Ako jete papáju EDEKA

Prezentované vašimi odborníkmi EDEKA.

papáju

Tu vám naši odborníci z EDEKA so svojimi sústredenými znalosťami z oblasti výživy, varenia, zeleniny a ovocia, ako aj mäsa a vína odpovedali na vaše otázky.

Papája môžete jesť surovú aj varenú. Môžete ich rozrezať, odstrániť jadierka a potom lyžičkou vyškrabať dužinu. Alebo môžete odstrániť šupku škrabkou, nakrájať papáju na polovicu, odstrániť semienka a dužinu nakrájať na kúsky na konzumáciu.

Dužina papáje pripomína melón a chutí sladko a osviežujúco. Plody obsahujú veľa vody a sú dosť nízkokalorické. Papája má tiež vyšší obsah vitamínu C ako citróny alebo pomaranče. Enzým papaín, ktorý obsahuje, štiepi molekuly bielkovín a je zvlášť vhodný pri varení na jemné mäso.

Papáju môžete použiť ako prísadu do mnohých jedál. Chutí dobre na kari aj do šalátov a dezertov. Rovnako ako melóny, aj papája sa dá kombinovať rovnako dobre ako so slanými, tak so sladkými príchuťami.

Mimochodom, jadrá papáje nemusíte likvidovať, môžete ich tiež použiť. Jadierka úplne zbavte dužiny a niekoľko hodín ich sušte v rúre pri nízkej teplote. Potom ich možno žuť samostatne alebo použiť ako korenie v mlynčeku na korenie. V skutočnosti arómy jadier papája pripomínajú arómu papriky.

Papája je teraz tiež vopred dozretá a ponúka sa ako „pripravené na konzumáciu“ alebo „pripravené na konzumáciu“. To vám dáva príležitosť konzumovať ovocie ihneď po jeho zakúpení bez čakania. Zrelé papáje spoznáte podľa mäkkej, ale stále pevnej dužiny.