Aké jedlo by mal pacient s pečeňou dať na tanier
GALÉRIA
Strava osôb trpiacich ochorením pečene musí byť flexibilná. Osoba musí vedieť, že má určité obmedzenia, ale nežiť ako kláštor a nebyť frustrovaná. Je dôležité vyhnúť sa alkoholu. V literatúre sú dôkazy a argumenty, že v prípade konzumácie alkoholu sa vývoj ochorenia pečene zrýchľuje.
"Strava musí byť vyvážená v základných zásadách výživy, musí to však byť kvalitná strava, ktorá obsahuje zeleninu, ovocie, ľahko stráviteľné mliečne výrobky - sladké mlieko, šľahané mlieko, kravský syr. Komerčné potraviny, ktoré majú konzervačné látky a V praxi by pacient s pečeňou mal mať stravu čo najprirodzenejšiu. "Dobrá kvalita, z ktorej si telo dokáže štruktúrovať svoj vlastný proteín. Pochádza z mliečnych výrobkov, rýb, hydiny alebo hovädzieho mäsa pripravených spôsobom, ktorý ďalej neútočí na pečeňovú bunku: varené alebo grilované," hovorí Dr. Carmen Manciuc, lekárska riaditeľka nemocnice pre infekčné choroby Iasi.
Je nesprávne, aby sa pacient s pečeňou prejedal bielkovinami alebo tukmi. Pečeň chorého človeka potrebuje veľmi kvalitné bielkoviny. Tí, ktorí sú v kríze encefalopatie, ktorá je komplikáciou cirhózy, nemajú povolené bielkoviny. Ale zníženie množstva bielkovín u týchto pacientov s encefalopatiou sa deje iba počas krízy. Strava pacienta s chronickou hepatitídou alebo cirhózou musí rešpektovať proporcie medzi skupinami potravín, tj medzi bielkovinami, sacharidmi, lipidmi, zeleninou a ovocím. Stále však existuje označenie veľkými písmenami. Pacient s cirhózou musí jesť prirodzene, musí však mať veľa jedál a ich množstvo. Cirhóza by nemala jesť veľa naraz.
Strava pacienta s pečeňou sa musí prispôsobiť vývojovým stavom choroby a musí brať do úvahy ďalšie choroby, ktoré pacient s poškodenou pečeňou trpí. Najhoršia kombinácia chorôb je v skutočnosti medzi chronickou hepatitídou a cukrovkou. Proti chronickej hepatitíde nemôžete bojovať tým, že budete každý deň jesť určitú zeleninu alebo určité ovocie. Pečeňové vírusy B a C nie sú porazené špeciálnou zeleninou alebo ovocím označeným susedom bloku.
„Pacient s cirhózou musí mať na stole zeleninu a ovocie s buničinou. Nie je dobré piť iba džúsy, ale musia dokonca jesť aj ovocie. Existuje tiež populárna teória, že pacient s cirhózou by mal jesť veľa vyprážanej pečene. Je to nesprávne, “tvrdí doktor Manciuc.
Pacient s cirhózou musí jesť kvalitné mäso, najmä nízkotučné ryby, ako sú pstruhy a šťuky. Pacient s cirhózou nepotrebuje na liečbu anémie železo, ale potrebuje kyselinu listovú z čerstvej zeleniny. Pacient s cirhózou má však dva dôležité zákazy, ale aj ten s chronickou hepatitídou: ani jeden, ani druhý nesmú piť alkohol ani prstom a nesmú používať soľ.
„Ak sa preruší alkohol a urobí sa liečba a zachová sa životný štýl a pracovný režim - pozoruje sa pokojný spánok s prestávkou počas dňa s primeranou výživou bohatou a vyváženou na výživové princípy, potom dochádza k pozoruhodnej remisii hepatitídy. kroniky “, uzatvára doktor Manciuc.