Ak trpíte týmito dvoma chorobami Mamaplus, lekári bijú na poplach, aby nerušili

Zdraví ľudia môžu často jesť šišky a uhorky v octe, najmä ak sú pripravené s menším počtom solí. Napriek priaznivým účinkom sú zakázané pre ľudí s ťažkým ochorením obličiek alebo pre ľudí s hypertenziou.

Jednou z najčastejšie konzumovaných solených uhoriek je kyslá kapusta. Je to probiotická potravina a obsahuje protirakovinové látky, hepatoprotektory, vitamíny A, C, E, zinok, vlákninu, ktorá bojuje proti zápche a detoxikuje hrubé črevo. Draslík, horčík a vápnik sa nachádzajú aj v kyslej kapuste. Nakladaná kapusta sa odporúča najmä pri konzumácii tučných mäsových jedál, pretože uľahčuje trávenie živočíšnych bielkovín a tukov.

Nakladané uhorky sú nízkokalorické, majú nízku glykemickú záťaž a obsahujú karotén, kyselinu listovú a vápnik. Ľudia s vysokým krvným tlakom by mali konzumovať malé množstvo a pred jedlom si ich umyť soľou. V procese prirodzenej fermentácie sa produkujú nielen vitamíny, ale aj minerály a vlákniny z uhoriek sú biologicky dostupné. Prírodné vitamíny v uhorkách sa nezničia, pretože výrobok nie je tepelne upravený.

Nakladané uhorky sa uchovávajú na tmavom a suchom mieste pri teplotách 10 - 15 stupňov, aby sa spustil prirodzený proces fermentácie kyselinou mliečnou. Nakladané uhorky sa môžu konzumovať ako také, medzi jedlami alebo ako príloha k mäsovým alebo zeleninovým jedlám, ako sú fazuľa, hrášok, cícer, šošovica, sója. Zdravým ľuďom sa odporúčajú rôzne kyslé uhorky z karfiolu, biela a červená kapusta, gogonela, uhorky, feferónky, mrkva a cesnak, ktoré uľahčujú trávenie.

---