Aké prospešné sú semená ľanu, chia, tekvice, slnečnice a sezamu (Foto)
- EA.md
- 30. marca 2015 prečítané 3 min
Kuchári tvrdia, že všetky jedlá majú zvláštne čaro, ak sú pripravené s určitým typom znakov, a lekári tvrdia, že musíme brať do úvahy nielen „čaro“, ale aj ich výhody, ktoré majú veľkú hodnotu pre naše zdravie. Takže uvidíte nižšie, na čo sú ľanové, chia, tekvicové, slnečnicové a sezamové semiačka dobré.
„Semená rastlín sú dôležitým zdrojom rastlinných bielkovín a vlákniny,“ hovorí z moskovskej kliniky Natalya Fadeev, profesiou dietológa a endokrinológa. „Obsahujú veľa vitamínov a minerálov. Ale sú tiež bohaté na rastlinné tuky. Preto sú na jednej strane v pravidelnej strave dobré a vítané, ale na druhej strane je dôležité nepreháňať to. “
Ľanové semená
Poznámka pre tých, ktorí chcú schudnúť! Ľanové semiačka sú jedným z najlepších zdrojov omega-3 mastných kyselín (denná dávka - 1 čajová lyžička), ktoré normalizujú metabolizmus tukov v strave. Ľanové semienka majú navyše vysoký obsah vlákniny, čistia črevá a stimulujú ich prácu, a v skutočnosti pomáhajú proti zápche - častým problémom tých, ktorí „zostávajú“ na diéte. Tento produkt by však bol užitočný nielen pre nich. Ľanové semienko je obzvlášť dobré pre ženy po menopauze, pretože obsahuje rastlinné hormóny, ktoré majú podobné zloženie ako ženské. Zlepšujú hormonálnu rovnováhu, kvalitu pokožky a vlasov. Chuť týchto semiačok je špecifická a nie každému chutia. Pre začiatočníkov ich pridajte do cereálií a šalátov.
Chia semená
Dnes sú semená Chia „v móde“ - rastlina pochádza z Južnej Ameriky. Rovnako ako ľanové semiačka obsahujú veľa bielkovín a omega-kyselín. Ale ich základnou výhodou je vláknina. Chia semienka majú schopnosť absorbovať vodu z tela. Tí, ktorí trpia zadržiavaním vody, by teda mali vedieť, že tieto semená sú vynikajúcou voľbou pri príprave šalátov. Tí, ktorí trpia nadváhou, metabolickými poruchami, chronickými chorobami tráviaceho systému v remisii, by si ich mali tiež pridať do svojho jedálnička. Chia semiačka sa perfektne hodia do „tekutých jedál“: omáčky, pyré, jogurty, polievky, ale aj do pečiva.
Tekvicové semiačka
Všeobecne je tekvica obzvlášť bohatá na zinok. Preto sú obzvlášť užitočné pre starších mužov a/alebo ľudí trpiacich ochorením prostaty. Aby sa zabránilo týmto chorobám, stačí, aby muži každý deň zjedli 50 - 60 semien. Ľudia, ktorí majú domáce zvieratá, by ich tiež mali jesť pravidelne, pretože tieto semená obsahujú látku zvanú „cucurbitin“, ktorá chráni ľudí pred črevnými červami. Pridajte tekvicové semiačka do jedál pripravených zo zeleniny, šalátov, ale aj pečiva.
Slnečnicové semienka
Zdroj vitamínov proti starnutiu - A a E. Tieto semená sú bohaté na antioxidanty, ktoré chránia organizmus pred starnutím. Vďaka prítomnosti mastných kyselín sú slnečnicové semená dobré pre pokožku, vlasy a nechty. Aby sa zachovali všetky „výhody“ slnečnicových semien, musia sa konzumovať v prírodnom stave, tj. Nepražené. Pridajte ich do cereálií, šalátov, zeleninových jedál alebo ich zjedzte ako občerstvenie medzi jedlami.
sezamové semienka
Susan obsahuje veľa vápniku, prvku, ktorý všetky ženy potrebujú počas celého života, tj nielen počas aktívneho rastu a tehotenstva, ale aj v starobe, aby sa chránili pred osteoporózou (ženy trpia týmto ochorením častejšie). ako muži). Polievková lyžica sezamových semien konzumovaná s 2 dávkami mliečnych výrobkov, boj s touto chorobou bez mihnutia oka. Varený sezam sa považuje za produkt číslo jeden. Pridáva sa do šalátov, zeleninových jedál, pečiva, koktailov a ďalších.