Ak lyžicu paradajkovej šťavy polejete ako polievku, urobíte ju plnšou. “Nielen čistá, ale čistá -
Pôst je nesexy: Moderný obyvateľ mesta sa môže spoliehať na detoxikáciu svojho tela, ale tá sa nazýva „detoxikácia“.
1. 10. 2004 | autor: Kirsten Niemann (Handelsblatt)
Víkendová párty bola prehnaná. Po dvoch dňoch kocoviny Eva Melander vedela: Musím niečo zmeniť. Prestala piť pivo a prestala fajčiť. Ešte viac: Tridsaťsedemročný manažér päť dní nejedol strúhanku tuhej stravy. Namiesto toho napije zeleninový vývar, harmančekový čaj a rozprašovač jablkovo-manga s vodou, vodou a vodou.
„Ak lyžicu paradajkového džúsu dáte ako polievku, bude vás to plnšie,“ hovorí. Alebo: "Do ovocného džúsu vmiešajte trochu ľanového semena - potom žalúdok tak nekysne." Vydrží posledných pár dní - s nečakanou radosťou pre prvé jablko potom. Rýchlo? Aha, pôst je nesyxiálny, znie to ako eko a je vonku. Teraz sa volá „detoxikácia“ a pochádza z Londýna. Detoxikujte. Týždenná nulová diéta je iba časťou detoxikačného programu.
Anglický televízny vysielateľ Channel 5 ukázal, ako by to mohlo vyzerať: Na dokumentárnom seriáli „Celebrity Detox Camp“ mohli diváci spoločne sledovať štyri vyčerpané celebrity - vrátane speváčky Kim Wilde - detoxikovali bolesti hlavy, hlad a ďalšie muky. jeden týždeň na špeciálnej klinike v thajskej džungli. S cieľom vzdať sa drog, dobyť svoje vlastné telo alebo jednoducho zhodiť pár kíl.
Liečbu sprevádzali kurzy chi gongu a thajské chi. A podvodný seminár, ktorý mal štyrom detoxikovaným ľuďom naznačiť, že plávajú v maternici. Detoxikácia ako uvedomenie si seba samého, výlet za svojimi hranicami. Mihalnica wellness, fitnes a hladovej diéty s použitím klystíru.
Myšlienka detoxikácie je založená na skutočnosti, že to nie je len množstvo jedla alebo počet kalórií, ktoré spôsobujú, že ľudia sú tuční, ale aj stopy rôznych chemikálií, ktoré bzučia vzduchom, vodou a našim jedlom. Ako by chcela uznať škótska lekárka Paula Baillie-Hamilton, tieto nežiaduce látky sa v tele ukladajú ako odpadové látky a viažu tuk. 28-dňový plán by mal z dlhodobého hľadiska pomôcť zbaviť sa týchto toxínov. Po týždni pôstu by 75 percent dennej stravy malo pozostávať zo surovej zeleniny. Baillie-Hamilton, autor knihy „Detoxikačná diéta, senzačný detoxikačný program“, prisahá na ňu.
Kniha dorazí. Aj keď odborníci na výživu pri jej čítaní stoja na konci. „Všetko je to zdravotnícky, hmlistý nezmysel,“ komentuje Hans Hauner, profesor Výživového ústavu na Technickej univerzite v Mníchove. Žiadne z týchto tvrdení nie je vedecky dokázané. Doteraz nie sú v tele známe žiadne zvyšky, ktoré by sa dali označiť ako trosky. Príliš veľa surového jedla vám dá benzín, varuje odborník - a kto ho môže alebo chce jesť toľko?
Hauner predovšetkým kritizuje nulovú stravu: V prvom rade sa nerozkladá tuk, ale bielkoviny, ktoré telo získava zo svalov vrátane srdcového svalu. „Pôst nie je vhodný ani pri chudnutí,“ vysvetľuje Hauner. „Ak majú ľudia potom menej svalov ako predtým, spotrebujú tiež menej energie.“
Neexistuje teda žiadna troska a pôst je nielen nebezpečný, ale aj mastný. Prečo však toľko ľudí stále prisahá na nulovú diétu, pôst a detoxikáciu? „Niektorí svoju pôstnu kúru ospravedlňujú skutočnosťou, že niečo také vždy existovalo,“ hovorí Volker Pudel, vynálezca diéty s liečbou libier a psychológ výživy na univerzite v Göttingene. Ale zvážte: „Počas ramadánu ľudia jednoducho nejedia na svetle, tí, ktorí sa postia v kresťanskom zmysle, jedia menej mäsa a viac rýb.“
Bernd Neumann, lekársky novinár a autor príručky „Detoxikujte - jemne a prirodzene detoxikujte“ uvádza pravidlá do súvislostí. Nezameriava sa iba na detoxikáciu tela. Neumann je aj o duši a byte: Vyhoďte zo svojej spálne nočný stolík z dyhovaného lepenky, choďte za športom a saunou.
Podľa jeho názoru je na detoxikačnú kúru zrelý každý, kto má časté prechladnutie, dýcha mu pri stúpaní po schodoch, má kruhy pod očami a dokáže odpovedať na ďalších dvanásť otázok tohto druhu áno. „Detoxikácia by mala mať vplyv na celý život a životný štýl,“ hovorí Neumann. Ale nezvládol ani týždeň nulovej diéty. „Džús v týždni je tiež dobrý.“ Všetko ostatné je stres.
„Na myšlienke, aby ste sa včas nezabili nezdravými látkami a správaním, nie je nič zlé,“ hovorí Lutz Hertel, predseda predstavenstva Nemeckej asociácie wellness. „A ak neustále potrebujete nové kľúčové slová, najlepšie v angličtine, potom je to pravdepodobne pocta marketingu: Aj zdravie sa teraz chce predávať podľa pravidiel konzumnej spoločnosti.“