Ako pripraviť konzervované jedlo pri pandémii koronavírusov
Na rozdiel od zdania, plechovky nie sú nudné a môžete ich pripraviť rovnakým spôsobom. Dáme vám niekoľko návrhov.
Nákupná hystéria opäť ovládla Rumunsko (a nielen) za posledných 48 hodín. Pravdaže, do istej miery je to odôvodnené rýchlym šírením koronavírusových infekcií. Pravdepodobne niektorí z nás nemali počas komunistického režimu v konzerve toľko plechoviek, keď ste v Alimentare našli iba plechovky. Pravdepodobne niektorí z nás nikdy v živote nemali takú konzervovanú zásobu. Ale na rozdiel od zdania, plechovky nie sú nudné a môžete ich pripraviť akýmkoľvek spôsobom. Dáme vám niekoľko návrhov.
Panické nakupovanie je podľa psychológov prirodzenou reakciou v týchto časoch, keď sa situácia zo dňa na deň zhoršuje. Veľká časť populácie si doma zvolila samoizoláciu, v skutočnosti jedno z najlepších opatrení na zastavenie šírenia vírusu. Nie skôr, ako urobíte dôležité zásoby základných potravín. Už som vám povedal, čo to je a ako nakupovať v prípade epidémie, a teraz sa dozviete, čo si môžete z rôznych kúpených plechoviek variť.
Mágia v krabici
Konzervy, či už v plechovkách alebo v zaváracích pohároch, sú dôležitým zdrojom živín, ktoré sa týmto spôsobom veľmi dobre konzervujú (ako je to v prípade mrazeného ovocia a zeleniny). Preto dodajú telu potrebné látky: bielkoviny, vlákninu, tuk, vitamíny. Nevýhodou by bolo, že tieto výrobky obsahujú vyššie množstvo soli, aby mali dlhšiu trvanlivosť.
Konzervované ryby sú sýte a veľmi chutné. Makrela, sardinky, sardely, tuniak, losos, všetky tieto mastné ryby obsahujú významné množstvá esenciálnych mastných kyselín Omega-3, vitamíny A, D, E, B12, ale tiež minerály ako draslík, železo, jód, fosfor a selén. Tieto látky posilňujú imunitný systém. a vitamín D je nevyhnutný pri vstrebávaní a fixácii vápnika v kostiach.
Ak vás už nebaví jesť ryby jednoducho, pretože sú v konzerve, môžete ich použiť do šalátov: orientálny šalát s rybou alebo šalát s rybou. Ak to tiež skombinujete s plechovkou paradajok, získate skvelú omáčku k tým mnohým krabičkám cestovín, ktoré pravdepodobne máte na poličkách so zásobami.
fazuľa, cícer, hrach a kačica konzervy alebo tégliky sú vynikajúcim zdrojom vlákniny, komplexných sacharidov, vitamínov skupiny B (B1, B2, B3, B5, B6 a B9), horčíka, zinku, draslíka, ale aj rastlinných bielkovín, zvlášť ak ste vegetariánske alebo vegánske. Možnosti tu sú nekonečné. Môžete si pripraviť rôzne varianty humusu, duseného mäsa, polievok, vývarov, dusených jedál, šalátových kari, len ich kombináciou s nejakou zeleninou, ktorú máte doma (cibuľa, mrkva, zeler), s korením a samozrejme s paradajkami. konzervovaný.
Konzervované mäso pripúšťame, že to nie je jedna z najzdravších možností. Ale rovnako ako parížske alebo klobásy, je to pre niektorých previnené potešenie. Teraz môžete vyskúšať slávne mäsové rezne z konzervy, ktoré nechýbali na rumunských stoloch pred rokom 1989, ako aj parížsky chlieb.
Z mäsových konzerv môžete rýchlo pripraviť rezne
paradajky sú azda najuniverzálnejšími konzervovanými potravinami a navyše zdrojom vitamínu C, ktorý v iných konzervovaných potravinách chýba. To je dôležité v kontexte, v ktorom samostatná izolácia trvá dlhšie, pretože zásoby čerstvého ovocia a zeleniny (bohaté na vitamín C) sa končia ako prvé. Pridaním iba trochy olivového oleja, korenia a cesnaku ste za pár minút získali lahodnú omáčku z cestovín. Alebo ich môžete použiť do polievok, dusených jedál, dusených jedál, steakov, omáčok zo zeleniny a mäsa.
Konzervované ovocie sa najčastejšie konzumujú ako také. Je dobré (ako v prípade konzervovaných bôbov, cíceru, šošovice) použiť tekutinu na hydratáciu (v krajnom prípade vodnej krízy). S ovocím z konzervy si môžete pripraviť jednoduché piškótové koláče, alebo ich môžete pridať do cereálií, na raňajky alebo do ryže a krupice s mliekom, keď sa skončí prísun čerstvého ovocia. Ananás, broskyne, mandarínky, čerešne v pohári sú dôležitými zdrojmi vitamínu C, betakaroténu a vlákniny.
Preto sú plechovky v krabici dokonca kúzlom a „hra“ s nimi by sa nemala skončiť pandémiou koronavírusu. Všestranné, ľahko a rýchlo sa pripravujú, nemali by nám chýbať ani v lepších časoch. Dovtedy uvádzame niekoľko videoreceptov, v ktorých používame službu comserve.