Aké potraviny môžu spôsobiť alergické reakcie • Dobrý deň, Iasi •
Milióny ľudí na celom svete to robia potravinové alergie, spúšťací faktor môže byť dokonca triviálny ovocie alebo zeleninu, ale aj výrobky živočíšneho pôvodu (mlieko, vajcia). Potravinová alergia je abnormálna reakcia imunitného systému, ktorý sa chová, akoby boli určité produkty jedom pre telo. Preto môžu byť alergické reakcie prudké: začervenanie a svrbenie, nevoľnosť, zvracanie, hnačky, ťažkosti s prehĺtaním, opuch tváre, ťažkosti s dýchaním, dokonca aj anafylaktický šok. V prípade závažnej reakcie by mal byť postihnutý okamžite prevezený na pohotovosť.
Problémové jedlá
Ak ste alergický na vajcia, ich konzumácia aj v malom množstve môže vyvolať negatívne reakcie. Mlieko a mliečne výrobky často spôsobujú alergie. Opatrne! Mliečne bielkoviny zodpovedné za vedľajšie účinky sú obsiahnuté v širokej škále výrobkov - od žuvačiek po zubné pasty. Morské plody môžu vyvolať obzvlášť závažné reakcie. Na objavenie sa príznakov sa niekedy stačí dotknúť takéhoto jedla. Jedzte spracované potraviny, ktoré obsahujú tiež rybiu múčku alebo želatínu, ako aj doplnky výživy omega 3. Osoba, ktorá toleruje konzervované ryby (napríklad tuniak), môže mať niekedy na ten istý produkt alergické reakcie. čerstvé.
Extrémne reakcie
V prípade arašidových orieškov môže byť alergická reakcia extrémna - a telo cíti po tejto potravine dokonca stopy. Pozorne si prečítajte štítky výrobkov, ktoré konzumujete! Arašidy sú tiež prítomné v čínskych, indických alebo thajských reštauráciách. Alergiu môžu spôsobiť vlašské orechy, mandle, pistácie - všeobecne všetky olejniny, ale aj gaštany alebo iné sušené ovocie.
Ako viete, čo môžete tolerovať?
Potravinové alergie sa zvyčajne vyskytujú v ranom veku. Keď nastane čas na diverzifikáciu, do stravy detí sa postupne dostávajú nové potraviny, v malom množstve pod dohľadom, aby sa zistilo, či ich deti dobre znášajú. Ak viete, na aké jedlo ste alergický, mali by ste ho vylúčiť z jedálneho lístka. Neustále tiež čítaním etikiet kontrolujte, aké je zloženie polotovarov a prípravkov zakúpených v obchode. Niekedy sa môžu vyskytnúť takzvané skrížené alergie. Môžu to byť vyvolané rodinami podobnými jedlám: orechy (mandle, orechy, lieskové orechy), plody rodiny Rosacea (marhule, jahody, maliny) atď. Váš lekár vám poradí, akým potravinám a alergénom sa treba vyhnúť.