Diéta - guláš, pikantná varianta šéfkuchára krájača fialovej farby

prísady

400 g Steak (hovädzí steak) z hovädzieho mäsa
2 veľké Cibuľa, červená
4 Strúčiky cesnaku)
1 polievková lyžica olivový olej
1 Červené papričky)
3 m.-veľké Mrkva
500 ml Paradajková pasta (paradajková dužina bez kyseliny citrónovej)
2 štipce. Chilli prášok alebo 1/4 čerstvej chilli papričky
1 lyžička tymián
1 lyžička Paprikový prášok, ušľachtilý sladký
1 štipka. kmín
2 štipce. soľ
½ lyžičky med

príprava

Mäso nakrájame na malé kocky a veľmi horúce orestujeme na olivovom oleji. Potom pridáme cibuľu a cesnak, kým nie sú zlatohnedé.

diéta

Deglazujte paradajkovou dužinou (ak je príliš viskózna, pridajte trochu vody) a pridajte na kocky nakrájané papriky a mrkvu. Celé to dochutíme korením a medom a dusíme asi pol hodiny na miernom ohni.

Lepšie je podávať nasledujúci deň - len ho zohrejte, potom chutí obzvlášť dobre. Hodia sa k nim cestoviny, zemiaky alebo chlieb, ak nedržíte diétu.

TIP: Ak je hovädzie mäso tvrdé, môžete pridať trocha červeného vína a bude to lepšie.