Ako fungujú diéty na chudnutie BABY MAGAZINE Pre rodičov a deti
K chudnutiu dochádza, keď je energetická bilancia medzi príjmom a dennou konzumáciou negatívna, takže telo, ktoré spotrebúva viac energie, ako dokáže prijať z potravy alebo iných doplnkov výživy, katabolizuje zásoby uložené v tukovom alebo svalovom tkanive.
Strava má niekoľko motivácií: účelom chudnutia môže byť zlepšenie fyzického vzhľadu, zdravia alebo zlepšenie športového výkonu v prípade športovcov, ktorí musia zodpovedať určitej úrovni biologických konštánt.
Program na chudnutie by mal byť prispôsobený pomocou súboru obvyklých testov a rád odborníka na výživu. Po dosiahnutí požadovanej hmotnosti môže byť užitočný program údržby stravy, aby sa zabránilo jo-jo efektu, pri ktorom sa telo vráti na svoju predchádzajúcu váhu obnovením rovnakých škodlivých stravovacích návykov (napr. Zvýšený príjem lipidov a komplexných sacharidov).
Typ stravovania, ktorý bude fungovať u jedného jedinca, nebude mať u inej osoby rovnaký účinok z dôvodu rozdielnych faktorov metabolizmu a životného štýlu.
Je lepšie, aby bola strava navrhnutá tak, aby znižovala hmotnosť tukového tkaniva a chránila svalové tkanivo, najmä preto, že človek s vyvinutejšou svalovou hmotou bude mať zvýšenú rýchlosť metabolizmu, a to aj v pokoji.
Úloha pohybu v režime chudnutia
Cvičenie je dôležitým doplnkovým faktorom stravy, pretože zaisťuje chudnutie. Aeróbne cvičenie je užitočné na udržanie tonusu myokardu a implicitne na prevenciu srdcových chorôb.
Na dosiahnutie tohto účinku je potrebný cieľový srdcový rytmus najmenej o 50% vyšší ako pokojová frekvencia (ktorá je u zdravého dospelého človeka 60 - 90 úderov za minútu) po dobu 30 minút, najmenej trikrát denne. týždeň.
Cvičenie, aeróbne aj anaeróbne, zvyšuje rýchlosť pokojového metabolizmu aj po ich ukončení. Preto sa odporúča vyhnúť sa príjmu potravy 1,5 - 2 hodiny po ukončení cvičenia. Chudnutie vám pomôže znížiť tukové zásoby a svalovú hmotu.
Dieter môže schudnúť bez toho, aby úmerne stratil tukové tkanivo; teda konzumácia diuretických čajov alebo dokonca podávanie diuretických liekov spôsobuje falošné chudnutie, ktoré vedie k dehydratácii, ktorá môže byť zdraviu nebezpečná.
Ako robiť svaly?
Bdelejší metabolizmus sa dá dosiahnuť počas diéty primeraným cvičením (zdvíhaním závažia) a primeraným príjmom bielkovín, ktorý musí byť minimálne 0,8 g bielkovín/kg. Najmä v prípade diéty s nízkym obsahom uhľohydrátov je potrebné pri súčasnom cvičení náročných fyzických cvičení zvýšiť príjem bielkovín.
Malé triky, ktoré pomáhajú
Keď telo spotrebuje viac energie, ako prijme, bunky sa spoliehajú na vnútorné zdroje uloženej energie (komplexné sacharidy a tuky). Prvým použitým zdrojom je glykogén, z ktorého sa v prípade potreby generuje glukóza.
Po vyčerpaní zásob glykogénu sa iniciuje lipolýza - štiepenie lipidov na glycerol a mastné kyseliny, ktoré sa používajú na výrobu energie. Skutočná strata hmotnosti nastáva po dobe latencie, na konci zásob glykogénu.
Na získanie sýtosti existujú rôzne techniky, a to buď konzumáciou nízkokalorických potravín s vysokým obsahom vlákniny (tepelne neupravená zelenina) alebo liekmi na kontrolu chuti do jedla. Cvičenie je užitočné, rovnako ako príjem vody a spánok. Akákoľvek diéta na chudnutie by mala u zdravého dospelého človeka spĺňať kalorický príjem najmenej 1 000 kalórií denne.
Text: Dr. Alina Popescu, gastroenterológ;
Foto: Dreamstime.