Ako jesť (alebo piť) viac kokosového oleja - portál o ketóze
Prijať dostatok tuku v ketogénnej strave môže byť niekedy náročné. Najmä ak má byť tuk zdravý. Kokosový olej lisovaný za studena je skvelým zdrojom tukov v ketogénnej strave. Nielen preto, že je to zdravé, ale aj preto, že sa dostanete hlbšie do ketózy, alebo môžete prijať ešte pár sacharidov a stále byť v ketóze.
Vždy stojí za to mať doma pohár panenského kokosového oleja. Keď cestujem, zvyčajne mám kokosový olej so sebou v silikónovej nádobe bezpečnej pre potraviny. Nie je to iba zdroj tuku pre moju ketogénnu stravu; Používam ho aj ako náhradu mnohých kozmetických výrobkov.
Takto môžete použiť kokosový olej ako zdravý tuk pre svoju ketogénnu stravu
Keto káva
Kokosový olej chutí výborne v káve - s trochou masla alebo smotany a stévie. Keď som o tom prvýkrát čítal, považoval som túto myšlienku za absurdnú. Až po prečítaní niekoľkých správ od Ketariánov, ktorí šaleli po káve, som sa odvážil kávu vyskúšať. Dôležité: Mixujte pomocou tyčového mixéra alebo stojatého mixéra. Inak sa tuk nebude dobre distribuovať.
Medzitým pijem kávu nezmiešanú na cestách - a len pridám trochu masla, MCT oleja alebo kokosového oleja. Zvykneš si na veľa ....
Keto čaj
Prípadne môžete piť kokosový olej s čajom. Kokosový olej chutí veľmi lahodne v čaji chai, čokoládovom čaji, čiernom čaji a mnohých ďalších korenených čajoch s trochou smotany alebo masla. Najlepšie je krátko premiešať, aby sa rozložil kokosový olej.
Smažte to horúce
Panenský kokosový olej je veľmi vhodný na vyprážanie a dá sa zohriať na vysoké teploty. Používam ho hlavne na vyprážanie sladkých vecí, ako sú palacinky a ázijské jedlá. Kto si ale na chuť zvykol, môže si s ním upiecť aj výdatné pokrmy.
Ketogénne pečenie
Kokosový olej je vhodný aj na pečenie. Existuje veľa receptov, ktoré obsahujú kokosový olej na ketogénne sušienky alebo keto koláče.
Keto čokoláda
Kokosový olej je skvelý na vlastnú výrobu keto čokolády. Vyskúšal som niekoľko receptov a zatiaľ som nenašiel žiadne, ktoré by mi pripadali za zmienku. Ale zostanem pri tom, pretože toľko o ňom na internete chváli.
Čo už stojí za zmienku: keďže kokosový olej pri zahriatí skvapalní, vaša čokoláda sa zmení aj na kašu. Domácu kokosovú čokoládu z kokosu preto vždy uchovávajte v chladničke.
Dezert s kokosovým olejom
Kokosový olej je tiež vynikajúcim dezertom ako súčasť mnohých ďalších dezertných receptov, napríklad z Fat Bombs.
Smoothies s kokosovým olejom
Kokosový olej bol súčasťou mojich smoothies ešte predtým, ako som začal s ketogénnou diétou. Vynikajúce! Len dávajte pozor, aby ste potom do mixéra vložili kocky ľadu, pretože kokosový olej má v chlade tendenciu tvoriť vločky.
Kokosový jogurt (alebo tvaroh)
Pridajte kokosový olej do tvarohu alebo jogurtu. Vynikajúco chutí s bobuľami!
Nesmie byť zamieňaná s pravým kokosovým jogurtom. Áno, čítate dobre, v skutočnosti existuje jogurt vyrobený z kokosových orechov. Vyskúšal som to v Austrálii a bolo to veľmi chutné!
Kokosové maslo
Môžete tiež zmiešať kokosový olej s vašim mandľovým alebo lieskovcovým maslom. Najprv urobte malé množstvo, pretože nie každý má rád chuť.
Zosilňovač kokosovej energie
Niektorí ketariáni prisahajú, že namiesto kávy zjedia lyžicu kokosového oleja s chia semiačkami. Mala by priniesť veľa energie na celý deň!
Existujú spôsoby, ako jesť alebo piť kokosový olej, ktoré mi zatiaľ nenapadli? Potom sa teším na váš komentár!