Ak sa sóda pokazí, vydrží
Takže tu bol tento veľký výpredaj a dostali ste kopu plechoviek Coly, Pepsi alebo Dr. Kúpil korenie. Až keď ste ich začali skladovať v špajzi, uvedomili ste si, že ste ich kúpili príliš veľa na to, aby ste ich mohli použiť pred dátumom splatnosti. Takže ste si položili otázku: Sóda sa kazí?
Pretože nealkoholické nápoje majú na štítku uvedený dátum, veľa ľudí sa ich po tomto dátume rozhodne vyhodiť. A nie je na to dôvod.
Nealkoholické nápoje sú (pomerne) sýtené vody s určitou príchuťou a možno sladidlom, ak nejde o diétnu sódu. A v prípade potreby nejaké konzervanty.
To všetko je pevne uzavreté v hliníkovej plechovke alebo plastovej fľaši. S takouto zmesou sa nemôže stať veľa, pretože je dobre chránená pred vonkajším svetom.
Ak sa chcete dozvedieť viac informácií o Skladovanie, trvanlivosť a znehodnotenie nealkoholických nápojov chcete sa učiť, čítajte ďalej.
Ako uchovávať sódu
Ako som už spomínal, všetky druhy nealkoholických nápojov sú si navzájom veľmi podobné. Pokiaľ ide o skladovanie, nezáleží na tom, či je to 7 Up, Mountain Dew, Mirinda alebo iná sóda, diéta alebo nie.
Môžete použiť neotvorenú plechovku v špajzi, kuchyni alebo chladničke obchod. Len sa uistite, že je to miesto, kde teplota nekolíše. Špajza je pravdepodobne vaša najlepšia voľba jednoducho preto, lebo nápoje tam nezanášajú kuchyňu ani chladničku.
Ak je sóda v plastovej fľaši, uistite sa, že je na tmavom mieste a nie na doske.
Pred podávaním je najlepšie nápoj ochladiť v chladničke hodinu alebo dve, pretože nealkoholické nápoje sa najlepšie podávajú chladené.
(Poďakovanie: Mae Mu)
Hneď ako otvoríte fľašu alebo plechovku, musia byť zvyšky chladené.
Ak ide o fľašu, pred vhodením do chladničky sa uistite, či je tesne uzavretá. Ak ide o hliníkovú plechovku, najlepšie je nápoj naliať buď do plastovej fľaše, alebo vrchnú časť aspoň zakryť hliníkovou fóliou a gumičkou. Iba ak chcete, aby niektoré z týchto bubliniek v nápoji samozrejme zostali.
Ako dlho vydržia nealkoholické nápoje?
Ako som už spomínal, sóda je na štítku opatrená dátumom minimálnej trvanlivosti. Upozorňujeme, že toto je iba hrubý odhad toho, ako dlho vydrží nápoj čerstvý.
Pokiaľ je fľaša alebo plechovka neotvorená, je kvapalina dobre chránená pred vonkajším svetom. To znamená, že by malo ľahko prežiť aspoň pár mesiacov po tomto dátume.
(Poďakovanie: Olena Sergienko)
Na mnohých miestach nájdete ľudí, ktorí tvrdia, že nealkoholické nápoje vydržia približne 6 až 9 mesiacov po dátume uvedenom na štítku. To je celkom dobrý odhad.
Môžete samozrejme otvoriť plechovku Coca-Coly, ktorej „platnosť“ vypršala viac ako rok a môže byť stále dobrá. Alebo narazíte na fľašu Pepsi, ktorá je iba mesiac „stará“ a ktorá stratila väčšinu šumenia. Neexistujú tu nijaké tvrdé a rýchle pravidlá. Všetko, s čím tu pracujeme, sú odhady.
Po otvorení nápoja je samozrejme najlepšie si ho dať na jedno posedenie, rovnako ako pri Gatorade. Ak to nie je možné, Väčšina nealkoholických nápojov si udrží svoju chuť a časť sýtenia oxidom uhličitým v chladničke 3 až 4 dni. Potom stratia väčšinu šumenia, ako je to v prípade šampanského.
Po tomto okamihu väčšina z nich stratí sódu a chutí tak dobre, ako prinajlepšom, a prinajhoršom hrozne. Ľahko vám môže trvať niekoľko ďalších dní, kým ich pripravíte, ale chuť rozhodne na miesto nezasiahne.
Upozorňujeme, že vyššie uvedené obdobia sú iba odhadom a sú určené iba na poskytnutie najlepšej kvality.
(Poďakovanie: Jonny Caspari)
Ako zistíte, či je sóda zlá?
Začnime neotvorenými nealkoholickými nápojmi. Ak je fľaša poškodená alebo presakuje, nápoj zlikvidujte. To isté platí, ak je plechovka vypuklá alebo zle prepichnutá. Alebo keď začne hrdzavieť.
Ak sa na plechovke alebo fľaši zdá všetko v poriadku, mala by byť v poriadku aj tekutina vo vnútri.
Ihneď po otvorení nápoja, ktorý je mesiac po dátume na štítku, dávajte pozor na typické príznaky znehodnotenia, ako je nepríjemný zápach alebo zmena farby. Šanca, že sa to stane, je malá, ale hej, vždy je lepšie dvakrát skontrolovať.
Keď sa vám s tekutinou zdá všetko v poriadku, dajte jej ochutnať, či je dosť dobrá na pitie. Ak je plochá alebo len tak zle chutí, pravdepodobne je najlepšie ju naliať do odpadu.
A nakoniec, ak je otvorené dlhšie ako týždeň, jednoducho odstráňte straty a zahoďte ich. Piť plochú a bez chuti limonádu nemá zmysel.