Ako jesť viac vajec, mäsa alebo mliečnych bielkovín - buďte fit!
Každý chce vedieť, ako pridať do stravy viac bielkovín, ale väčšina potravín bohatých na bielkoviny je založená na vajciach, mäse alebo mliečnych výrobkoch. Preto vám nižšie ukážem, ako jesť viac bielkovín bez toho, aby ste sa spoliehali na mäso, vajcia alebo mliečne výrobky.
Zníženie príjmu živočíšnych bielkovín môže mať niekoľko výhod. Kto navyše tvrdí, že musíte prijímať iba živočíšne bielkoviny, aby ste získali aminokyseliny a živiny podporujúce rast svalov?
Niektoré rastlinné bielkoviny môžu znížiť zápal v tele. Tiež sa dajú ľahšie stráviť, ak máte ťažkosti s trávením mäsa a vajec alebo ak máte neznášanlivosť na mlieko.
Zdroje rastlinných bielkovín majú ešte nižší obsah tukov, napríklad nasýtených tukov, ktoré môžu mať negatívny vplyv na kardiovaskulárny systém.
Zdroje rastlinných bielkovín tiež neobsahujú cholesterol, na rozdiel od mäsa, vajec a mliečnych výrobkov, ktoré majú často pomerne vysoké množstvo cholesterolu, ktorému by ste sa mali vyhnúť.
Predtým, ako sa vzdáte zdrojov živočíšnych bielkovín, musím vám povedať o výnimke. Ryby by sa nemali vylučovať zo zoznamu potravín s vysokým obsahom bielkovín. Naopak, v rebríčku by mala stúpať vyššie. Ryby sú plné zdravých tukov a bielkovín, ktoré sú prospešné pre srdce, mozog a tráviaci systém.
Losos alebo kód by mali byť na vašom nákupnom zozname. Tieto dve ryby vám pomôžu budovať svalovú hmotu a spaľovať tuky, ak je to vaším cieľom.
Ak ste vegetariáni a nechcete sa zaoberať akýmkoľvek mäsom, mali by ste sa zamerať na celozrnné bielkovinové produkty bohaté na bielkoviny. Vždy si vyberajte celé zrná. Nepozerajte sa v supermarkete na všelijaké divné kombinácie určené pre vegetariánov. Vo vašej strave sú vždy vítané celé jedlá. Sú ľahko stráviteľné a často sú dodávané s množstvom výživných látok a makroživín (bielkoviny, tuky, sacharidy).
Ako jesť viac bylinných bielkovín
Jedzte šošovicu
Ak ste to doteraz nevedeli, šošovica je výnimočným zdrojom bielkovín. Je bohatý na aminokyseliny, vlákninu a mnoho minerálov, ktoré podporujú rast svalov, vrátane železa, zinku a horčíka.
Šošovka tiež obsahuje veľa draslíka, minerálu, ktorý znižuje krvný tlak a prírastok hmotnosti v dôsledku zadržiavania vody.
100 g šošovice obsahuje 9 g bielkovín, iba 20 g sacharidov a 8 g vlákniny. Šošovka má navyše veľmi nízky obsah tuku - menej ako 1 g na 100 g šošovice - čo z nej robí neuveriteľný zdroj nízkokalorických bielkovín.
