Ako môžem odstrániť prebytočný tuk z steakov alebo polievok bez chladničky
Čítal som, že pridanie korku (z fliaš od vína) absorbuje tuk. Nie som si istý, či to funguje alebo nie.
Existuje nejaký iný spôsob, ako odstrániť prebytočný tuk bez toho, aby ste tam sedeli a odstránili alebo vyprážali a potom odstránili stuhnutý tuk?
12 odpovedí
Ak naozaj chcete byť leniví, urobte si odlučovač tukov. Nalejte do polievky, tuk vystúpi na vrch a môžete si s ňou robiť, čo chcete (napr.
Ak si to prečítate v prípade núdze, môžete to urobiť iba pomocou filtra. Lepšie výsledky dosiahnete, ak filter ochladíte pred každým odmasťovaním, tj. Opláchnete ho veľmi studenou vodou. Tuk bude mať tendenciu zmrznúť na studenom filtri rovnako, ako zmrzne, keď je skutočne ochladený.
Tiež som počul, že tuk sa bude držať určitej listovej zeleniny, napríklad šalátu. Ak máte hlávkový šalát, ktorý chcete zasiahnuť, skúste odstrániť list a zaprášiť hornú časť podnosu.
Ak nalejete tekutinu do užšej nádoby, aby sa usadila, tuková vrstva na vrchu bude hrubšia, a preto sa ľahšie odstráni lyžičkou, papierovou utierkou alebo morčacím mlynčekom. Niečo ako táto termoska alebo tento džbán na ľadový čaj by fungovali bez toho, aby ste ich museli príliš ochladzovať.
Je lepšie to urobiť pred akýmkoľvek zahustením škrobom/múkou.
Pretože niektoré koreniny sú rozpustné v oleji, nakoniec môžeme odstrániť niektoré príchute a musíte mierne upraviť vôňu.
Rýchly spôsob, ktorý som videl, je vloženie niekoľkých kociek ľadu do polievky/duseného mäsa. Tuk zamrzne okolo kocky ľadu, takže ak ich odstránite skôr, ako sa roztopia, môžete sa väčšiny tuku zbaviť.
Nie je to opačne, ale najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, by bolo pravdepodobne vypustiť tuk pred pridaním tekutiny. Napríklad, ak si pred pridaním vývaru necháte zeleninu a citrón, mäso, vazelínu by ste pred pridaním vývaru jednoducho hodili do panvice. Unca prevencie atď .
Ak má polievka alebo prívarok navrchu dobrú vrstvu tuku, jednoducho som na vrch pustil jednotlivé pláty papierových utierok. Pretože je tuk na vrchu, papierová vreckovka ho absorbuje. Vyberte, zlikvidujte a ak je ešte vrstva tuku, opakujte.
Akonáhle začne absorbovať vývar/vývar/omáčku, potom prestanem. Väčšinou dovtedy väčšina tuku zmizla.
Teraz však mám oddeľovač tukov, čo je v podstate odmerka, ktorá je ošetrená špáradlom, ktoré sa pripája k základni kupónu. Odporúčame minúť pár dolárov, je to mimoriadne výhodné, najmä pre niekoho ako ja, ktorý miluje výrobu a konzumáciu domácich polievok.
Odstráňte alebo nalejte tekutinu z vrchnej časti misky, nechajte ju odležať a rovnako ako misa sa aj tu oddelí tuk. Pretože ústa sú spojené so spodnou časťou, pri nalievaní tekutiny späť do misky nasypte späť to, čo chcete, zatiaľ čo tuk zostane vzadu. Akonáhle uvidíte, ako hladina tuku klesá v ústach, zastavíte sa a zostane vám takmer všetok tuk.
Je to tiež skvelý spôsob, ako oddeliť tuk od steakových kvapiek, takže môžete tuk použiť na prípravu paradajkovej omáčky a nechať si pridávať bohaté odtučnené panvové kvapky späť do akejkoľvek tekutiny, ktorú chcete pridať.