Ako pripraviť dobrý čaj
Získanie dobrého čaju nie je len o spôsobe jeho prípravy, ale aj o kvalite použitých rastlín. Posledný aspekt je z týchto dvoch ešte dôležitejší.
Podľa nedávnych analýz je druh konzumovaného čaju rozdielny, pokiaľ ide o množstvo antioxidantov, a preto navrhujeme, aby sme pri získavaní dobrého čaju používali kvalitné rastliny čerstvé, aby sa zabránilo použitiu rastlín balených v samostatných obálkach a aby sa rastliny používali. objem. Porovnanie medzi čajom vo veľkom a sáčkom môžete vidieť tu.
Otázkou by však malo byť, prečo potrebujeme obálky, ak je bylinkový čaj lepší?
Môžete si tiež pripraviť čaj z hromadných rastlín niekoľkokrát, čo vedie k ochrane životného prostredia, ale aj k šetreniu peňazí.
V Číne sa usudzuje, že po druhom alebo treťom varení sú výsledky čaju najlepšie. Týmto spôsobom bude čaj zakaždým, keď rastliny uvaríte, chutiť mierne odlišne od predchádzajúceho. Ak chcete použiť túto techniku, musíte po každom varení dobre vypustiť tekutinu, ktorá zostala v kvetináči v rastline.
Vzhľadom na vyššie uvedené nám napadlo poskytnúť vám niekoľko informácií o príprave čajov z listov alebo kúskov rastlín.
Ako pripraviť čaj z listov alebo kúskov rastlín
- predhrejte pohár, aby nedošlo k príliš rýchlemu ochladeniu vodou. To sa dá dosiahnuť tak, že do nej nalejete malé množstvo horúcej vody a potom pohár zakryjete a necháte ho vychladnúť. Vyhoďte vodu. Odporúčame keramický alebo porcelánový riad.
- čaj (rastliny) vložte do hlbokého sita alebo priamo do šálky; vyskúšajte čajovú lyžičku na každú šálku čaju alebo postupujte podľa pokynov výrobcu.
- dolejte rastliny horúcou vodou.
Teplota vody musí byť prispôsobená použitému druhu čaju:
- biely alebo zelený čaj 75 - 85 ° C (po prevarení vody odstavte z ohňa na pol minúty na biely čaj a jednu minútu na zelený čaj a potom nalejte rastliny).
- misu prikryjeme a necháme podľa pokynov na obale. Ak nie sú k dispozícii žiadne pokyny, môžete použiť orientačné hodnoty uvedené nižšie:
- vyberte sitko z pohára;
- pridajte mlieko alebo čokoľvek iné, čo uvažujete;
- Doprajte si čaj v pokoji.
Biely a zelený čaj sa k mlieku nehodia, ale čierny k ničomu. Všetko závisí od vašich chutí.
Ďalšou dobrou súčasťou listových čajov je, že sú chutné s mliekom i bez neho.
Môžete pridať mlieko pred aj po čaji.