Ako dostanem do svojho dieťaťa ovocie a zeleninu - B
Ako dostanem do svojho dieťaťa ovocie a zeleninu? Mnoho rodičov si to kladie, keď ich malí sprostredkovatelia odmietajú opäť jesť zdravo. B.Z. vysvetľuje, ako sa to dá urobiť.
"Nepáči sa mi to! Nejem! Poznáte túto reakciu na papriku a uhorku, špenát a hrášok, brokolicu a fazuľu? Vaše dieťa potom pravdepodobne patrí do veľkej skupiny odmietačov vitamínov: Podľa prieskumu viac ako každé tretie dieťa v Nemecku grimasy pri konzumácii zeleniny. Aj pokiaľ ide o ovocie, jedna tretina je nepríjemná a každý deň si domov donesie jablko, ktoré bolo každý deň s láskou nakrájané na obed.
A týmto spôsobom zabezpečí, že si dotknutí rodičia položia otázku: Prečo moje dieťa neje nič zdravé - a ako to môžem zmeniť?
Pokiaľ ide o túto citlivú tému, je obzvlášť dôležitá jedna vec: buď pokojný! „Fázy, v ktorých dieťa nemá rado niektoré druhy zeleniny, sú úplne bežné, znova prejdú,“ ubezpečuje Linda von Glahn, výživová špecialistka nadácie Sarah Wiener. Existuje dokonca výraz pre výrazné vyberavé správanie detí: potravinová neofóbia, strach z nových potravín. Toto správanie je najsilnejšie vo veku od dvoch do šiestich rokov. Pokiaľ sa najmenší vyvíjajú primerane veku, sú fit a aktívni, nie je dôvod na zúfalstvo.
Nútenie je nezmyselné
Napriek tomu sa rodičia, ktorých dieťa neustále odmieta zeleninu a ovocie, obávajú. Nakoniec všetci sprievodcovia vysvetľujú, aké dôležité je vyvážené stravovanie pre deti, aby sa zabránilo výživovým nedostatkom, obezite, cukrovke a iným sekundárnym chorobám. Ale: „Argumenty typu, to musíte jesť, to je zdravé. Inak nebudete správne rásť ‘rodičia by sa mali zachraňovať, majú zvyčajne opačný efekt,” zdôrazňuje Linda von Glahn. Rovnako nemá zmysel nútiť deti, aby si v prípade odmietnutia pripravili gratinovaný karfiol, uhorkový šalát alebo mrkvovú polievku. „Nátlak vždy povedie k tomu, že dieťa bude mať negatívne asociácie s určitými potravinami, a preto ich o to viac odmietne.“
Nútenie k jedlu alebo nátlak na jedlo majú tiež negatívny vplyv na vzťah rodiča a dieťaťa. Namiesto šťastných zeleninových gurmánov majú rodičia zvyčajne za stolom hlasných rebelov. Odborníčka preto odporúča: „Nehovorte o tom neustále, keď jete, inak to ovplyvní celú atmosféru stolovania. Nakoniec už nikto nemá chuť jesť, dieťa je posledné. ““
To neznamená, že rodičia by už nemali prinášať odmietnuté jedlá na stôl, práve naopak: Deti musia byť v kontakte s novým jedlom až 15-krát, kým ho neprijmú a možno ho vyskúšajú. To nemusí nevyhnutne byť na štítku. „Keď je zelenina na stole, dieťa s ňou má kontakt. Doska je súkromná, každý sa môže rozhodnúť sám, čo si oblečie - vrátane detí. “
Rodičia sú vzormi
Naše vlastné stravovacie správanie je rozhodujúce: „Sme vzorom pre svoje deti, aj pokiaľ ide o stravovanie. Tak sa učíme aj to, ako sa stravujeme. “Začína sa to tehotenstvom: arómy potravín, ktoré matka konzumuje, prechádzajú do plodovej vody. Dieťa ich ochutná a zvykne si na matkino jedlo. Na vkus dieťaťa máte teda vplyv hneď od začiatku.
Jedzte svoje vlastné ovocie a zeleninu, nevyvíjajte na nich žiadny tlak, stále ich ponúkajte.
Ak zohľadníte toto všetko a stále máte pri stole milovníka jedla, môžete vyskúšať nasledovné:
► Nechajte svoje dieťa podieľať sa na príprave jedla. Nakrájajte zemiaky alebo mrkvu, umyte brokolicu, napríklad točte šalát. To mu umožňuje vnímať jedlo všetkými zmyslami. Možno v určitom okamihu príde chuť niečo vyskúšať. V každom prípade bude veľmi hrdý na to, čo dosiahol.
► Podávajte surovú zeleninu! Čerstvá zelenina pekne praská, a preto je jej konzumácia často zábavnejšia ako varená.
► Zeleninu kombinujte s výdatnými a bohatými omáčkami, napríklad s veľkým množstvom mrkvy v mletom mäse alebo s karfiolom v bešamelovom kréme.
► Spojte nové veci s niečím známym, čo si deti môžu vyzdvihnúť, na čo si spomenú, pri čom sa cítia bezpečne. K fašírkam jednoducho pridajte pár fazule alebo hrášku.