Aké jedlá jesť počas leta Suceava News Online
Aké jedlá jesť cez leto
Leto je ideálne obdobie, v ktorom môžete udržiavať zdravý a energický životný štýl. Odborníci na výživu odporúčajú, aby ste v horúcom období konzumovali ľahké jedlá, dostatok tekutín a dostatok vody, pretože náš organizmus v tomto období potrebuje intenzívnejšiu hydratáciu.
Ďalej uvádzame zoznam potravín, ktoré môžete s istotou jesť v horúcom období. Zároveň sa odporúča, aby boli správne skladované v kvalitnom chladiacom zariadení, aby bola zaistená ich čerstvosť.
Vodný melón najviac konzumované ovocie v lete, má asi 90% vody a veľmi málo kalórií. Nenahrádza vodu, ale uhasí smäd, na rozdiel od komerčných štiav. Vďaka lykopénu poskytuje toto ovocie pokožke ochranu a pomáha jej regenerovať. Vodný melón je bohatý na vitamín A a C, ako aj na draslík, betakarotén a vitamín B6.
Vodný melón bohatý na beta karotén. Aj keď je sladší ako melón, je ideálny v teplom období a nevyvoláva pocit smädu. Beta-karotén prispieva k množeniu buniek a ich diferenciácii. Vodný melón je bohatý na vitamín A a má nízky obsah vitamínu A.
čučoriedky, sú perfektné v letný deň. Majú protizápalové a antioxidačné vlastnosti. Sú bohaté na vlákninu a vitamíny, ako sú: vitamín C, vitamín K, mangán. Mangán prispieva k tvorbe kostného systému a je kľúčovým prvkom pri výrobe enzýmov potrebných na oxidáciu.
Na zabezpečenie odporúčanej dennej dávky mangánu by malo dieťa do 8 rokov konzumovať asi 400 - 500 g čučoriedok.
jahody Sú bohaté na antioxidanty a majú nízky obsah kalórií. Mnohí to nevedia, ale 100 gramov jahôd obsahuje viac vitamínu C ako pomaranč a málo kalórií. Zároveň má viac vlákniny ako krajec chleba. Tieto plody majú protizápalové a antioxidačné vlastnosti.
čerešne sú mimoriadne v horúcich letných dňoch. Tieto plody sú bohaté na antioxidanty, ako sú kvercetín a antokyanín, ktorých úlohou je znižovať pravdepodobnosť rakoviny a srdcových chorôb. Čerešne zároveň obsahujú melatonín, látku, ktorá prispieva k pokojnejšiemu spánku.
Jablká dozrievajú na jeseň, ale ak sa nachádzate v teplejšej oblasti, môžete ich využiť rýchlejšie. Jablká majú nízky obsah kalórií, ale vysoký obsah vlákniny.
paradajky majú lykopén, antioxidant, ktorý má ochrannú úlohu pre bunky a znižuje hladinu cholesterolu. Môžu sa jesť v teplom aj studenom období v kombinácii so syrom, šalátmi alebo džúsmi, ktoré môžete použiť do polievok, cestovín a iných jedál. Odporúča sa ich konzumovať čo najčastejšie.
uhorky obsahujú 95% vody a veľmi málo kalórií. Sú bohaté na fytonutrienty - látky, ktoré majú ochrannú úlohu pre organizmus pred chorobami. Má tiež antioxidačné a protizápalové vlastnosti.
cukety v lete sú bohaté. Má podobné vlastnosti ako uhorky, s 94% vody a nízkym obsahom kalórií. Zároveň sú bohaté na živiny, vitamín C a draslík. Výhodou tekvice je zníženie krvného tlaku, stimulácia imunitného systému a ochrana buniek. Môžu sa jesť buď do šalátov alebo v kombinácii s inou pečenou zeleninou, alebo sa môžu pripravovať s chlebom.
baklažán sú zložené z mnohých vlákien a antioxidantov. Pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu a poskytujú telu ochranu pred srdcovými chorobami. Navyše, ak sa pripravujú jednoducho pečením na grile, majú nízky obsah kalórií. Odporúča sa vyhnúť sa vyprážaniu alebo použiť na ich prípravu väčšie množstvo oleja.