Aké nezdravé sú smotana, kyslá smotana atď.
Člen od 23. októbra 2005
23 príspevkov (ø0/deň)
Existujú rôzne mliečne výrobky, ktoré sa používajú na prípravu omáčok, dezertov atď. Čo ma zaujíma:
1. Ktoré z nich sú \ "najviac nezdravé \" alebo \ "najzdravšie \" (čítajte: najviac tukov a kalórií)? Možno niekto môže zaradiť nasledujúce produkty od najnezdravších po najzdravšie:
-sladká smotana
-kyslá smotana
-Kyslá smotana
-Syr Creme fraiche
-jogurt
-Cmar
-kefír
-Kokosové mlieko
(Kokosové mlieko samozrejme nie je mliečnym výrobkom, ale stále by ma zaujímalo, kam je zaradené)
2. Ktoré produkty môžem nahradiť, ak je to potrebné, bez toho, aby príliš utrpela chuť?
Člen od 23. augusta 2003
5 289 príspevkov (ø 0,84/deň)
Zdravé je jednoducho prijať menej \ "z toho \"! Takže jesť menej.
Členka od 8. decembra 2002
10 211 príspevkov (ø 1,56/deň)
obsah tuku je odlišný, je to uvedené na obale. Creme fraiche je asi najtučnejšie, chudšie cmar.
Na dávke samozrejme záleží! Pokojne môžete vypiť pol litra cmaru, to vám asi nebude chutiť s kyslou smotanou alebo kyslou smotanou. Ak ale chcete krátku omáčku s guľatejšou chuťou a krémovejšou farbou, s lyžicou cmaru sa veľmi ďaleko nedostanete, ale s lyžicou kyslej smotany.
Aby som to skrátil: žiadny z produktov nie je nezdravý, práve naopak. Príliš veľa tuku je nezdravé, preto pri varení použijete iba menšie množstvo tučnejších mliečnych výrobkov. Ak je to potrebné, môžete všetky kysnuté potraviny navzájom nahradiť a alternatívne - ale iba v prípade potreby! - tie nekvasené (sladká smotana a kokosové mlieko) a samozrejme čerstvé mlieko k tomu patrí.
Člen od 28. mája 2006
167 príspevkov (ø0,03/deň)
Člen od 23. októbra 2005
23 príspevkov (ø0/deň)
-sladká smotana je tučnejšia/bohatšia na kalórie alebo kyslá?
-sú creme fraiche, kyslá smotana a jogurt okyslené alebo nekvasené? (Naozaj neviem =)
-šľahajte mi jedlo na bokoch s pol šálky sladkej smotany alebo asi s dvojnásobným množstvom kokosového mlieka?
-Takže kefír je tučnejší/kalorický viac ako cmar?
Členka od 17. januára 2002
10 216 príspevkov (1,48/deň)
to je všetko veľmi rozsiahle. Preto pošlite KM s presnejším \ "rozlíšením \" na príslušné mliečne výrobky.
Člen od 7. 11. 2003
15 521 príspevkov (ø 2,44/deň)
Maggi-Fix vynechajte, pretože si s ním pokazíte jedlo.
Ak sa zameriavate na zdravé stravovanie, prvá vec, ktorú by ste mali urobiť, je zbaviť sa chemických látok v kuchyni.
Členka od 17. januára 2002
10 216 príspevkov (1,48/deň)
Členka od 7. decembra 2005
594 príspevkov (ø 0,11/deň)
Člen od 23. augusta 2003
5 289 príspevkov (ø 0,84/deň)
. ak si chcete urobiť cibuľové kurča s Maggi-Fixom, odporučil by som vodu. Nemá vôbec žiadne kalórie.
Členom od 1. 1. 2005
4 292 príspevkov (ø 0,78/deň)
Tiež by som povedal, že na sume záleží A niekedy by som sa bez toho zaobišiel. Šálku smotany jednoducho nie je potrebné nalievať do jedla.
Len si myslím, že je zlá vec, že si niektorí dajú do každého jedla šálku smotany alebo viac. Samozrejme, niekde je tuk nosičom chuti, ale prečo by karfiolová zelenina nemala chutiť ako karfiol?
medzi vami spomenutými:
-sladká smotana
-kyslá smotana
-Kyslá smotana
-Syr Creme fraiche
-jogurt
-Cmar
-kefír
-Kokosové mlieko
Je creme fraiche, potom kyslá smotana a potom kyslá smotana (má iba 10%, zatiaľ čo kyslá smotana má 24% tuku)
V prípade sladkej smotany existujú aj \ "chudé verzie \", ktoré majú 10% a sú špeciálne určené na varenie.
Niekedy nahrádzam (predovšetkým preč. Kalórie, ale niekedy kvôli nedostatku prítomnosti) za mlieko alebo jogurt. Musíte však byť opatrní, ak ho naďalej pripravujete príliš horúci, má tendenciu k vločkovaniu. Na chuti to nezáleží, ale už to nevyzerá tak pekne. Pre mňa osobne žiadny problém, ale ak mám hostí, nebol by som taký šťastný.
Tiež som od mnohých ľudí počul, že ich nahrádzajú kondenzovaným mliekom. Aj to má maximálne 10%. Vždy záleží na tom, čo chcete robiť. V diétnych receptoch som už mal množstvá, do ktorých kondenzované mlieko patrilo.
Inak by som naozaj povedal, že je to suma, ktorá sa počíta. Nemusí to byť vždy celý pohár. Tiež môže stačiť lyžička/polievková lyžica, čo samozrejme závisí od množstva.
Inak by mohla existovať možnosť, že ten, kto chce schudnúť, vezme najskôr svoju porciu a ozdobí ju napríklad lyžičkou kyslej smotany a zvyšok jedla nakrémuje.
Osobne sa väčšinou zaobídem bez kyslej smotany a Co. a myslím si, že je skvelá vec, že jedlo chutí ako jeho prísady, a nie ako krémový kúpeľ. Ale to je asi otázka zvyknutia si a otázka vkusu.