Ako rýchlo pripraviť najlepší tvarohový koláč bez pečenia

Každý, kto sníva o jednoduchej torte, rýchlej príprave, ale aj zdravej. Nevarený tvarohový koláč je dobrou voľbou na uspokojenie takýchto tvrdení.

pripraviť

Na tvarohový koláč, ktorý nemusíme piecť, nám chýba menej ako polhodina na prípravu, ale potom by sme mali trochu počkať, kým koláč „sadne“ do chladničky. „Iba sme si to jednoducho všimli. Niekedy zjedia moje suroviny, ak im nevenujem pozornosť, “hovorí 38-ročná Delia z Baia Mare.

„Snažila som sa ich zvyknúť na čo najzdravšie jedlo, nenakupovala som im sladkosti z obchodu, radšej som im niečo pripravovala, aby som aspoň čiastočne kontrolovala jedlo, ktoré jedia,“ hovorí. Matka dvoch detí vo veku 9 a 11 rokov hovorí pobavene, že tí najmenší niekedy jedia sušienky a ovocný kompót, kým koláč nedokončí.

Băimăreanca sa s nami podelil o recept na tvarohový koláč, ktorý sa nemusí piecť, cesto je vyrobené zo sušienok a rozpusteného masla. „Je to veľmi praktické a rýchle a okrem toho aj chutné,“ hovorí.

Na podnos na tortu potrebujeme:

600 g krémového syra (alebo čerstvého tvarohu)

2 vrecká želatíny (alebo 20 g)

Na želé na vrchu potrebujeme tiež obal zo želatíny (10 g), mrazeného alebo kompótovaného ovocia (čerešne, jahody atď.) A asi 250 ml ovocného kompótového sirupu.

Na prípravu sušienky dobre rozdrvte alebo ich vložte cez mlynček na kávu alebo do mixéra, potom zmiešajte s rozpusteným maslom. Ak sušienky nie sú dostatočne sladké, môžete pridať trochu cukru. Položte na dno kruhového podnosu a potom silno stlačte zadnou časťou lyžice alebo dnom pohára. Takto získaný vrch by sa mal uchovávať v chladničke, kým nie je pripravený krém.

Na krém zmiešajte syr alebo krémový syr s tekutou smotanou a cukrom, potom mixér vyšľahajte mixérom na vysokých otáčkach niekoľko minút. Keď má konzistenciu penivého krému, pridajte želatínu, ktorá bola hydratovaná v studenej vode a potom zmiešaná s teplým mliekom.

Keď je krém hotový, vylejte ho na pult a ozdobte ovocím, cez ktoré potom polejte želé z ovocnej šťavy a želatíny. „Väčšinou používam kompótové čerešne, pretože ich môžem mať celoročne. Okrem toho je čerešňový džús veľmi príjemný na chuť, “hovorí žena z Baia Mare.

Zahrejte čerešňovú šťavu, ale neohrievajte ju a zmiešajte ju s hydratovanou želatínou, ktorú potom zalejte krémovým syrom a ovocím, ktoré zdobí koláč. „Ovocie je možné pre dokonalú chuť dať aj do krémového syra,“ hovorí žena z Baia Mare. Čerešne je možné podľa želania nahradiť ľubovoľným ovocím.

Koláč sa potom hodinu alebo dve chladí.