Aké užitočné sú tipy na výživu založené na génoch
Asi polovica všetkých dospelých v Nemecku má nadváhu. Nápady, ako schudnúť, sú preto vždy žiadané. Aktuálny trend je založený na individuálnych výživových tipoch, ktoré vychádzajú z jednotlivých génov tých, ktorí chcú schudnúť. Za týmto účelom sa vykonáva genetická analýza - často založená na vzorke slín - ktorá by mala odhaliť, ktorým potravinám je lepšie sa vyhnúť a ktoré športy sú najlepšie na udržanie kondície.
Gény a postava
DNA - teda genetický materiál - určuje, či rástete do výšky a do úzkych, alebo či je vaše telo malé a zavalité. Gény majú vplyv aj na podrobnosti metabolizmu. To je dôvod, prečo niektorí ľudia zle znášajú fruktózu alebo neznášajú laktózu.
Ale tiež príjem kalórií a metabolizmus - a teda sklon k nadváhe - sú determinované aj genetickými faktormi. Jeden preto môže zjavne jesť čokoľvek bez problémov s hmotnosťou, zatiaľ čo druhý si myslí, že priberá iba pri pohľade na jedlo obsahujúce kalórie.
Už bolo identifikovaných asi sto jednotlivých génov, ktoré súvisia s indexom telesnej hmotnosti. Podľa štúdie anglických vedcov majú napríklad varianty takzvaného génu MC4R iný vplyv na to, ako rýchlo sa cítite nasýtení. To, ako presne súvisia gény a výživa, študuje Nutrigenetika, stále mladé odvetvie vedy.
„Jedlo podľa génov“?
Poznatky, že pri jedení hrajú úlohu gény, tvoria základ rôznych programov pre zmenu stravovania. Sú založené na genetickej analýze, ktorá sa zvyčajne vykonáva pomocou vzorky slín. Zákazník potom dostane na mieru šité odporúčania týkajúce sa stravovania, ktoré ho nielen robia a udržujú štíhlym, ale aj zlepšujú zdravie a pohodu.
Aj keď táto myšlienka vyzerá na prvý pohľad lákavo, nutričná genetika je len na začiatku výskumu. Za účelom zaznamenania súčasného stavu vedci z Technickej univerzity v Mníchove v súčasnosti vyhodnotili viac ako 10 000 odborných článkov, z ktorých 39 sa zaoberalo vzťahom medzi genetickými faktormi a celkovým príjmom energie, sacharidov alebo tukov. Vedci nezistili nič, iba slabé spojenie medzi časťou DNA zvanou FTO gén alebo MCR4R gén a dodávkou energie. Ďalej neexistoval jednotný obraz.
Záver
Zatiaľ teda neexistujú dôkazy o tom, že by určité gény súviseli s množstvom a typom spotrebovaných kalórií. Súčasný stav vedomostí je stále príliš obmedzený na to, aby sa dali robiť individuálne stravovacie odporúčania založené na genetických informáciách, napr. B. odvodiť lepšie chudnutie.
Starým poznatkom zostáva, že výber správneho jedla je iba jedným prvkom v boji proti obezite. Množstvo spotrebovaných kalórií je zvyčajne dôležitejšie. A: Bez fyzického cvičenia v každodennom živote alebo pri športe nebudú z dlhodobého hľadiska fungovať ani tie najlepšie plány výživy.
Autor: Redaktorka, Ulrike Jonack