tri vitálne energie
Ak máte do činenia s ajurvédou prvýkrát, vstanete celkom rýchlo tri životné energie Vata, Pitta a Kapha naraziť. Tieto tzv „Dóši“ ovládajú naše telesné funkcie a sú rozhodujúce pre našu individualitu. Podľa toho, ako sú Vata, Pitta a Kapha distribuované k našej osobe, sa objavujú určité osobnosti, rád, nepáči sa mi, slabosti a silné stránky. Každý z nás má teda veľmi individuálnu konštitúciu dóš. Ak sú všetky tri dóše v rovnováhe, podľa ajurvédy ste v ideálnom zdraví, Takže v pokoji so sebou. Ak však jedna dosha uplatňuje väčší vplyv ako iná, sme v nerovnováhe. V dôsledku toho by sa mohli vyvinúť choroby.
To je Vata Princíp pohybu. Reguluje všetky vedomé a nevedomé pohyby a činnosti vášho tela, stará sa o reguláciu vášho obehu, stavby tela a tkanív.
Pitta
Pitta to popisuje Požiar alebo princíp metabolizmu. Je zodpovedný hlavne za biochemické činnosti, ako je naše trávenie.
Kapha
Za tým stojí Kapha Štrukturálny princíp a udržuje veci pokope. Kapha stabilizuje imunitný systém a je spojená s duševnými a fyzickými silami tela.
Test: aký som typ Dóša?
Ak viete, ku ktorému typu dosha patríte, môžete ideálne uspokojiť potreby svojho tela, mysle a duše. Príliš veľa kaphy môže byť znakom obezity. Pitta má často pálenie záhy a žalúdočné vredy a Vata má zriedka veľké chute. Aby ste čo najpresnejšie zistili, aký ste typ Dosha, je vhodný test na Dosku.
Tu zistíte, čo by ste mali zvážiť z hľadiska výživy pomocou Thononovej diéty a či skutočne dokážete schudnúť 10 kíl za 14 dní.
Schudnite s ajurvédou: Ako stimulovať metabolizmus
Ak trávite väčšinu dňa v sede, váš metabolizmus je často na vedľajšej koľaji. Pre všetkých, ktorých metabolizmus nebeží na plné obrátky, je ajurvédska strava ideálna - pretože všetci vieme: Keď metabolizmus funguje dobre, kilá odpadnú takmer samy! Akonáhle teda zistíte, ktorý typ dóše ste, môžete mu dokonale prispôsobiť svoju stravu.
To je to, čo zje Vata
Zrno: Pšenica, ryža, varené ovsené vločky v malom množstve
Fazuľa: Fazuľa žltá mungo, červená šošovica
Zelenina: Biela tekvica, cuketa, artičoky, špargľa, mrkva, červená repa, sladké zemiaky s maslom, paradajky, uhorky, mladá reďkovka, zeler, zelená papája, špenát v malom množstve
Mliečne výrobky: Všetky druhy mliečnych výrobkov. Syr by mal byť mäkký a čerstvý
Sladidlo: Všetky výrobky z cukrovej trstiny, málo medu
Korenie: Kmín, zázvor, horčičné semiačka, semená senovky gréckej, asafoetida, škorica, kardamón, klinčeky, aníz, fenikel, čierne korenie (v malom množstve), soľ, citrónová šťava. Všetky ostatné koreniny v malom množstve
Ovocie: Zrelé, sladké a šťavnaté ovocie. Hrozno, granátové jablko, mango, papája, sladký ananás, banány, avokádo, sladké a šťavnaté jablká a hrušky, sladké pomaranče, melóny, slivky, čerešne, hrozienka, datle, sušené slivky, figy, kivi, broskyne, marhule. Sušené ovocie by malo byť namočené
To je to, čo zje pitta chlap
Zrno: Pšenica, ryža, jačmeň, proso, kukurica a ovsené vločky
Fazuľa: Žlté fazule mungo, fazuľa, sójové výrobky
Zelenina: Špargľa, artičoky, biela tekvica, okra, cuketa, špenát, čakanka, karfiol, brokolica, kapusta, zelené fazule, zeler, zemiaky, sladké zemiaky, hrášok, zelená paprika, zelená papája, klíčky, hlávkový šalát, mladé baklažány, mladé reďkovky (s Ghee alebo maslo)
Mliečne výrobky: Ghí, mlieko, maslo, cmar, lassi (sladké), smotana, tvaroh
Sladidlo: Biely alebo polo rafinovaný cukor, med v malom množstve (ale iba ak telo nie je na dotyk horúce)
Korenie: Koriander, kmín, zázvor (v malom množstve), kurkuma, šafran, fenikel, škorica, klinčeky, kardamón
Ovocie: Hrozno, granátové jablko, banány, avokádo, mango, melóny, jablká, hrušky, hrozienka, datle, figy, marhule, sladké pomaranče, grapefruit, olivy, sladké ananásy, papája (v malom množstve), kiwi
To je to, čo zje chlapík kapha
Zrno: Obilie, ak je to možné, uložené na dlhú dobu. Jačmeň, proso, kukurica, pohánka, raž, ovsené vločky, pšenica, ryža
Fazuľa: Všetky druhy okrem tofu
Zelenina: Zelená listová zelenina, špargľa, artičoky, zemiaky, mrkva, kapusta, červená repa (v malom množstve), karfiol, brokolica, zeler, hrášok, paprika, klíčky, biela tekvica, cuketa, zelená papája, paradajky, mladý baklažán, mladá reďkovka
Mliečne výrobky: Lassi a cmar, odstredené mlieko, ghí a plnotučné mlieko v malom množstve
Sladidlo: med
Korenie: Všetky koreniny okrem soli, najmä ostré korenie (korenie, zázvor atď.), Citrónová šťava v malom množstve
Ovocie: Granátové jablká, hrozno, brusnice, hrozienka, figy, datle (najlepšie s medom), broskyne, jablká, papája, guavy
Ajurvédska strava: Všeobecné tipy
1. Začnite deň horúcou citrónovou vodou. Toto naštartuje váš metabolizmus a vaše telo v plnom prúde. Za týmto účelom by ste mali počas celého dňa vypiť najmenej tri litre vody alebo nesladeného čaju.
2. Ste hladný alebo len hladný? Často jeme z nudy. Pri ajurvédskej strave je dôležité poznať rozdiel medzi hladom a chuťou do jedla. Malý tip: Pohár vody dokáže s chuťou zázraky.
3. Aj keď to znie zvláštne - pokúste sa každé sústo požuť 30-krát. To znamená, že všetky príchute (sladké, kyslé, slané, horké, korenené) možno vedome vnímať. Pozitívny vedľajší účinok: pocit sýtosti sa dostavuje rýchlejšie, pretože automaticky jete pomalšie.
4. Regulované jedlá Podľa ajurvédy je jeho užívanie nevyhnutné. Ideálne sú tri jedlá denne. Kaša ráno, na poludnie veľa bielkovín a tukov a večer ľahko stráviteľná, charakterizujú ideálne menu.
5. Korenie neznamená len to, že vaše jedlo bude chutné, ale môže tiež podporiť váš tráviaci proces. Okrem soli a korenia si môžete na stojane na korenie naložiť s mnohými ďalšími príchuťami.
Výhody a nevýhody ajurvédskej stravy
Výhody ajurvédskej diéty
1. Stimuluje sa metabolizmus a trávenie sa zlepšuje podľa typu.
2. Pri vedomejšom používaní potravín vhodných pre daný typ sa predchádza príznakom nedostatku.
3. Ajurvéda by mala byť prospešná pre telo a zlepšovať pohodu jednotlivca.
Nevýhoda ajurvédskej stravy
1. Je to alternatívny liek. Účinky teórie výživy sú preto vedecky nedokázané.