Ako pripraviť Mantis

Nekonečné množstvo receptov, ako pripraviť nábožnú, opäť zdôrazňuje populárny pôvod tohto jedla. Srsť pre srsť je často svieža a tenká, niekedy je to svieža droždie. Na plnenie je vhodné nielen mäso, ale aj vták a akýkoľvek druh zeleniny a dokonca aj tvaroh a sušené ovocie. Mantám často chutí veľké množstvo rôznych korení, ktoré im dodávajú jedinečnú chuť a príchuť. Bežný je iba spôsob prípravy. Mantičky sú varené v dvojici špeciálnych vodopádov.

Varenie knedlí - proces, ktorý sa na prvý pohľad nezdá zložitý, v skutočnosti si vyžaduje zručnosť, trpezlivosť a zručnosť. „Culinary Eden“ sa dnes pokúsil pre vás zozbierať tie najzákladnejšie recepty a tajomstvá, ako variť knedle, ktoré vám určite pomôžu pri príprave týchto neuveriteľne lahodných a chutných jedál.

Na prípravu plášťov budete potrebovať kotol - špeciálnu panvicu na parenie. Najlepšie vodopády sú čínske vodopády, ktorých bočné strany sú vyrobené z bambusu. Nie je však ľahké získať takýto kotol v Rusku. Častejšie máme vodopády s kovovými mriežkami, tradičné pre krajiny ako Kazachstan alebo Uzbekistan. Takéto vodopády môžete hľadať na akomkoľvek trhu, kde sa predáva orientálne korenie a výrobky. Samozrejme, na varenie jedla môžete použiť oveľa bežnejší elektrický sporák.

Jedným z najpopulárnejších a najpresnejšie vystihujúcich ducha stredoázijských kuchýň je recept na recepty z baraniny. Dobre nakrájame s 500 g nožom. jahňací tuk, pridajte k nemu 200 gr. nadrobno nakrájanú cibuľu, soľ, čierne a zelené korenie nakrájaný koriander alebo petržlenovú vňať. Kombinujte všetko. Z cesta pripraveného na manty rozlomte malú guľku a rotujte ju v tenkom kruhu. Do stredu cesta položte cukríky a opatrne zdvihnite okraje. Zatlačte plášť na dno rastlinného oleja a ľahko ho položte na mriežku vodopádu alebo parníka. Plášť povaríme asi 30 minút. Hotové topánky pripravené na podávanie, zvlhčujúce každú pikantnú omáčku alebo kyslú smotanu.

Tradične sa pripravovali manty, ktoré nevyhnutne pridávali k mäsovej náplni všetku šťavnatú zeleninu. Najčastejšie tekvica, ktorá dodala pripraveným jedlám extra šťavnatosť a chuť. Dobre nakrájame 250 gr. ovca, 250 gr. čerstvá tekvica a 50 gr. mastný tuk. 100 gr. Cibuľu nakrájame na malé kocky a zľahka orestujeme. Všetky ingrediencie zmiešame, pridáme soľ, čierne korenie a trochu ziri (kmínu). Šupku dobre premiešajte, nechajte pol hodiny prasknúť a potom si pripravte srsť ako obvykle. Podávame na stole, žemle polejeme rozpusteným maslom a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou alebo koriandrom.

Získajú sa mimoriadne, jemné a voňavé zväzky s pečeňou. Takéto plášte sú vyrobené z kvasnicového cesta. Vezmite štyri poháre pšeničnej múky, pohár kefíru alebo vody, 1 polievkovú lyžičku. lyžica rastlinného oleja, 10-15 gr. droždie a štipka soli. Cesto premiešajte strmo, vložte do smaltovaných misiek a odložte na 30-40 minút na teplé miesto na zdvíhanie. Na sekanú plnku 500 gr. Bravčová pečeň, 500 gr. vykrmovaný tuk alebo masť, zmiešaný s 300 gr. nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridajte soľ, čierne korenie a štipku petržlenovej vňaťky. Všetko dobre premiešajte. Cesto zľahka dokončite a udržujte plášť ako obvykle. Varíme v parníku 25-30 minút. Podávame s rozpusteným maslom.

Samozrejme, v modernom varení nie je Manti iba tanier s mäsom. Milovníci jedál z rýb a morských plodov môžu pripraviť veľmi šťavnaté a neobvykle jemné bunky s náplňou tresky. Dôkladne očistite kosti a dobre nakrájajte 250 gr. kódové siete. 200 gr. Cibuľu nakrájame na malé kocky a zmiešame s rybou, pridáme soľ, čierne korenie a strúčik nasekaného cesnaku. Ak ryba nie je tučná, pridajte 1-2 lyžice. lyžicu vody, aby bolo mäso bezpečnejšie. Šupku dobre premiešajte a premiešajte vrstvu. Kaskádujte 20 - 25 minút, podávajte, posypané čerstvými bylinkami a posypané rozpusteným maslom. Toto jedlo je ideálne pre akýkoľvek šalát z čerstvej, šťavnatej zeleniny, ochutený rastlinným olejom a citrónovou šťavou.

Vegetariáni si môžu uvariť vynikajúce nábožné náboženstvo s plnkou zo zeleniny alebo húb. Hodí sa k akejkoľvek vašej obľúbenej zelenine, bylinkám, hubám, syrom, koreniu. Je veľmi jednoduché pripraviť mimoriadne lahodný maniok s plnkou zo zeleniny a syra. Malé kocky nakrájajte na 150 gramov mladých zemiakov, tekvíc, okrúhlice a cibule. 2 veľké čokoládové papriky sú nakrájané nadrobno a ľahko uhasené v rastlinnom oleji. 200 gr. akýkoľvek tvrdý syr, grilujeme na veľkom strúhadle. Všetky ingrediencie zmiešame, pridáme soľ, čierne korenie a svoje obľúbené korenie. Zamiešajte rukavice a povarte ich v kaskáde 25 - 30 minút. Podávame s paradajkovou omáčkou a čerstvými bylinkami.

Mantinky so sladkou náplňou z tvarohu a ovocia určite potešia nielen vás, ale aj vaše deti. Cez mlynček na mäso prepasírujte 200 g tvarohu. Malé kocky nakrájajte na 150 g tvrdého ovocia (jablká, hrušky) alebo čerešne. Zmiešajte tvaroh a ovocie, pridajte vajíčko, 4 - 5 polievkových lyžičiek. lyžice cukru, vanilky a soli na vrchu noža. Mäso dobre premiešame. Slepé rukavice, do ktorých sa pridáva každý kúsok masla. Varte v kaskáde, ako obvykle. Podávame s kyslou smotanou alebo sladkou omáčkou. Čerstvé ovocie je možné nahradiť vopred namočenými hrozienkami.

V rámci malej publikácie sme sa s vami samozrejme mohli podeliť iba o najzákladnejšie tajomstvá toho, ako variť knedle, toto mimoriadne mnohostranné jedlo. Ale sme presvedčení, že naše rady v kombinácii s fantáziou a skúsenosťami vám umožnia nielen urobiť z rodiny a priateľov rôzne možnosti pre chutné a voňavé knedle v domácom štýle. presné recepty na veľa druhov jedál nájdete vždy na stránkach „Eden Culinary“.