Aké sú výhody konzumácie kokosu Medlife
Kokosový orech dosiahol stav nižší ako vyšší ako. Spotrebitelia vyhľadávajú kokosový olej, kokosovú vodu, mlieko, ale aj kokosové koktaily. Mnoho ľudí si dáva svoj kokos do kávy alebo si ho posype toastom. Prilákala ho prísľub, že môže vytlačiť tuk z brucha, stimulovať zdravie srdca a účinne bojovať s účinkami Alzheimerovej choroby. Kokos ponúka skutočne veľa zdraviu prospešných látok alebo je iba prehnaným nadšením spotrebiteľov?
Vedci, dietológovia a lekári tvrdia, že vlastnosti kokosových orechov sú sľubné, avšak nie je dostatok údajov, ktoré by naznačovali potrebu odporúčať dennú dávku.
„Vedecké údaje, ktoré práve máme, sú zaujímavé, ale je príliš skoro na to, aby sme kokos považovali za superpotravinu [.] Nemáme dostatok dôkazov,“ hovorí Kristin Kirkpatrick, dietetička z Cleveland Clinic Wellness Institute.
Nadšenie okolo kokosových orechov sa väčšinou točí okolo ich účinkov na stravu. Kokosový olej obsahuje veľké množstvo triglyceridov so stredným reťazcom, ktoré sa používajú ako zdroj energie rýchlejšie ako triglyceridy s dlhým reťazcom, ktoré sa nachádzajú v mäse a mliečnych výrobkoch. Triglyceridy s dlhým reťazcom pretrvávajú dlhšie v krvi a skôr sa ukladajú ako tuk.
"Kokosový olej môže mať oproti ostatným tukom miernu výhodu, pokiaľ ide o chudnutie. Výskum je však obmedzený," dodal Kirkpatrick.
"Existuje všeobecný dojem, že vďaka rastlinnej báze je zdravší ako iné živočíšne tuky. Ale rovnako ako živočíšne tuky, aj kokosový olej má veľa kalórií, a to má veľký vplyv na chudnutie." váha, “vysvetlila
Veľkú časť tohto nadšenia okolo kokosových orechov podporili štúdie, ktoré preukázali, že ľuďom, ktorí ich konzumujú, sa darí chudnúť.
Štúdie, ako sú tieto, sú však príliš malé na to, aby ospravedlnili odvážne zdravotné tvrdenia, varuje kardiologička Ashley Simmons z nemocníc University of Kansas. „Myslím si, že sa musíme na tieto štúdie pozrieť veľmi opatrne,“ dodal Simmons.
Kokosový olej má však niektoré preukázané výhody. Obsahuje kyselinu laurovú, ktorá zmierňuje zápaly spojené s akné a bolo preukázané, že má antimikrobiálne vlastnosti. Existujú určité dôkazy, že určitý typ panenského kokosového oleja obsahuje antioxidanty, ktoré môžu hrať úlohu pri znižovaní zápalu spojeného s artritickými stavmi.
Kokosový olej je ideálnou náhradou za ďalšie nasýtené tuky, napríklad za maslo. Kokosový olej zvyšuje zlý aj dobrý cholesterol, preto nepredstavuje rovnaké kardiovaskulárne riziko.
Kokosový olej má vyšší podiel nasýtených tukov ako iné bylinné oleje. Polievková lyžica kokosového oleja má rovnaké množstvo kalórií a tukov ako olivový olej, ale 88% tuku v kokosovom oleji je nasýtených, v porovnaní s 15% v prípade olivového oleja.
„Pokiaľ ide o olivový olej, máme silné štúdie, ktoré ukazujú, že znižuje riziko srdcových chorôb, mŕtvice a rakoviny,“ hovorí Kirkpatrick. Bola tiež ocenená za jej potenciál oddialiť účinky Alzheimerovej choroby.