Aké sú výhody tých, ktorí pijú oslie mlieko, jediné, ktoré sa môže piť surové
Išli sme do hôr piť surové mlieko, vlastne jediný druh cicavčieho mlieka, ktoré sa dá piť surové bez akýchkoľvek problémov: oslie mlieko.
Potravina, ktorá nám dáva opäť príležitosť hovoriť o dokonalých bielkovinách v potravinách živočíšneho pôvodu. Z mlieka, mäsa, vajec alebo rýb!
Sú to štruktúry, ktoré dokonale splývajú s ľudským telom a prispievajú k bezchybnému fungovaniu imunitného systému. A ktoré by sa nemali ničiť intenzívnou tepelnou prípravou, pretože sa zmení na balast!
0,5% tuku, zvyšok bielkovín, ako ich obsahuje. A cukor. Najvyššie množstvo cukru, ktoré sa prirodzene nachádza v mlieku cicavca. Práve som opísal somárske mlieko. Je to jediný druh mlieka, ktorý sa dá bezpečne konzumovať v surovom stave. Produkcia je samozrejme nepodstatná v porovnaní s tým, čo ponúkajú kravy.
Sme v Câmpeni, v Albe. Dvaja bratia - Andreea, IT špecialistka a Andrei - študentka veterinárneho lekárstva, založili somársku farmu.
Prečítajte si tiež
Andreea Stan, majiteľka somárskej farmy: "Pracujem v IT v Kluži, nikdy som si nemyslel, že budem predávať sedmokráskové mlieko." Na začiatku som mal 5 somárov. Začali sme tiež vyrábať mydlá z somárskeho mlieka s 5 éterickými olejmi a to je asi tak zloženie. “
S istotou vieme, že stredomorská strava je tou najlepšou pre kardiovaskulárnu ochranu. V blízkosti Stredozemného mora nájdeme suché oblasti, kde rastú iba kozy a somáre, a ľudia v tejto oblasti konzumujú kozie a somárske mlieko. Pravdepodobne robím niečo dobre, pretože väčšina z nich má viac ako sto rokov.
Perlové mlieko je jedným z najlepších druhov mlieka na svete. Surové mlieko nám dáva príležitosť hovoriť o štrukturálne dokonalých bielkovinách. Ľudské telo ich dokáže okamžite rozpoznať.
Dr. Eng. Stefan Voicu: „Bielkoviny sú veľmi koncentrované a veľmi vysoké. Predstavujeme si lego hru. Existujú proteíny spojené so 100 000 kusmi. Prečo je to pre telo komplikované? Nepotrebuje štruktúru ako takú, ale kúsky. “
Z týchto kúskov vyťažených z kvalitných potravín, tvoríme napríklad protilátky. Od špecialistu na komplikované proteínové štruktúry sa dozvedáme, že ich nemusíme pripravovať nadmerne tepelne!
Dr. Eng. Stefan Voicu: „Keď tepelne varíme, tak sa táto štruktúra, povedzme, zmení. Štruktúra proteínu je narušená, keď proteíny tepelne pripravíme, ich kúsky sa zmenia, keď sa zmenia, už sa nenachádzajú enzymaticky. ““
Tri kúsky majú perfektný proteín v potravinách, ktoré neboli ošetrené pri vysokých teplotách. Nájdite v ľudskom tele ďalšie tri dokonalé kúsky a spoja sa bezchybne. To znamená, že bielkoviny telo efektívne využíva, najmä imunitný systém.
Preto špecialisti odporúčajú jesť varené vajce a nie vyprážané, mäso varené v polievke a neošetrené pri vysokej teplote v rúre. Mliečne výrobky, minimálne spracované, napríklad jogurt alebo telemeau.
A samozrejme na prvom mieste surový proteín. Surové mlieko.