Ako chovať araucanu, plemeno kurčiat s najzdravšími vajcami
Chov čistokrvných kurčiat sa môže stať ziskovou činnosťou, ak sa rozhodnete investovať do špeciálneho plemena, ktoré sľubuje, že bude vyrábať vajcia s takmer nulovým obsahom cholesterolu a lepším pomerom živín. Do tejto kategórie patrí aj plemeno Araucana, ktoré údajne produkuje najzdravšie vajcia, ktoré je ľahko rozpoznateľné, pretože tieto slepačie vajcia sú zelené.
Ak sa chcete dozvedieť viac o chove kurčiat Araucana, Agrointeligencia kontaktoval nadšenca, ktorý veľmi dobre vie, ako sa tieto vtáky chovajú, ale aj to, čo ich odlišuje od ostatných kurčiat. Sergiu Cantemir pochádza z Brașova a viac ako 5 rokov chová čistokrvné sliepky, takže medzi 10 plemenami, o ktoré sa venuje s nasadením, je aj divá jarabica Araucana. Muž z Brașova chová toto plemeno pre súťaţe, nie pre komerčnú činnosť. Farmár však súhlasil so zdieľaním, pre čitateľov Agrointeligencia časť svojich skúseností a znalostí o kurčati plemena Araucana.
sliepky Araucana nemajú chvost
Ľahko zaznamenateľnou vlastnosťou, ktorá odlišuje Araucanu od iných plemien kurčiat, je to, že mu chýba posledný chvostový stavec.
„Sliepky Araucana v podstate nemajú chvost. Toto plemeno sliepky nemá „korytnačku“ a chrbát je úplne rovný. Z tohto dôvodu nemajú žiadny spôsob, ako pestovať perie, to znamená vytvárať chvost, podobne ako u iných plemien vtákov. Araucana bola objavená v Južnej Amerike v Čile, pôvodne ako divoké plemeno, ktoré sa neskôr udomácnilo. Produkuje modrozelené vajcia, čo je oveľa menšie plemeno ako špecializované plemená na produkciu vajec, “uviedol pre Agrointeligența Sergiu Cantemir, ktorý sa zaoberá chovom čistokrvných kurčiat v lokalite Cincșor v Brašovskej župe.
Čo sú vajcia kurčiat Araucana
Obsah zelených vajec Araucana bol skúmaný s cieľom poznať ich výhody. Štúdie na vajciach preukázali, že žĺtok kurčiat Araucana má vyšší obsah tuku (270 mg/g žĺtka) ako obsah bežných slepačích vajec (200 mg/g žĺtka). Vajcia Araucana majú tiež vyšší pomer medzi vaječným žĺtkom a bielkom (33/100 v porovnaní s 23/100). Ak vezmeme do úvahy priemernú hmotnosť vajíčka, vajcia Araucan poskytujú: 4 g lipidov; 219 mg cholesterolu a 0,47 mg karotenoidov na porciu (jedno vajce); zatiaľ čo vajcia ISA Brown poskytujú; 3 g lipidov; 213 mg cholesterolu a 0,50 mg karotenoidov na porciu (jedno vajce).
Zaujímavosťou je zloženie mastných kyselín vo vajciach Araucana, ktoré sa líši od zloženia domácich kuracích vajec. Lipidy vo vaječnom žĺtku Araucana majú vyšší obsah mononenasýtených mastných kyselín, polynenasýtených mastných kyselín EPA a DHA (omega-3 kyseliny nachádzajúce sa vo veľkom množstve v rybom tuku) a lepší pomer omega-3 mastných kyselín. 6/omega-3 v porovnaní s vajcami ISA Brown.
Cena vajíčka Araucana dosahuje 5 lei za kus
Ak vezmeme do úvahy všetky tieto vlastnosti vajec, kapitalizačná cena je dosť vysoká, takže vajce Araucana má cenu, ktorá začína od 2,5 lei a môže dosiahnuť až 5 lei.
V zásade platí, že pri produkcii 150 vajec ročne, čím sa zníži to, čo zastavíte pre omladenie stáda kráľovnej, môžete získať príjem 360 lei, iba od jednej sliepky. Ak sa namiesto toho rozhodnete kurčatá vytiahnuť a predať, potom sa príjem zvýši. Kurča tohto plemena sa teda predáva s cenou od 15 lei a môže dosiahnuť 25 lei.
Rovnaké vlastnosti má aj francúzske plemeno sliepok Marans
Muž z Brașova sa nám priznal, že nemôže potvrdiť ani vyvrátiť, či sú vajcia Araucana najzdravšie, ale publikované štúdie prinútili ľudí hľadať produkty tohto vtáka, čo z nich robí obchod s budúcimi. „Vajcia som netestoval, aby som presne videl, čo obsahujú. Môžem vám teda povedať, že francúzske čierno-medené plemeno marans je tiež sliepka, ktorá robí tmavohnedé vajcia. Vajcová škrupina vyzerá ako veľkonočné vajíčka natreté lístkami červenej cibule. A o Marans sa hovorí, že robia vajcia bez cholesterolu a že majú veľmi vysoký obsah železa. Nebol som zvedavý, či je pravda aj to, čo hovoria iní, “povedal nám mladý chovateľ o podobných vlastnostiach plemena Maranus.
Kurčatá Araucana majú veľmi dobrú rýchlosť rastu
Plemeno Araucana má ostražitú rýchlosť rastu.
„Existujú kurčatá oveľa menšej veľkosti ako obyčajné sliepky, samice dosahujú 2 kilogramy a kohút niekde 3 kilogramy. Tento rok vo februári som odišiel do Nemecka, kde som priniesol kuracie vajcia Araucana od niekoho, kto mal kohúta vážiaceho 4 kilogramy. Môžem povedať, že kurčatá z vajec prinesených z Nemecka sa zdajú trochu väčšie, pozrime sa na konečný výsledok. Kurčatá Araucana rastú rýchlo, rovnakou rýchlosťou ako brojlery, ale Araucana prestane rásť, keď dosiahne 1,5 kilogramu, “uviedol pre Agrointeligența Sergiu Cantemir.
Araucana nie je úspešné plemeno na produkciu vajec
Plemeno Araucana nie je z hľadiska produkcie vajec príliš úspešné plemeno. Znáša priemerne 150 - 170 vajec ročne, ak je kŕmené a držané v príslušných útulkoch.
„Nemá taký rytmus znášania vajec ako plemená špecializované na produkciu vajec. Veľa chodím na plemeno divoká jarabica Araucana, z môjho pohľadu je toto plemeno najviac Araucan z Araucanian. Je to divoké plemeno, ktoré si udržalo určité vlastnosti plemena pred tým, aby žilo vo voľnej prírode. Ostatné odrody farieb sa získavajú infúziou, získate však novú farbu s rizikom straty väčšiny vlastností plemena “, povedal nám muž z Brașova o„ najarabejskejšom z Araucanian “.
Potraviny, teplota a svetlo - základné faktory pre produkciu vajec v Araucane
Aby ste dosiahli produkčné štádium plemena, musíte rešpektovať tri základné faktory: jedlo, teplota a svetlo.
„Sliepky potrebujú teplotu, ktorá nie je v lete príliš vysoká a v zime nie veľmi chladná. Pokiaľ ide o svetlo, na kladenie vajec je potrebné, aby vtáky dlhšie osvetľovali. To je tiež dôvod, prečo v lete znesú viac vajec, pretože im prospieva väčší počet svetelných hodín počas dňa. Ak je jedným z troch faktorov automatická nerovnováha, produkcia vajec tiež klesá. Výroba vajec závisí aj od línie, z ktorej pochádzajú, od spôsobu, akým boli vybrané. Existuje veľa vecí, ktoré sú základom pre získanie produkcií ponúkaných chovom plemena “, povedal nám mladý chovateľ z Brașovskej župy o podmienkach, ktoré musíte rešpektovať, aby ste dosiahli produkciu.
Kŕmenie kurčiat Araucana špeciálnym krmivom
Muž z Brașova sa zaoberá chovom a starostlivosťou o u nás menej rozšírené plemená. Preto používajú na svoje jedlo špeciálne krmivo pre kurčatá na chov vajec, ktoré kupujú od špecializovanej firmy v Prahovej. Chovateľ hovorí o kŕmení kurčiat Araucana špeciálnym krmivom takto: „Plemená na chov vajec majú ďalšie vlastnosti, obsahujú rôzne podiely bielkovín, vitamínov a látok, ktoré prispievajú k zvýšeniu imunity vtákov. Tento druh krmiva potrebujete, ak si pripravujete plemenné vajíčko, pretože embryo sa v zásade živí žĺtkom a ak žĺtok nemá dobrú konzistenciu a je bohatý na bielkoviny, kuracie mäso nie je také zdravé a silné, ako by malo byť. Z kura, ktoré sa začalo dobre, sa stane zdravá dospelá sliepka, takže správna výživa je prioritou. ““.
Araucana je plemeno odolné voči chorobám
Plemeno Araucana má veľmi vysokú imunitu, nie je zraniteľné voči chorobám.
"Plemeno Araucana nie je vynájdené plemeno, je to objavené plemeno a uchovalo si veľa vlastností, ktoré malo zo svojho divokého pôvodu." Vo všeobecnosti divé sliepky znášajú menej vajec ako tie, ktoré sa špecializujú na produkciu vajec. Škrupina vajíčka je modrozelená, a to aj kvôli jej divokému pôvodu. Plemeno Araucana znáša asi 15 vajíčok, po ktorých sa vyliahnu - to je ich rozmnožovací inštinkt. Po prinesení a udomácnení dosiahlo toto plemeno lepšiu produkciu vajec. Zachovali si však svoje vlastnosti, začali klásť o niečo neskôr a má tendenciu sa liahnúť veľmi často, “povedal agentúre Agrointeligența mladý chovateľ z Brašovskej župy.
Araucana nie je vhodná na intenzívny rast
Chovateľ Sergiu Cantemia, ktorý je plemenom archaického pôvodu, sa domnieva, že tí, ktorí chcú využívať plemeno Araucana v intenzívnom alebo superintenzívnom systéme, nebudú mať veľké šance na úspech.
„Aj keď im zabezpečíte osvetlenie a všetko, čo potrebujú, sliepka bude na svojom systéme vo voľnej prírode stále fungovať. Je to dosť drahé plemeno kurčiat a ich vajcia sú celkom dobre zaratované a pokiaľ sa nachádzate v oblasti blízko Bukurešti, budete môcť vajcia predávať za dobrú cenu. Musíme vziať do úvahy jeho vlastnosti a divoký pôvod, Araucana sa nikdy neprispôsobí, ak sa bude využívať v intenzívnom alebo superintenzívnom systéme, “zdôrazňuje pre Agrointeligenciu Sergiu Cantemir, chovateľ čistokrvných vtákov z Brašovského kraja.
Na instagrame Agrointeligencia nájdete obrázky okamihu v poľnohospodárstve!