Domáci humus a niekoľko užitočných receptov so sódou bikarbónou
- # 1. Domáci humus
- # 2. Sóda bikarbóna - zázrak zdravia
Hosť: Ina Bascoveanu
# 1. Domáci humus
Či už sa rozhodnete pripraviť ju z cíceru, ktorý uvaríte, alebo si vyberiete verziu hotových konzervovaných bôbov, hummus je prípravok, skôr pasta libanonského pôvodu, veľmi podobná utretej fazuli, ktorú poznáme my.
Ak chcete pripraviť humusovú pastu s cícerom, ktorú môžete prevrieť, musíte najskôr nechať fazuľu cez noc nakysnúť, najlepšie.
Vložte 2 lyžice sódy bikarbóny do vody, v ktorej je namočená.
Po namočení cícer prepláchneme a povaríme s čerstvou vodou 1 hodinu a pol.
Počas varu môžete vodu vymeniť dvakrát - pomôže vám to zabrániť nadúvaniu.
Cícer sa varí za 1 hodinu a pol kvôli sóde bikarbóne, s ktorou bol namočený, pretože bez nich sa varí až 5 hodín.
Na prípravu humusovej pasty dajte cícer do mixéra a dobre premiešajte.
Medzitým pridáme trochu slnečnicového oleja, soľ podľa chuti a trochu vody (hummus vyjde nadýchanejší).
Pridajte mleté sezamové semiačka (1 polievkovú lyžicu a pol), šťavu z polovice citróna a strúčik cesnaku (môžete ich dať viac, ak chcete).
Všetko dobre premiešame dohladka.
Môžete tiež pridať korenie ako kurkuma, prášok z kajenského korenia alebo paprika.
Môžete ho podávať na jednohubkách alebo iných obilninách, so surovou zeleninou alebo ako náhrada paštéty.
# 2. Sóda bikarbóna - zázrak zdravia
Dajte si pozor na sódu bikarbónu, ktorú kupujete v obchodoch, pretože lacné alternatívy, ktoré nájdete, môžu často obsahovať hliník!
Bikarbonát je veľmi zásadité jedlo (ak sa konzumuje s vodou a citrónom), ktoré mu odporúča predchádzať rôznym ochoreniam.
Všetku sódu bikarbónu možno použiť na liečbu rôznych stavov pokožky (plesne, bradavice), infekcií, ako aj antibiotík, na ošetrenie popraskaných päty, tráviacich ťažkostí.
Na liečbu nadúvania a plynatosti lyžičku sódy bikarbóny môžete zmiešať s alkalickou vodou na pitie.
Na boľavé hrdlo môžete kloktať sódovou vodou.
Na liečbu akné môžete pripraviť pastu z 2 lyžíc medu, 2 lyžíc sódy bikarbóny a vody do požadovanej konzistencie. Používa sa na čistenie pokožky, ako peeling.
S pomocou sódy bikarbóny sa dá vyrobiť veľmi ľahko, zubná pasta:
V miske zmiešajte lyžičku kokosového masla s lyžičkou sódy bikarbóny. Na dochutenie je možné pridať éterické oleje.
Pre sviežosť môžete pridať mätový éterický olej. Pri paradentóze, zápale ďasien alebo iných podobných problémoch je možné pridať niekoľko kvapiek klinčekového éterického oleja. Dajte si však pozor, aby klinčekový olej veľmi ťažko štípal.
V rovnakej kombinácii kokosového oleja a sódy bikarbóny a niekoľkých kvapiek kadidlového éterického oleja môžete pripraviť a pleťová maska.
Môže byť vyrobený aj so sódou bikarbónou ústna voda: zmiešajte ho s alkalickou vodou, ak chcete, môžete dať niekoľko kvapiek éterického oleja (podľa prípadného stavu, ak existuje).
Na ošetrenie popraskaných päty 2 lyžice sódy bikarbóny vložte do 4 l teplej vody. V tejto zmesi majte nohy 10 minút.
Sóda bikarbóna sa dá použiť aj v kombinácii s mydlom alebo šampónom (pre dodanie objemu vlasov). Môže sa použiť dokonca aj ako suchý šampón - vmasíruje sa pri korienkoch vlasov a potom sa dobre rozčesáva.
Na čistenie domu je možné použiť aj sódu bikarbónu:
- S 2 čajovými lyžičkami sódy bikarbóny a citrónovej šťavy môžete pripraviť univerzálny čistiaci roztok (panvice, hrnce, riady, čistenie strieborných príborov, keramická sanita, faucety).
- Na škvrny na tvrdých povrchoch (umývadlá, dosky) vložte na škvrnu sódu bikarbónu priamo s trochou jablčného octu.
- Na odevy sa nechajú máčať v teplej vode so sódou bikarbónou a škvrny sa ľahšie čistia.