Aké potraviny sú povolené v hinduistickej strave SoftBlog
Dnes pokračujeme v cykle diét stanovených určitými náboženskými normami Hinduistická strava. Hinduizmus, považovaný za najstaršie náboženstvo na svete, je dnes najrozšírenejším náboženstvom na indickom subkontinente a má celkovo okolo 1 miliardy a 150 miliónov nasledovníkov (samozrejme samozrejme v Indii, ale aj v okolitých krajinách plus migranti) z celého sveta).
Všeobecne povedané by sme mohli považovať hinduistickú stravu za lakto-vegetariánsku alebo niekedy za ovo-lakto-vegetariánsku. Hinduisti všeobecne nejedia vajcia, ryby ani mäso, hoci žiadne náboženské normy výslovne nezakazujú konzumáciu týchto potravín.
Odkiaľ pochádza zvyk nejesť mäso? Rovnako ako v budhizme a budhistickej strave, o ktorej som písal, je v hinduizme zakázané spôsobovať utrpenie živej bytosti. Takže zabitie zvieraťa sa považuje za čin extrémnej fyzickej agresie, a preto hinduisti radšej nejedia mäso.
Z tohto pravidla však existujú výnimky, pričom sa usudzuje, že okamžité zabitie zvieraťa nie je takým závažným „trestným činom“. Čo však znamená okamžité zabitie? Znamená to obetovať zviera metódou, ktorá sa vyhýba jeho utrpeniu, jediným dobre miereným úderom mečom, alebo možno dnešnými modernými ohromujúcimi metódami.
Preto sú hinduisti úplne proti niektorým druhom rituálnych obetí bežných v iných náboženstvách, keď je zviera pomaly zabíjané, nechá sa vykrvácať pred smrťou atď., Pretože zbytočne trpí.
Názory na vajcia sú rozdielne, pretože niektorí hinduisti ich považujú za nevhodné na konzumáciu, pretože sú súčasťou prirodzeného životného cyklu, zatiaľ čo iní ich konzumujú, pretože pri ich príprave nie je poškodené žiadne zviera.
Ale na rovnakom princípe sa aj niektorí radikálni hinduisti vyhýbajú konzumácii semien. Ľudstvo by v každom prípade nemohlo prežiť, keby prijalo také desideratum, pretože obilniny (pšenica, ryža, kukurica), ktoré sú základom svetovej potravy, sú v skutočnosti semená.
Aj dnes sa mudrci a vedci v hinduistických chrámoch snažia dešifrovať starodávne texty, z ktorých mnohé odkazujú na jedlo ako súčasť cyklu vesmíru.
Obyčajní ľudia, členovia spoločnosti, ktorí sa neustále modernizujú, sa zároveň snažia žiť tak, ako môžu, prijímajú a prispôsobujú sa svojej strave a tomu, čo existuje na trhu.
Štatistiky ukazujú, že v súčasnosti viac ako polovica hinduistov v Indii nie sú vegetariáni, konzumujú okrem mlieka a vajec alebo mäsa aj kuracie mäso.
Spotrebitelia po celom svete a šéfkuchári v skutočnosti okrem skvelého indického korenia objavili aj to, čo je dobré dochutiť akýmkoľvek indickým receptom na jedlo a kuracie mäso.
Z nich je kuracie na maslovej omáčke pochúťka, ktorá uspokojí chute aj tých najnáročnejších. A pokiaľ ide o maslo, vyčistené maslo je tiež indickým vynálezom, spôsobom, ako zabrániť tomu, aby sa maslo v tamojších tropických horúčavách pokazilo.
Ryby a morské plody sa tiež bežne konzumujú v Indii, najmä v pobrežných oblastiach, kde sa prijímajú tisíce rokov bez ohľadu na to, či im to náboženstvo dovoľovalo alebo zakazovalo.
Krava je v Indii posvätným zvieraťom, a preto sa hovädzie mäso nekonzumuje príliš často. Moslimovia v Indii, ktorých je pomerne veľa, sú zvyknutí jesť hovädzie mäso, pretože ich vierovyznanie im to nezakazuje.
V Nepále, susednej krajine s Indiou, kde je väčšina obyvateľstva tiež hinduistická, existujú sviatky, kde sa zabíjajú byvoly, ošípané a teľatá a konzumuje sa mäso týchto zvierat, ale iba raz alebo dvakrát ročne.
Prívrženci hinduizmu v iných krajinách juhovýchodnej Ázie sa prispôsobili miestnym tradíciám a tiež jedia mäso alebo iné jedlá. Inými slovami, existuje veľa rozdielov medzi rôznymi geografickými regiónmi, krajinami, sektami a nasledovníkmi.
Všeobecne však platí, že nízka spotreba mäsa je prospešná pre vaše zdravie, či už ste hinduisti, kresťania alebo vyznávate akékoľvek iné náboženstvo.