Ako nás ovplyvňujú rozhodnutia o potravinách na sociálnych sieťach
Koľkokrát ste otvorili Facebook, Instagram alebo Pinterest a „pozvali“ ste do tam videného menu? Koľkokrát ste varili, pretože niečo „na nete“ vyzeralo príliš dobre? To sú dve z reakcií, ktoré môže mať ktokoľvek na ktorejkoľvek z populárnych sociálnych sietí a narazí na obrázok s jedlom.
Ak ste aspoň raz nezverejnili obrázok s chutnou porciou jedla, určite ste ocenili lahodný tanier, ktorý ste akoby chceli mať pred sebou. Neboj sa.
Buď je to bežný scenár medzi používateľmi internetu. Ale vie niekto, prečo, kedy alebo čo viedlo k tomuto módu jedla zverejňovaného na sociálnych sieťach? Hovoríme ti.
Jedlo - výstrelok, zvyk?
Pozrime sa, kde je jedlo ako prvé. Podľa štúdie citovanej spoločnosťou HuffPost si 69% osôb vo veku od 18 do 34 rokov urobí fotografiu alebo video z jedálnička, ktorý podáva, skôr ako začne jesť. Tí istí respondenti tiež uviedli, že radi varia viac ako osoby staršie ako 35 rokov a považujú sa za odborníkov v kuchyni.
Existuje niekoľko typov ľudí/skupín, ktorí zverejňujú fotografie jedál:
- zástupcovia reštaurácií - s cieľom prilákať zákazníkov,
- blogeri zaoberajúci sa gastronomickým zameraním - na propagáciu receptov alebo miest,
- klasickí používatelia - zobraziť ocenené alebo prepracované menu.
Táto sofistikovaná ponuka používateľov, ktorí nemajú žiadny finančný záujem o fotografiu, je, povedzme psychológmi, pokusom o posilnenie autorovho uplatnenia.
Psychiatri naopak poukazujú na to, že za fotografiou urobenou na tanieri a nie s priateľmi, s ktorými ste v reštaurácii, sa môžu skrývať buď nezdravé návyky, alebo porucha stravovania.
Marketingové agentúry nám ukazujú jednoduchšiu stránku príspevkov o potravinách. Varíme ich, potom na ne nasadíme filtre, aby sme sa prezentovali v pozitívnom svetle a z potreby „dokumentovať“ náš deň.
Bez ohľadu na to, prečo zverejňujeme jedlo na sociálnych sieťach, je výsledok skutočne chutný.
Koncept #FoodPorn
Veríte tomu, že termín „food porn“ bol prvýkrát použitý v roku 1984? Spisovateľka Rosalind Coward opísala tento výraz takto:
„Mali by sme sa usilovať o to, aby sme uvarili perfektne hotové a dobré jedlo, ktoré máme predstaviť - to je symbol nášho zapojenia a potešenia z slúženia druhým. Kulinárska pornografia podporuje presne tento zmysel pre varenie. “
Tento koncept zostal nepovšimnutý až do roku 2004, keď fotografický web Flikr spustil kategóriu Food Porn.
V súčasnosti má hashtag #foodporn 212 miliónov zobrazení - bez započítania akýchkoľvek derivátov.
Čo je však #foodporn alebo kulinárska pornografia na obrázkoch? Jasná a pôsobivá prezentácia procesu varenia a jeho výsledku, ktorá sa používa hlavne pri jedlách s vysokým obsahom kalórií alebo exotických jedlách, ktoré vzbudzujú chuť jesť. Inými slovami, jedlo tak dobré, že máte chuť si lízať prsty už pri pohľade na obrázok.
Ako vás ovplyvňuje virtuálne jedlo?
Uverejňuješ .
# 1 Tieto fotografie mali najvýraznejší vplyv na jedlo zverejnené na sociálnych sieťach. Kvalita obrázkov natoľko zvýšila štandardy, že sa prejavil vplyv prístupu, ktorý začali mať reštaurácie a miesta, kde sa podáva jedlo.
# 2 Už existujú fotografie jedál a reštaurácií, ktoré prehodnocujú vzhľad jedla. Zvýšili štandardy v tejto oblasti, a preto nie každá fotografia patrí medzi ocenené. Záleží na uhle, z ktorého ho robíte, na svetle a vnemu, ktorý dáva samotný prípravok.
# 3 Uverejnenie fotografie jedla niekde inde ako doma je pozitívna skúsenosť. Či už ide o neplatené odporúčanie reštaurácie alebo len o jedlo, fotografia ukazuje úprimné ocenenie - často - menu, ktoré vďaka svojej kvalite prekvapilo. Celá táto skúsenosť s vysielaním vás robí šťastnejšou.
# 4 Niekoľko štúdií ukázalo, že tí, ktorí si pred jedlom vypestujú rituál, majú viac chutí a chutí ako ostatní, ktorí iba jedia. Fotografia pred stolom môže byť taký rituál. Na druhej strane, priatelia nemusia mať trpezlivosť pózovať pred jedlom plným chutného jedla skôr, ako ho zjedia.
Vyzeráš .
# 1 Ako každá iná nika, aj oblasť vizuálnej gastronómie je návyková. Môže to ľahko viesť k zvýšeniu hmotnosti a môže vám zabrániť dodržiavať vyváženú stravu, pretože ste práve videli fotografiu a „cítili sa“ ako tento prípravok. Zdravé jedlá nemôžete vždy filtrovať od vysokokalorických a nízko výživných látok - čo môže byť potenciálnym problémom.
# 2 S vytváraním potravinových obrázkov môžu tí, ktorí sa rozhodnú pre zdravú stravu, propagovať odporúčané jedálne lístky. Odborníci na výživu sa niekedy rozhodnú odporúčať určité jedlá prostredníctvom obrázkov.
➢ Potraviny ako avokádo, quinoa, karfiol sa rozšírili a stali sa atraktívnymi.
➢ Plody sa diverzifikovali a teraz môžeme variť s brusnicami, goji a ďalšími.
➢ Chia alebo ovsené semená vyzerajú v koláčoch vynikajúco.
➢ Popularitu si získali techniky varenia ako kastról alebo wok.
# 3 Podľa odborníkov zverejnenie fotografií s jedlom pomáha aj v procese zotavovania sa z porúch stravovania. Toto jednoduché gesto má výhody, ktoré si môže vychutnať každý. Najvýraznejším denníkom o jedle je ten, ktorý neustále vidíte obrázky toho, čo ste jedli.
# 4 Čo robíme s najmenšími? Deti majú veľký vplyv, takže už len vďaka videniu kulinárskeho produktu sa môžu dostať priamo do obchodu a kúpiť si tento produkt. Ak sa vplyvný vloger v ich veku rozhodne jesť pizzu, je pravdepodobné, že vaše dieťa má zrazu chuť na pizzu. Je tu aj dobrá stránka - ako každé iné virtuálne prostredie sa dá ovládať a malý sa tak môže dozvedieť o zdravých potravinách a radosti z ich konzumácie.
Robíte foodstagramy?
Medzi ocenením fotografie s jedlom a zverejnením ďalšej z rovnakej oblasti o niekoľko dní je jemná hranica. Voľba je vo vašich rukách, rovnako ako sa pozeráte na svet foodstagramingu.
Väčšinu času prvýkrát jeme očami a vôňou cez obrazovku telefónu. Jedlo na sociálnych sieťach a foodporn sú spôsoby zábavy pochádzajúce z profesionálnej a fascinujúcej oblasti, ktorú milujeme každý deň - kuchyňa.
Najnovšie články
Tu je príklad, ako si vyrobiť vynikajúci Halloween doma
Či už ste veľkým fanúšikom Halloweenu alebo nie, je isté, že tento sviatok požičaný zo zámoria je potešením pre deti a môže byť východiskom z každodenného života dospelých. Vďaka strašidelným tekviciam, množstvu sladkostí a jedinečných jedál si môžete doma zorganizovať lahodnú mini párty a v tomto článku vám […]
Jesenné dobroty - čo pridávame do jedálnička
Leto skončilo, takže už môžete myslieť na to, aké chutné recepty si môžete pripraviť podľa ľubovôle, v kuchyni, bez toho, aby vás obťažovalo horúčava alebo oslepujúce slnko. Pripraviť zložité recepty s chuťou na mieru vám môže trvať neustále. Inšpirácia pre recepty k vám príde hneď, ako sa pozriete z okna, pretože [...]
Ako sa pripravujeme na jeseň
Kalendárne dni lietajú ako vietor a jeseň si prišla na svoje. Prináša to svoje špecifické výhody a krásu. Každé ročné obdobie sprevádzajú špeciálne vlastnosti: či už je to väčší vietor, viac dažďov, slnko je silnejšie, sneh alebo sucho, takto funguje príroda a musíte sa prispôsobiť. [...]