Ako pripraviť cibuľový chlieb niekoľko variantov toho istého lahodného receptu

Pan cibuľa je menej známe predjedlo, ale veľmi ho ocenia tí, ktorí ho ochutnali. Je vynikajúci k bielej omáčke s cesnakom alebo kečupom, ako príloha alebo do šalátov.

Veľmi ľahká na prípravu, ale príliš málo známa, cibuľová vločka môže byť predjedlo, občerstvenie alebo úplne lahodná príloha. Siete sú veľmi jednoduché a ich príprava je veľmi jednoduchá. Kto to urobil raz, pripraví to pri každej príležitosti.

Veľká cibuľa sa pokrája na krúžky široké 5 - 6 mm a nechá sa niekoľko minút stlačiť na uteráku. Potom sa prechádzajú cez múku a potom cez rozšľahané vajce, po ktorom sa dajú prejsť cez strúhanku, rovnako ako rezeň. Podľa tohto receptu môže byť cibuľa iba vrubová, nie nakrájaná na krúžky, a pražená v celku, až keď je pripravená cez múku, vajce a strúhanku.

Ďalšia verzia receptu zahŕňa cesto podobné palacinkám.

Cesto je pripravené rovnako ako palacinky, ale bez cukru a cez toto cesto sa prechádzajú krúžky cibule a nakoniec sa prechádzajú chlebovou strúhankou, aby sa získala chrumkavá kôrka.

Variácia: biela cibuľa, prešla iba múkou

Ďalším variantom receptu, ktorý pripravuje žena z Baia Mare, je prechod cibuľových krúžkov iba cez múku. „Recept som dostal z reštaurácie v Maďarsku. Použijem bielu cibuľu, ktorú som nakrájala na kolieska a prešla iba cez múku, po ktorej ju opražím na oleji. Je dobré ich nestlačiť na panvici a použiť veľa oleja, aby sa na seba nelepili. Takto získané podložky ich kombinujú v šaláte s rybími lastúrami, hlávkovým šalátom a rukolou, “vysvetľuje 48-ročný rodák z Baia Mare.

---