Aké presné sú merania telesného tuku s DEXA Frank Taeger Fitness
Momentálne opäť idú videá z fitnes scény, na ktorých sa hovorí, že dvaja dobre trénovaní športovci, Patrick Reiser a Mischa Janiec, stratili telesný tuk a vybudovali si svalovú hmotu, keď držali diétu po meraní telesného tuku. Na prvý pohľad dáta hovoria, že majú pravdu. Dvaja športovci vykonali skenovanie DEXA pred a po, a to je výsledok skenov. Ako sťažovateľka scény som samozrejme skeptická. Preto dnes existuje základná mapa rastu svalov, meraní telesného tuku a skenov DEXA.
Dokážete vybudovať svalovú hmotu v deficite?
3 roky neustáleho tréningu je vlastne možné úplne vylúčiť, že svalová hmota sa získava deficitom.
A čo skenovanie DEXA?
A napriek tomu dvaja známi Youtuberi práve získali skenovaním DEXA 300 a 700 gramov čistej hmoty. Klamú obaja? Nie, nie. Ale nadhodnocujú presnosť skenov DEXA ako jedinú vlastnosť. Prevádzkovateľ zariadenia by to mal skutočne vedieť, keď sa ho Patrick opýta, ale viac verí svojmu zariadeniu. A tu sa musíme zaháknuť. Aké presné sú skenovania DEXA? A čo to vlastne je?
Meranie telesného tuku má neľahkú úlohu oddeliť rôzne tkanivá navzájom. Čím presnejšie typy tkanív je možné rozpoznať a presne oddeliť, tým je model presnejší. DEXA sken je matematický 3-tkanivový model, ktorý v skutočnosti iba rozlišuje dva typy tkanív a počíta zvyšok. DXA je skratka pre Dual X-Ray Absorptiometry a je to röntgenový prístroj, ktorý používa dva rôzne röntgenové lúče. Na základe rozdielnej absorpcie energie z lúčov môže zariadenie vypočítať hustotu tkaniva a odvodiť z nej percentuálny výpočet. Problém je už v prvom slove: duálny. Stroje DXA používajú dva lúče, a preto rozpoznávajú iba dve tkaniny, počíta sa tretia tkanina. DXA skenovanie sa zvyčajne používa na meranie kostnej denzity. Výpočet telesného tuku si vyžaduje špeciálny softvér, a preto to mnoho modelov nedokáže vôbec.
Štvorkomorový model: zlatý štandard
Problém je, že deutérium je pomerne drahé. Samotná suma za test stojí približne 50 € bez zohľadnenia potrebných laboratórnych testov. Skenovanie BodPod a DEXA tiež stojí peniaze. Presné meranie so štvorpriestorovým modelom (model 4C) stojí okolo 300 €. Takže náklady pred zverejnením vo výške 600 EUR a viac. V závislosti od situácie na trhu s deutériom.
Model DEXA vs. 4C
Najväčším problémom sú však výkyvy vody. 5% zmena stavu hydratácie môže mať za následok 3% zmenu merania telesného tuku. Čo to znamená? To znamená, že niekto, kto pije rovnaké množstvo, testuje v zime úplne inak ako v lete, napriek tomu, že má rovnaké zloženie tela! A ten niekto, kto vypije pohár vody, aby sa jeho sken mohol úplne zmeniť. Za normálnych okolností by ste mali prísť na test úplne triezvi. To, koľko sa v noci spotíte v porovnaní s posledným časom, je veľmi ťažké určiť bez merania vody!
A to je presne to, čo sa stalo Mischovi a Patrickovi. Merania sú tak presné, ako stroj dokáže byť. Ale zmeny stavu hydratácie nám teraz ukazujú rôzne účinky. Takže ste sa po takmer 10 - 15 rokoch tréningových skúseností nedostali do deficitu. Úprimne povedané, hodnoty by boli časom obrovské, keby ich na základe svojich tréningových skúseností vybudovali v prebytku. Ale toto je asi skôr chyba merania.
Ultrazvuk - nový zlatý štandard?
Záver
Merania telesného tuku sú vždy náchylné na výkyvy. Kompenzujeme to rôznymi metódami, model 4C je najpresnejší model, ale v praxi ťažko použiteľný. Aj keď budú ultrazvukové merania v budúcnosti oveľa užitočnejšie, ešte stále nie sú ani zďaleka hlavným prúdom. Je veľmi nepravdepodobné, že po 3 a viac rokoch neustáleho cvičenia bude niekto schopný nabrať svalovú hmotu pri diéte, najmä pri diétach s nízkym obsahom tuku. Je oveľa pravdepodobnejšie, že ide o chybu merania. Tieto však, bohužiaľ, nemožno vylúčiť v modeloch 2C, ako je DEXA, a sú väčšinou dôsledkom kolísania vody. Ak chcete na svoj tréning použiť meranie telesného tuku, nemali by ste sa tým nechať zastaviť. Okrem zrkadla sú vynikajúcim spôsobom na sledovanie vlastných výsledkov. Nemali by ste však brať tieto údaje v nominálnej hodnote, najmä nie ako základ pre výroky, ktoré môžu nakoniec vyústiť do chyby merania.