Ako môžete ušetriť až 279 kalórií denne

Podľa štúdie je balenie potravín stále väčšie a väčšie.

Priemerný bagel (pečivo v tvare krúžku) vzrástol zo 70 na 86 gramov; rodinné balenie čipsov od 100 do 150 gramov, množstvo určitých hotových jedál o 40 až 50 percent a arašidových obalov sa dokonca zvýšili až o 80 percent: „British Heart Foundation“ zisťuje, ako sa vo Veľkej Británii od roku zvýšila veľkosť porcií a potravinových balíčkov Zmenené začiatkom 90. rokov. U väčšiny z dvanástich skúmaných výrobkov bol zrejmý trend smerom k väčším baleniam alebo porciám.

ušetriť

A to je presne jeden z dôvodov zvyšujúceho sa počtu ľudí s nadváhou: Po vyhodnotení údajov 61 štúdií tím vedcov z Cambridge University zistil, že veľkosť porcie je rozhodujúca pre to, koľko zjeme. Ak sa ponúkne viac jedla, zvyčajne sa konzumuje bez komentára. Väčšina ľudí sa zdráha nechať niečo na tanieri alebo v balíku.

Žiadne znateľné vzdanie sa práva

Štúdia publikovaná v Cochrane Database of Systematic Reviews prichádza k záveru: Zmenšením veľkosti porcie alebo balenia by človek mohol ušetriť až 279 kilokalórií za deň - bez toho, aby sa musel zaobísť bez niečoho.

O vývoji veľkostí porcií a balení z Rakúska zatiaľ neexistuje taká rozsiahla štúdia: „Existuje však aj trend smerom k väčším dávkam v niektorých oblastiach,“ hovorí odborníčka na výživu Birgit Beck z Asociácie pre informácie pre spotrebiteľa (VKI). "Keď sa pozriem napríklad na plnené rožky alebo osladené kávy, sú niekedy veľmi veľké. A kto začne jesť, zje zvyčajne všetko, nech je porcia akokoľvek veľká."

„Absurdne malé“

Nutričné ​​hodnoty (tuk, bielkoviny, uhľohydráty) sú uvedené „na porciu“ na obale potraviny, hovorí Beck. Podstata problému: "Tieto veľkosti porcií sú často absurdne malé. Jedno balenie v skutočnosti spotrebuje viac - napríklad to potom výrazne podcení množstvo skutočne spotrebovaného tuku."

Odborníčka na výživu Marlies Gruber zo združenia „forum ernerung heute“ vidí „pre Rakúsko oveľa menej jasný vývoj ako napríklad vo Veľkej Británii alebo v USA“. „V Rakúsku je sortiment oveľa širší, niekedy existujú väčšie balenia, ale aj menšie.“ Trend smerujúci k jednotlivým domácnostiam viedol k tomu, že sa rozsah malých balení výrazne rozšíril. „Rozmery v USA alebo Anglicku sú úplne odlišné.“