Ako pripraviť najlepšie fašírky Libertatea

Autor: Petre Dobrescu, pondelok 16. marca 2015, 09:07. Posledná aktualizácia v stredu 6. novembra 2019, 18:15

fašírky

Suroviny: 1/4 kg mäsa, 50 g chleba, 50 g cibule, 3-4 strúčiky cesnaku, 1 vajce, korenie, soľ, zväzok petržlenovej vňate alebo kôpru, olej.
Príprava: Masové guľky sa dajú pripraviť z kuracieho, chudého alebo chudého bravčového mäsa, rýb alebo zmiešať s teľacím a hovädzím mäsom. Mäso prechádza dvakrát cez mlynček na mäso, spolu s chlebom trochu namočeným vo vode a potom stlačeným a spolu s nakrájanou cibuľou. Do tejto zmesi pridajte celé vajce, štipku korenia, pol lyžičky soli, nadrobno nasekaný cesnak a dobre premiešajte.
Na pracovnú dosku alebo celofánový plát položte lyžicu múky alebo strúhanky a podľa želania vytvarujte guľaté alebo sploštené fašírky. Potom, čo sú všetky fašírky pripravené, zohrejte olej niekoľko minút a potom na strednom ohni fašírky opekajte z každej strany asi 10 minút. Keď sú pripravené, okamžite sa odstránia.
Fašírky sú stále teplé, na panve a zakryté. Podávame so zeleninovou oblohou, šalátom, zemiakovou kašou, paradajkovými omáčkami, paprikou, šťaveľom.

Hľadáte bezmäsitý recept na fašírku? Vyskúšajte tento recept na zemiakové fašírky