Ako pripraviť najchutnejší ľadový čaj

Či už je leto alebo nie, ľadový čaj je voňavý a zdravý spôsob ochladenia. Ak ste tu, určite vám bude chutiť čaj a máte v úmysle vyrobiť si svoj vlastný ľadový čaj bez farbív a konzervačných látok, takže už nebudeme hovoriť a pozrime sa, aké sú spôsoby výroby ľadového čaju.

1) Klasická metóda (nalievaním horúcou vodou)

Na 4 porcie (4 x 250 ml)

• 4 čajové lyžičky čajových lístkov (zelené, biele, čierne podľa preferencií). V prípade bylinkových čajov (bylín) a/alebo ovocia odporúčame použiť najmenej 5 - 6 čajových lyžičiek na liter vody.
• 1 liter čistej alebo filtrovanej vody
• Včelí med alebo javorový sirup podľa chuti (med sa bude pridávať po poklese teploty infúzie pod 70 stupňov Celzia). Môžete použiť akékoľvek prírodné sladidlo, ktoré sa vám páči, vrátane malého množstva cukru.

Metóda prípravy je veľmi jednoduchá:

Potrebujete čajovú kanvicu alebo pohár zo žiaruvzdorného skla a kovový napúšťač alebo papierový filter, do ktorého budete môcť čaj dávať.

1. Zahrejte vodu v miske (v prípade zeleného, ​​bieleho a oolong čaju do 80 ° C a v prípade vylúhovania čierneho čaju alebo bylinného a ovocného čaju do 100 ° C).
2. Nalejte horúcu vodu do kanvice cez kovový napúšťač alebo papierový filter, do ktorého ste predtým vložili čaj.
3. Nechajte lúhovať 2 - 3 minúty (v prípade zeleného, ​​bieleho, oolongového alebo čierneho čaju) alebo 10 - 15 minút (v prípade bylinného a/alebo ovocného čaju)
4. Vyberte infúzor alebo papierový filter (ak ich necháte dlhšie ako odporúčaný čas, infúzia bude mierne horká).
5. Ak ju chcete ihneď spotrebovať, nalejte nálev do pohára na niekoľko kociek ľadu. Ak nie, nechajte vychladnúť a potom vložte do chladničky.

2) Metóda studenej infúzie (v chladničke)

Naplňte misku litrom studenej vody, do ktorej pridáte čaj v množstve uvedenom vyššie. Nechajte 10-12 hodín vylúhovať v chladničke, potom prefiltrujte a oslaďte podľa chuti.

3) Metóda infúziou na slnku

Robí sa to ako metóda studenej infúzie, iba aby vás čajová kanvica zakryla a umiestnila vás vonku, na slnko. Čaj nechajte vylúhovať na slnku 4 hodiny a potom prefiltrujte a dajte čaj vychladiť do chladničky alebo do pohára pridajte niekoľko kociek ľadu.

Do ľadového čaju si môžete pridať čokoľvek, čo máte radi, od kúskov ovocia, lístkov mäty po trochu ovocného sirupu alebo ochuteného cukru.

Čajové odrody, ktoré pre ICED TEA odporúčame, sú:

• Ovocný čaj Orange Dream
• Ovocný čaj Pina Colada
• Rooibosový granátové jablko a hroznový čaj
• Zelený čaj Sencha Sakura-Cherry

Naše čaje neobsahujú konzervačné látky, takže ak ste si pripravili väčšie množstvo Ľadového čaju, odporúčame pridať trochu citrónovej šťavy. Ak pridáte plátky citrónu, je vhodné ich po 15-20 minútach odstrániť, aby čaj nezhorkol od citrónovej kôry.

---