Cukrovka Šesť potravín, ktoré vám umožňujú regulovať hladinu cukru v krvi a ďalšie
Cukrovka: 6 potravín, ktoré vám umožňujú regulovať hladinu cukru v krvi
Pokiaľ ide o cukrovku, neexistuje ekvivalent vyváženej stravy. Tu je však niekoľko potravín, ktoré vám môžu pomôcť udržať hladinu cukru v krvi v normálnych medziach. Káva a škorica boli objavené pomerne nedávno ako potraviny, ktoré môžu znížiť relatívne riziko vzniku cukrovky.
Ďalej sa považujú za potraviny, ktoré pomáhajú udržiavať hladinu cukru v krvi v normálnych medziach. Nenechajte sa však uniesť. Tieto potraviny nemôžu robiť zázraky. Odborníci dôrazne tvrdia, že „nič z toho by pacienti s cukrovkou nemali považovať za čarovný elixír,“ hovorí Cathy Nonas. Je hovorkyňou Americkej dietetickej asociácie. Je veľmi dôležité, aby pacienti s cukrovkou dodržiavali vyváženú stravu.
Cvičenie tiež na kontrolu vývoja cukrovky. Niektoré potraviny, ako napríklad biele pečivo, sa však takmer okamžite premieňajú na glukózu, čo spôsobuje hyperglykemické záchvaty. Ostatné potraviny, ako je ryža, sa trávia pomalšie, čo vedie k jemnejšej a hladšej premene tejto potraviny na glukózu. Ak sa snažíte udržiavať vyváženú stravu, tu je 6 potravín, ktoré vám môžu v tomto procese pomôcť.
Jedlo z ovsa prospešné pri cukrovke
Ovsené vločky môžu pomôcť udržiavať konštantnú hladinu cukru v krvi. „Hoci obsahuje sacharidy, obsahuje iba kvalitné sacharidy,“ uviedla hovorkyňa Americkej dietetickej asociácie Marisa Moore. Pretože je bohatý na rozpustnú vlákninu. „Trávi sa pomaly a nezvyšuje rýchlo hladinu cukru v krvi.
Kontrola hladiny cukru v krvi sa dá tak ľahko, “hovorí Moore. Ovsené vločky poskytujú lepší zdroj energie ako biele pečivo. Môže však pomôcť aj pri diétach na chudnutie, pretože sa cítite dlho plní. Je to dôležité pre ľudí s cukrovkou typu II, ktorí majú sklon k nadváhe. Ak chudnete, môžete si oveľa ľahšie regulovať hladinu cukru v krvi.
Jačmeň nie je taký populárny ako ovos. Existujú štúdie, ktoré hovoria, že jačmeň je rovnako bohatý na rozpustnú vlákninu ako ovos. A hrá dôležitú úlohu pri znižovaní hladiny cukru v krvi u ľudí s cukrovkou typu II. Kay Behall, odborník na výživu vo Výživovom centre USDA Beltsville, študoval ovos.
Presadzovala myšlienku, že ľudia s cukrovkou typu II a ďalší by sa mali snažiť jesť namiesto ryže jačmeň. Okrem ovsa a jačmeňa by „všetky ostatné zrná mali byť súčasťou stravy pacienta s cukrovkou“, hovorí Moore.
Brokolica, špenát a zelené fazuľky
Pridajte do svojej každodennej stravy veľa škrobových jedál, ako je brokolica, špenát, zelené fazuľky, aspoň tak to tvrdia odborníci. Tieto potraviny majú vysoký obsah vlákniny a nízky obsah sacharidov. Vďaka tomu sú ideálne pre stravu diabetického pacienta. Na druhej strane je škrobová zelenina, ako je hrášok, zemiaky, kukurica, šošovica alebo cuketa. Nie je potrebné ich vylúčiť zo stravy. Moore hovorí: „Prinášajú nám ďalšie živiny a my chceme udržiavať rovnováhu.“ Ale pretože škrobová zelenina obsahuje ešte viac sacharidov, a tým zvyšuje hladinu cukru v krvi pomerne rýchlo, je dôležité udržiavať proporcie. Je tiež potrebné poznamenať, že nové štúdie zdôrazňujú skutočnosť, že zelenina je veľmi vhodná a prospešná v strave ľudí s cukrovkou.
Vedci preukázali, že vegetariánska strava s nízkym obsahom tukov môže pomôcť ľuďom s cukrovkou typu II oveľa lepšie kontrolovať ich ochorenie. V štúdii publikovanej v Diabetes Care 43% ľudí s cukrovkou typu II dodržiavalo 22 týždňov nízkotučnú vegetariánsku stravu. Znížili tak potrebu liekov s perorálnymi antidiabetikami. To by sa malo porovnávať s iba 26%, ktorí dodržiavali diétu odporúčanú Americkou asociáciou pre diabetes. V priemere skupina vegetariánov oveľa viac schudla a mala nízku hladinu LDL cholesterolu (zlý cholesterol). Pretože ľudia s cukrovkou sú viac ohrození rozvojom kardiovaskulárnych problémov. Vegetariánska strava prináša v tomto smere výhody nielen v zmysle znižovania hladiny cukru v krvi, cholesterol je tak rovnako dôležitý ako cukor v krvi.
jahody
Niektorí pacienti s cukrovkou sa boja jesť jahody kvôli svojej sladkokyslej chuti, hovorí Moore. Ale niektoré jahody sa odporúčajú ako občerstvenie, pretože príliš nezvýšia hladinu cukru v krvi. Sú oveľa lepšou voľbou ako koláče alebo čokoláda. „Mám dosť nízkokalorických a sacharidov,“ hovorí. Jahody sú navyše bohaté na vlákninu a vodu. Ľudia, ktorí ich konzumujú, teda budú mať pocit sýtosti po dlhšiu dobu. Čím viac ľudí s cukrovkou bude mať dlhší čas pocit sýtosti, tým menej sacharidov celkovo skonzumuje.
Losos a chudé mäso
Mäso s vysokým obsahom bielkovín neovplyvňuje hladinu cukru v krvi rovnako ako sacharidy, hovorí Nonas. Ak sú ryby, kuracie prsia a chudé mäso konzumované v správnom pomere, prospievajú iba ľuďom s cukrovkou. Moore uviedol, že losos je jednou z najchytrejších možností. Je to preto, lebo obsahuje aj omega 3 mastné kyseliny, najmä preto, že asi 65% pacientov s cukrovkou zomiera na kardiovaskulárne komplikácie, infarkt myokardu a mozgovú príhodu.
Mäso je tiež dobrým zdrojom chrómu, minerálu, ktorý podporuje fungovanie inzulínu pri optimálnych parametroch a pomáha telu metabolizovať sacharidy. Niektorí ľudia s cukrovkou typu II užívajú doplnky výživy na báze chrómu, aby mali hladinu cukru v krvi pod kontrolou. Ale ako uvádza Národné centrum pre alternatívnu medicínu, nie je dostatok štúdií, ktoré by preukázali, že tieto doplnky.
Minerálka
Snažíte sa zbaviť zvyku piť kyslé šťavy? Potom by ste mohli nájsť odpoveď v konzumácii minerálnej vody, hovorí Moore. Nealkoholické nápoje sa predávajú v rôznych formách a majú rôzne príchute. Zaraďujeme sem arómu mandarínok, štepov, jabĺk alebo hrušiek. „Tieto nápoje znižujú tvoju túžbu po kyslých nápojoch.“ Mnoho minerálnych vôd neobsahuje sacharidy ani kalórie, čo je bonus nielen za hladinu cukru v krvi, ale aj pri diétach na chudnutie.
Škorica
O škorici sa v poslednej dobe hovorí čoraz viac. Je to jedno z korenín, ktoré majú priaznivé účinky na inzulinémiu a pomáhajú znižovať hladinu cukru v krvi u ľudí s cukrovkou. V nedávnej nemeckej štúdii vedci náhodne rozdelili 79 pacientov s cukrovkou typu II do dvoch skupín. Po dobu 4 mesiacov dostávala testovaná skupina škoricu 3x denne, zatiaľ čo kontrolná skupina nedostávala nič.
Na konci štúdie sa zistilo, že u tých, ktorí boli zaradení do skupiny so škoricou, boli hladiny glukózy v krvi o 10,3% nižšie ako v počiatočnom období. To je v porovnaní s iba 3,4% v porovnaní s počiatočným obdobím, ako je zrejmé v kontrolnej skupine. Vedci dospeli k záveru, že škorica má vplyv na zníženie hladiny cukru v krvi u pacientov s cukrovkou.
Najmä pre tých, ktorí mali problémy s kontrolou hladiny cukru v krvi. Skôr ako lekári môžu u týchto pacientov začať odporúčať škoricu, je potrebné vykonať ešte veľa ďalších štúdií. Moore však tvrdí, že nie je nič zlé na dochutení našich ovsených vločiek niekoľkými gramami škorice.