Ako črevné baktérie ovplyvňujú naše zdravie JEDTE CHYTREJŠIE
Ľudské črevo je osídlené zhruba stovkou biliónov baktérií. Nielenže preberajú dôležité tráviace úlohy, ale môžu tiež ovplyvňovať telesnú hmotnosť a správanie. Výskum baktérií sa však ešte len začína.
Po dlhú dobu sa črevo považovalo za akési špinavé dieťa tela, ale zložitý zažívací orgán zažíva humbuk už niekoľko rokov: „“ je bestsellerom, rovnako ako knihy propagujúce špeciálnu „črevnú stravu“. Ťažiskom záujmu sú Črevné baktérie, aj ako Mikrobiálna flóra určený.
Zdravá rovnováha Črevné baktérie, Takže tenorista vo verejných a odborných publikáciách zaisťuje dobrú obranyschopnosť, chráni pred obezitou a chorobami, ako je cukrovka alebo depresia.
Je zrejmé, že črevné baktérie hrajú v organizme dôležitú úlohu. Prehnané očakávania však stále nie sú na mieste, varujú vedci pracujúci na mikrobióme. Existuje „príliš veľa rozporov“, uviedol Dirk Haller z Technickej univerzity v Mníchove pre Spektrum der Wissenschaft. Väčšina poznatkov o mikrobióme bola doteraz získaná v štúdiách na myšiach, ktoré sa nedajú preniesť na človeka v pomere 1: 1. Najmä preto, že viac ako polovica baktérií v čreve je stále úplne neznáma.
Sľuby, že črevnú flóru je možné „optimalizovať“ alebo „naprogramovať tak, aby bola chudá“, preto v súčasnosti nie sú vhodné. Existuje však niekoľko vzrušujúcich výsledkov výskumu, ktoré by sme vám chceli predstaviť ako príklady:
1) Črevné baktérie a ich úloha v individuálnych stravovacích plánoch
Vedci z univerzity v Kodani zistili, že Zloženie mikrobiómu môžu hrať dôležitú úlohu pri obezite a prispôsobených stravovacích plánoch. V rámci štúdie bolo sledovaných 54 subjektov počas šiestich mesiacov. V prvom kroku sa 31 testovaných osôb stravovalo 26 týždňov podľa „novej severskej diéty“, ktorá sa spolieha na veľa čerstvej zeleniny a ovocia, orechov, bobúľ a rýb. Zvyšných 23 subjektov sa stravovalo stravou, ktorá zodpovedala odporúčaniam Dánskej spoločnosti pre výživu. Výsledok: Skupina „Nordická strava“ schudla v priemere o 3,5 kilogramu, zatiaľ čo subjekty s tradičnou stravou schudli o 1,8 kilogramu.
V druhom kroku boli účastníci štúdie rozdelení do skupín podľa ich príslušného výskytu dvoch črevných bakteriálnych kmeňov. Vedci zistili, že účastníci, ktorí mali vo svojom mikrobióme vysoký podiel baktérie „Prevotella“, zhodili pomocou novej severskej diéty o 3,5 kíl viac ako pri tradičnej strave. Subjekty, ktoré mali viac baktérií typu „Bacteroidacetes“, nechudli pri severskej diéte viac ako pri tradičnej strave.
Pretože sa predpokladá, že asi polovica dánskej populácie má v črevách viac Prevotelly ako Bacteroidacetes, „štúdia ukazuje, že iba polovica ľudí schudne, ak dodrží oficiálne oficiálne stravovacie odporúčania,“ zhŕňa vedúci štúdie Mads Fiil Hjorth. Biomarkery, ako sú vzorky stolice a vzorky krvi, by podľa autorov štúdie mali mať väčšiu dôležitosť pri vývoji individuálnych stravovacích a pohybových plánov a ďalšie skúmanie tohto prístupu by malo viesť k vzrušujúcim výsledkom.
2) Strata črevných baktérií po celé generácie
Aké sú dôsledky strava s nízkym obsahom vlákniny v západných priemyselných krajinách demonštrovala výskumná skupina na Stanfordskej univerzite v experimente na myšiach: Skupina myší s humanizovanou črevnou flórou bola na šesť týždňov pôvodne umiestnená na diétu s nízkym obsahom vlákniny. Analýzy myších výkalov ukázali, že po tomto čase sa diverzita črevných baktérií významne znížila. Po prechode späť na stravu bohatú na vlákninu sa črevná flóra myší zotavila, ale odroda už nebola taká, ako pred začiatkom experimentu.
Toto malo ešte dramatickejší účinok na generácie detí a vnukov: rozmanitosť črevných baktérií sa z generácie na generáciu znižovala. Vo štvrtej generácii sa črevná flóra obnovila len veľmi mierne po prechode na stravu s vysokým obsahom vlákniny. Pôvodnú rozmanitosť bolo možné obnoviť iba transplantáciou stolice.
Pri aplikácii na človeka už možno pozorovať, že určité črevné bakteriálne kmene, ktoré sa vyskytujú napríklad u primitívnych národov, už v západnom svete vyhynuli. Je potrebné preskúmať, či je nižšia rozmanitosť nevýhodou. „V súčasnosti vedci predpokladajú, že črevo je ako ekosystém v prírode - vysoká úroveň rozmanitosti je vždy prospešná. Ale to je iba jedna téza, “potvrdzuje gastroenterológ, neurovedec a lekár Emeran Mayer v rozhovore pre Spiegel.
3) črevné baktérie zapojené do sýtosti?
V roku 2016 francúzski vedci analyzovali účinky črevnej baktérie Escherichia coli (E. coli) na Pocit sýtosti skúmaného človeka. V bunkových a zvieracích experimentoch preukázali, že baktérie E. coli vysielajú signály asi 20 minút po jedle, ktoré podobne ako v tele spôsobujú pocit sýtosti a znižujú hlad.
Počas tejto fázy baktérie produkovali ďalšie bielkoviny. Okrem iného sa zvýšil obsah proteínu, ktorý je podobný hormónu, ktorý podporuje sýtosť a brzdí hlad. Vedci potom podali túto proteínovú zmes krysám, ktoré potom zmenili hladinu určitých hormónov, ktoré sa podieľajú na regulácii príjmu potravy.
Táto zmena v bielkovinách mala priamy vplyv na príjem potravy myšiam, ako uvádzajú vedci v časopise „Cell Metabolism“. „Naša štúdia ukazuje, že bakteriálne proteíny E. coli môžu byť zapojené do rovnakých molekulárnych dráh, ktoré telo používa na signalizáciu sýtosti,“ uviedol vedúci štúdie.