Aké vitamíny a živiny má morel
Obsah Morel
Obľúbené produkty z nášho obchodu
Morel je veľmi obľúbená jedlá huba, ktorá rastie hlavne na jar a dá sa spoznať podľa charakteristického vzhľadu voštinového klobúka.
Okrem iného je huba jednou z najdrahších jedlých húb dostupných na trhu. Zažívací toxín hydrazín obsiahnutý v jedlých hubách sa môže zneškodniť blanšírovaním alebo varením.
Okrem toho morel obsahuje veľa bielkovín a vlákniny, ale aj sacharidy, ako aj vitamíny, minerály a stopové prvky.
Zaujímavé fakty o morel
V medicíne sa huba používa hlavne na výrobu rôznych liekov. Na organizmus majú vitamíny obsiahnuté v hube priaznivý vplyv na imunitný systém.
Ale jedlá huba sa dá určitým spôsobom použiť aj na účinné potlačenie rastu nádoru. Podľa vedeckých štúdií by účinné látky a zložky morel mali mať aj antivírusový účinok.
Pri konzumácii jedlých húb treba vždy dbať na to, aby ste morel nekonzumovali surový, pretože to môže mať negatívny vplyv na organizmus kvôli toxínu hydrazínu, ktorý obsahuje. Veľmi cenená jedlá huba rastie v najrôznejších prostrediach a biotopoch. Okrem iného však obzvlášť rada rastie aj v blízkosti listnatých stromov.
Morel - zaujímavé fakty a kuchyňa
V závislosti od prípravy si jedlá huba môže pochutnať aj ako špeciálna pochúťka vo varenej a sušenej podobe.
Vďaka silnej chuti huby je extravagantná huba obzvlášť obľúbená u labužníkov a fajnšmekrov. Morel sú obzvlášť vhodné ako príloha k pečienkam a podobne, pretože je tu tiež výhoda, že huba stratí svoje jedovaté vlastnosti, keď zahreje na najmenej 80 stupňov Celzia.
Morel Živiny
nafúknuť
McKnight, Kent/Peterson, Roger/McKnight, Vera: Poľný sprievodca hubami: Severná Amerika. odkaz