Ako ovplyvňuje výživa mozog - vy a moje dieťa
Tento článok je jeho druhou časťou, v ktorej sme hovorili o súvislosti medzi stravou a koncentráciou, čo sú dobré sacharidy pre mozog, aké potraviny mozog potrebuje atď.
Nebolo by správne myslieť iba na náš mozog. Jeho „domovom“ je naše telo, takže nemôžeme oddeliť mozog od tela. Mozog potrebuje zdravé telo, aby bol zdravý.
Je rozdiel medzi kognitívnym výkonom (schopnosť sústrediť sa, pamäť) a duševným zdravím. Úlohou potravín je chrániť nás pred ich ochranou.
Mýtus, že sladkosti nám pomáhajú sústrediť sa
V prípade hypoglykémie zistíme, že sa nedokážeme sústrediť tak dobre, ako keď je hladina cukru v krvi na optimálnej úrovni. Ak ste to nevedeli, náš mozog je veľkým spotrebiteľom glukózy (spotrebuje asi 140 g glukózy/deň). V takýchto situáciách sme v pokušení konzumovať sladké výrobky. Aké sú dôsledky tohto konania? V prvej fáze sa obnoví cukor v krvi. Pasca je v tom, že rôznymi mechanizmami, niekedy po konzumácii, máme opäť hypoglykémiu, inzulínovú reakciu, ktorá zmení zloženie krvi.
Ak ideme na myšlienku, že sladkosti nám pomáhajú sústrediť sa, že nám robia dobre, vstupujeme do špirály, čelíme jojo efektu. Silné variácie cukru tiež zmenia cievy v mozgu, pretože je spôsobená glykačná reakcia, tj. Proteíny budú cukrom denaturované.
Prečo sú deti hyperaktívne, keď konzumujú cukor?
Existujú niektoré štúdie, ktoré spájajú konzumáciu cukru s podráždenosťou a zameriavajú sa na vyššie uvedený jo-jo efekt. Preto sa neodporúčajú raňajky s vysokým obsahom cukru (konkrétne cereálie s cukrom, nutelou alebo inými veľmi sladkými výrobkami), pretože sú škodlivé pre koncentráciu a musia sa vedieť sústrediť najmä dospelí aj deti. v prvej časti dňa, v práci, v škole alebo v škôlke.
Prečo sa vyhnúť ultra spracovaným potravinám? Ako ovplyvňujú náš stav, mozog a zdravie všeobecne?
Hlavným dôsledkom pravidelnej konzumácie ultra spracovaných potravín je zápal v čreve. Baktérie v zažívacom trakte nie sú naprogramované tak, aby zvládali také jedlá (napríklad: čipsy, občerstvenie, klobásy, margarín - výrobky, ktoré obsahujú transmastné kyseliny - prečítate si o nich tu a tu). Pravidelná konzumácia trans-tukov môže viesť k: Alzheimerovej chorobe, obezite, ochoreniach pečene, srdcových chorôb, neplodnosti atď. Okrem toho prostredníctvom zápalu, ktorý môžu spôsobiť v hrubom čreve, nechajú látky prechádzať priamo do krvi, čo následne spôsobí ďalšie zápaly a zmení časť mozgu. Dôsledky môžu začať so zníženou energiou, koncentráciou a môžu ísť až k symptómom súvisiacim s depresiou. Niektoré štúdie preukázali, že existuje silná súvislosť medzi syndrómom dráždivého čreva (bolesť, nadúvanie, zápcha, hnačky) a úzkosťou, ba dokonca depresiou. K takýmto stavom môže viesť aj neodhalená celiakia.
Črevný mikrobióm predstavuje baktérie v čreve, ktoré nám pomáhajú v procese trávenia extrahovať živiny z potravy. Je to ako bariéra, ktorá nás chráni pred chorobami. Mikrobióm potrebuje čo najpestrejšiu stravu. Ultra spracované potraviny ničia jeho rozmanitosť.
Črevná dysbióza predstavuje zníženie biodiverzity. Stručne a jednoducho vysvetlené, v agresii vyvolanej nezdravou stravou budú napadnuté dobré baktérie, budú znížené a množia sa zlé baktérie, ktoré budú schopné generovať choroby.
Voda (hydratácia) a mozog
Mierna dehydratácia môže ovplyvniť naše kognitívne schopnosti, pretože znižuje náš objem krvi a implicitne aj náš transport kyslíka. Musíme sa postarať o to, aby mal objem krvi, ktorý umožňuje optimálny obeh krvi, červených krviniek, ktoré prenášajú kyslík do buniek. Keď sa cítime všeobecne letargicky, unavene, prvým gestom, ku ktorému sa uchýlime, je vypiť kávu (navyše). Bolo by však pre nás oveľa lepšie vypiť veľký pohár vody.
Odporúčané jedlá v stresových obdobiach, ideálna strava a doplnky výživy
Koľkí z nás sa neskúšali napríklad počas vysokej školy stravovať inak, lepšie, zdravšie, v relácii? Aj keď si skôr myslím, že väčšina z nás sa uchýlila k rýchlemu občerstveniu a sladkostiam, však? 🙂
V ideálnom prípade by sme mali jesť plné a zdravé jedlá, ktoré nespôsobujú veľké zmeny cukru v krvi. Príkladom môže byť šalát, do ktorého môžeme pridať trochu kozieho syra, niečo orechy a pokvapkať olivovým olejom.
Zdá sa, že stredomorská strava (ako životný štýl) je tajomstvom dlhovekosti a zdravia, ale neexistuje jediná strava so zdravotnými výhodami. Odborníci neodporúčajú, aby sme cez noc radikálne zmenili svoje zlé návyky, ale snažte sa to robiť malými, ale bezpečnými krokmi.
Vyvážená strava nám dodáva živiny, ktoré potrebujeme na zníženie fyziologických účinkov veku na mozog. Hrá dôležitú úlohu od začiatku života, nielen v určitých jeho obdobiach. Vekové degenerácie sa nevyskytujú cez noc, ale začínajú veľmi skoro. Fyziologický pokles možno spomaliť zdravou stravou.
V 20 rokoch máme mozog, ktorý dedíme (geneticky) a v 40 rokoch máme mozog, ktorý si zaslúžime. To znamená, že ak budeme neustále jesť nezdravé jedlo, proces starnutia mozgu/neurónov sa urýchli. V priebehu času sa účinky nezdravého stravovania, sedavého spôsobu života a zlého spánku prejavia na mozgu, nielen na tele.
Potravinové doplnky nekompenzujú ani neopravujú škody spôsobené nezdravým stravovaním. Navyše môžu narobiť viac škody ako úžitku. Ak je to jednoznačne potrebné, je možné vziať si doplnky. To však nemôže určiť lekár, ale lekár po vykonaní lekárskych vyšetrení. Takže neverte vo všetky tak intenzívne propagované marketingové kampane a doplnky.
Jedlo a emočné pozadie
Jedlo je súčasťou životného štýlu. Životné tempo je nevyhnutné. Keď sme v strese, rýchlo vpred, špecialisti si všimli, že máme určitý spôsob kŕmenia, ktorý má posilniť náladu práve preto, že sa necítime veľmi dobre, náš stav nie je najlepší. Stručne povedané, toto je emočné jedlo, jedlo, ktoré jeme emocionálne. To znamená, že v našom zhone si vyberieme sladké alebo slané jedlá, často nezdravé, pretože nám umožňujú cítiť sa lepšie už v minútach po konzumácii, ale potom môžeme znova stratiť kontrolu a nebudeme sa cítiť dobre a opäť sa uchýlime k rovnakému jedlo. Tento začarovaný kruh vám znie povedome?
Emocionálna výživa je zakorenená už od detstva. Ak naučíme dieťa regulovať svoje emócie ponúkaním sladkostí, obrazoviek alebo čipov, stanú sa z nich veci, do ktorých sa ľahko uchýli zakaždým, keď mu nebude po emočnej stránke dobre.
Dúfam, že zhromaždené informácie sú pre vás užitočné! 🙂
Zdroje, ktoré boli konzultované pri písaní tohto článku:
Ak na blogu nájdete zaujímavé články, ktoré si môžete prečítať, nenechajte si ich len pre seba:), lajknite stránku na Facebooku alebo sa prihláste na odber noviniek o blogu, aby vám neunikli najnovšie články. Snažím sa byť prítomný aj na Pintereste a Instagrame.