Aké je tajomstvo dokonalého smoothie Bonduelle
Ak patríte medzi väčšinu ľudí, rutina pitia smoothie pravdepodobne funguje takto:
1. Do mixéra vložte tonu zdravých prísad.
2. Mix: uistite sa, že sa v mixéri nič nehýbe.
3. Prestaň. Skúste ingrediencie zmiešať pomocou lyžice alebo pridať viac tekutiny, aby ste donútili ingrediencie zmiešať.
4. Opakujte kroky 2 a 3, kým neskončíte s polouspokojujúcim nápojom, ktorý bude buď príliš kyslý, príliš sladký, príliš hustý alebo príliš horký.
5. Aj tak ho vypi, pretože čo iné môžeš robiť?
Prehliadka „smutného smoothie“ sa dnes našťastie končí. S týmito tipmi od odborníkov pripravíte vyvážený, chutný nápoj krémovej, dokonalej, ľahkej a zdravej konzistencie.
1. Zmiešajte dobré, čerstvé jedlo.
Hlavným faktorom pre kvalitné smoothie je použitie špičkových surovín. Myslite na čerstvé alebo mrazené výrobky, celé potraviny, ktoré prinesú najlepšie výsledky pri investovaní.
2. Nájdite svoju rovnováhu.
Ak chcete získať smoothie, ktoré je krémové, chutné a sýte, je dôležité mať správny pomer ovocia/zeleniny, bielkovín a zdravých tukov. Pre zdravé smoothie budete používať tohto sprievodcu:
ovocie: Použite zrelý banán a 1 pohár iného ovocia. Čerstvé aj mrazené sú dobré, ale ak ich použijete mrazené, možno budete musieť vynechať pridávanie kociek ľadu.
Kvapalina: Stačí 3/4 šálky, aby sa dalo všetko zmiešať bez zmeny konzistencie šťavy. Vhodná je voda, odstredené mlieko, jogurt, kokosová voda alebo nesladené mlieko. Vzdajte sa však šťavy z iného ovocia, pretože prináša príjem cukru - čo nie je žiaduce.
Zdravé tuky: polievková lyžica alebo dva vlašské orechy alebo maslo zo semien alebo 1/4 avokáda pomôžu obohatiť vaše smoothie a dodajú mu väčšiu spokojnosť. Ak máte radi smoothie s hustejšou textúrou, použite 1 až 2 čajové lyžičky celých orechov alebo semiačok. Môžete pridať chia semienka, ak dávate prednosť silnému a želatínovému koktailu. (Ak váš mixér nemôže miešať orechy, iné semená alebo mandle, skúste ich namočiť na noc.)
Zeleň: hrsť alebo dve zelené sú ľahký spôsob, ako precediť zeleninu navyše. Ak ste v konzumácii smoothie začiatočníci, vyskúšajte niečo také ľahké ako mrazený špenát alebo listy kelu. Pre rozmanitejšiu chuť vyskúšajte uhorky alebo varenú repu.
Viac energie: chcete vo svojom smoothie viac vlákniny? Pridajte do tekutiny 1/4 šálky ovsených vločiek.
Rastliny alebo korenie: Pridanie čajovej lyžičky alebo dvoch korení do smoothie zvýrazní chuť vo veľkom štýle. Pikantnú arómu môže dať sušená kurkuma (kurkuma) a čerstvý alebo sušený zázvor, zatiaľ čo čerstvá mäta alebo koriander dodajú osviežujúci nádych. Experimentujte s obľúbenými bylinkami a koreninami.
3. Zvážte sladidlo.
O tom, či potrebujete cukor navyše, rozhoduje stupeň zrelosti vašich plodov, zmes ovocia a zeleniny a preferencia vašej chuti. Môžete pridať čajovú lyžičku tekutého sladidla, ako je med alebo javorový sirup alebo melasa.
4. Horná vrstva.
Pre vysokorýchlostný mixér najskôr vložte silné prísady, napríklad celé orechy, aby ste sa ubezpečili, že sú čo najbližšie k nožom, a nakrájajte ich prednostne. Potom pridajte zelenú a orechové maslo, potom bielkovinové prášky, ovos, korenie a nakoniec tekutinu.
Pre stredne rýchly mixér je najlepšie najskôr pridať tekutinu a potom tvrdé prísady, ako je zelenina alebo orechy. Toto všetko miešajte minútu, potom pridajte prísady, ktoré sa ľahšie miešajú, napríklad mäkké ovocie a bielkovinové prášky, a znova ich premiešajte.
5. Stupeň premiešania (konzistencia výsledného pyré).
Sila vášho mixéra tiež určuje, ako dlho ho treba nechať pôsobiť. Ak však ste fanúšikom jemnejšej textúry, mixujte viac, asi 2 - 3 minúty. Ak radi maškrtíte viac, mixujte kratšiu dobu.
6. Pridajte ľad.
Ľad bude smoothie peniť, ale ak ho dáte príliš veľa, riskujete vodnú vrstvu na dne pohára. Pretože je ťažké vedieť naisto, aké husté alebo tenké bude smoothie, kým ho nerozmixujete, po troškách pridávajte drvený ľad, premiešajte a potom uvidíte, ako vám chutí, a ak potrebujete pridať viac. Znova premiešajte a tento postup opakujte, kým nebude mať všetko požadovanú konzistenciu.
Ideálne je smoothie konzumovať ihneď po jeho príprave. Ak ho necháte dlhšie ako 20 minút, začne sa oddeľovať alebo hustnúť. Ak ste však uvarili príliš veľa, môžete ho v chladničke uchovať až jeden deň. Avšak smoothie konzumované čerstvé bude chutiť 10-krát lepšie ako to, ktoré je uchovávané v chladničke maximálne jeden deň.