Ako riadiť kalórie ľudí s cukrovkou

Okrem liečby liekom je dodržiavanie prísnej diéty a každodenná fyzická aktivita dôležitými terapeutickými faktormi pre pacientov s cukrovkou, ktoré majú vplyv na stimuláciu sekrécie inzulínu v pankrease a súčasné zníženie glukózy v krvi po zvýšenej konzumácii glukózy. úroveň svalového systému.

kalórie

Výskum ukázal, že vo väčšine prípadov sa dá cukrovka kontrolovať iba správnou stravou. Preto je po diagnostikovaní cukrovky bezpodmienečne nutné dodržiavať správnu diétu čo najrôznejšiu, v ktorej 70 - 80% prevláda surová strava s nízkym obsahom cukru a tukov (ovocie a zelenina), doplnená o niektoré škrobové a mliečne výrobky, ktoré zabezpečia všetky látky potrebné pre bioenergetickú rovnováhu tela, zníženie hladiny glukózy v krvi a udržanie dobrého pomeru inzulínu a glukózy.

Tento režim bude hrať dôležitú úlohu pri liečbe mnohých chorôb a spomalení procesu starnutia. Jedným z najdôležitejších aspektov liečby cukrovky je individualizácia stravy od jedného človeka k druhému, s vyváženým rozdelením potravy, čo sa týka množstva a kvality. Zohľadní stravovacie návyky pacienta, jeho životný štýl, telesnú hmotnosť, každodennú fyzickú aktivitu a kulinárske preferencie. Strava sa navyše bude časom meniť v závislosti od veku, pracovnej doby, možných sviatkov, dovoleniek a cestovania.

V prípade závažnejšej cukrovky sa môžete uchýliť k predĺženému pôstu po dobu 24 hodín, ktorý zabezpečí zníženie hladiny glukózy v krvi aj v moči. Existuje dokonca veľmi prísny návrh diéty s iba 600 kalóriami denne počas ôsmich týždňov, ktorý by mohol zabezpečiť normálne fungovanie pankreasu a pečene. Pri kontrole dennej výživy sa bude brať do úvahy niekoľko hlavných cieľov:

- udržiavanie glykemickej hladiny medzi normálnymi hodnotami, vyhýbanie sa hyperglykémii aj hypoglykémii;

- udržiavanie konštantnej hladiny lipidov v krvi (vrátane cholesterolu a triglyceridov);

- udržiavanie zdravej telesnej hmotnosti, pri ktorej nadobličky dokážu produkovať dostatočné množstvo inzulínu;

- prevencia komplikácií cukrovky (nefropatia, neuropatia, retinopatia, hypertenzia a iné kardiovaskulárne ochorenia);

- zlepšenie celkového zdravia s rozdielmi podľa veku, pohlavia a dennej fyzickej aktivity.

Správne pripravená potravinová pyramída bude založená na niektorých škrobových výrobkoch (celozrnný chlieb alebo graham, polenta), do ktorých sa pridáva zelenina a ovocie, a potom na obmedzené jedlá (mlieko, jogurt, hydina, ryby), okrem sladkostí a živočíšne tuky.

Príkladom stravy diskutovanej medzi odborníkmi na výživu s preukázaným účinkom pri prevencii rizika cukrovky typu II je stredomorská strava špecifická pre populácie Španielska, Talianska a Grécka. Táto strava obsahuje málo červeného mäsa a mliečnych tukov, ale je bohatá na zeleninu, ovocie, ryby, olivový olej, orechy a semená.

Pri dosahovaní racionálnej výživy pre zdravých ľudí je potrebné v prvom rade brať do úvahy zabezpečenie kalorických a metabolických potrieb, ktoré sa dajú dosiahnuť konzumáciou sacharidov, lipidov, bielkovín, vitamínov a stopových prvkov. Denná potreba kalórií sa počíta podľa veku, dennej aktivity.

Kalorická potreba musí byť zabezpečená v podiele 50% uhľohydrátov, nerafinovaných výrobkov medziľahlého chleba alebo grahamu, z celých zŕn, zeleniny a ovocia.

Kalorická hodnota potravín v každodennej strave

Pri zostavovaní denného menu, ktoré udržuje trvalú rovnováhu sacharidov, je dôležité poznať kalorickú hodnotu rôznych potravín (kcal/100 g výrobku):

Bravčové klobásy - 391;
Mastné bravčové mäso - 368;
Husacie mäso - 364;
Hovädzie párky - 277;
Med - 207;
Kuracie mäso - 164;
Hovädzie mäso - 126.

Parmezán - 397;
Ovce Telemea - 305.

Biela múka - 420;
Cestoviny - 368.

Orechy - 694;
Lieskové orechy - 672;
Hrozienka - 280;
Obrázky - 242;
Banány - 92.

Cesnak - 137;
Zelený hrášok - 93;
Zemiaky - 88;
Cvikla - 4; |
Červené papriky - 3.

Na zabezpečenie správnej stravy, ktorá udržuje trvalú rovnováhu sacharidov, je bezpodmienečne potrebné poznať obsah sacharidov v potravinách (počítané v gramoch glukózy na 100 g potravy).

Potraviny s vysokým obsahom sacharidov:

Cukor - 100 g;
Včelí med - 80 g;
Cestoviny - 80 g;
Džem - 75 g;
Biela múka - 75 g;
Džemy - 73 g;
Sušené slivky - 71 g;
Zmrzlina - 62 g;
Zelený hrášok - 61 g;
Mliečna čokoláda - 54 g;
Hranolky - 52 g;
Čierny chlieb - 50 g.

Potraviny s nízkym obsahom sacharidov:

Arašidy - 19 g;
Banány - 18 g;
Nové zemiaky - 17 g;
Marhuľa - 15 g;
Čučoriedky - 15 g;
Kamarát - 15 g;
Mure - 15 g;
Broskyne - 15 g;
Slivky - 15 g;
Polenta - 25 g;
Vlašské orechy - 10 g;
Kravský syr - 4 g;
Gutui - 11 g.

Zelenina s nízkym obsahom sacharidov, ktorú je možné konzumovať bez obmedzení:

Žihľava - 7 g;
Biela kapusta - 6 g;
Červená kapusta - 5 g;
Karfiol - 5 g;
Špenát - 3 g;
Šalát - 3 g;
Vodný melón - 7 g;
Baklažán - 5 g;
Paradajky - 4 g;
Cuketa - 3 g;
Uhorky - 3 g.
Čerešne - 10 g;
Jahody - 10 g;
Oranžová - 10 g;
Mandarínky - 10 g;
Citróny - 8 g;
Grapefruit - 8 g;
Olivy - 7 g.

(Prof. Univ. Dr. Constantin Milică - z zväzku „Cukrovka. Rastúce nebezpečenstvo pre verejné zdravie “)

Cretusca, jemný „aspirín“

Krieda pochádza zo severnej Ázie, strednej Ázie a Európy a vo veľkej miere sa používa vo fytoterapii. Je známe, že je bohatý na kyselinu salicylovú, a preto je obzvlášť účinný v

Syr tofu v pôstnom menu

Sója je jedlo, ktoré sa hojne konzumuje, najmä počas pôstu, najmä vo forme syra tofu, jedného z produktov, ktorého receptúra ​​pochádza z Číny. Podľa miestnych legiend tofu

Potravinová alergia, problém moderného sveta

Celosvetovo čoraz častejšie sa ukazuje, že potravinové alergie sú mimoriadne nebezpečné a niekedy dokonca spôsobujú smrť. Každý štvrtý človek, ktorý mal menšie alergické reakcie na zjedené jedlo

Nosové spreje sa stávajú neúčinnými

Katar? Nádcha? Ťažké dýchanie? V takýchto situáciách je bežné používať nosové spreje alebo kvapky na zmiernenie respiračných príznakov. Buďte však opatrní! Ak