Aká aplikácia v Japonsku dokáže merať kvalitu sushi Dojotech

V Japonsku sa sashimi a sushi bežne konzumujú, ale kvalita týchto výrobkov sa v jednotlivých reštauráciách líši. Dobrá správa je, že v Japonsku sa objavila aplikácia, ktorá dokáže merať kvalitu sashimi a sushi.

Keď si objednávate tuniakové sashimi alebo sushi, sú niektoré produkty drahšie a iné lacnejšie. Je to spôsobené rôznymi stupňami tónu, pričom vynikajúce reštaurácie majú zvyčajne kvalitnejšie výrobky.

Zvyčajne je potrebný skúsený kupujúci, aby bolo možné vyhodnotiť, aká dobrá je kvalita. Zdá sa však, že Japonsko sa chce vzdať domnienky, keď si niečo také kúpia neskúsení ľudia.

Reťazec sushi reštaurácií v Japonsku sa nedávno obrátil k použitiu novej aplikácie s názvom Tuna Scope. Jedná sa o potravinovú aplikáciu vyvinutú japonskou reklamnou spoločnosťou Dentsu poháňanou strojovým učením, ktorá môže používateľovi naznačiť, akú kvalitu má sushi, ktoré kupuje.

Aplikácia je naučená na tisíce obrázkov a na základe nich bude schopná povedať používateľovi rôzne vlastnosti sushi, ako je lesk mäsa, tuk a pod.

To sú veci, ktoré by skúsený kupujúci vedel, ale ako som už spomenul, cieľom japonskej aplikácie je vylúčiť časť predpokladov pre neskúsených kupujúcich a uľahčiť im vyhľadanie vysoko kvalitného sushi alebo také, ktoré je vyhovuje ich potrebám.

Niektorí ľudia vyjadrili v súvislosti s touto aplikáciou v Japonsku skepsu a poznamenali, že zatiaľ čo obrázky sú aspektom posudzovania kvality, existujú aj iné veci, ako napríklad textúra, ktoré sa dajú merať ťažšie ako táto aplikácia.

---